BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Economía
El sector lácteo factura un 1,7% más hasta los 8.140 millones en 2018
16-07-2019...un 1,6%, hasta alcanzar los 2.555 millones de euros, reuniendo el 31% del mercado total, mientras que el yogur y los postres lácteos se incrementaron un 0,8%, con 1.800 millones de euros, concentrando el 22% del mercado. Por su parte, los quesos han [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Cinco desayunos fáciles y rápidos que sacian hasta la hora de comer
29-10-2024...esta ocasión ha usado la de pistachos), chocolate para fundir y aceite de coco. Si hay un alimento saciante y nutritivo es el huevo. Pero si además lo combinamos con zanahoria , cebolla y queso como relleno de una jugosa tortilla la combinación resulta [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
¿Puede el queso prevenir la enfermedad cardiovascular?
15-04-2015La famosa ?paradoja francesa? parece tener un nuevo componente desconocido hasta ahora. Al efecto protector sobre la enfermedad cardiovascular del vino y del estilo de vida se suma ahora el del queso, de acuerdo con una investigación que se publica ... en «Journal of Agricultural and Food Chemistry». La protección que parecen tener los franceses a la enfermedad cardiovascular ha sido desde hace años un tema controvertido. ¿Cómo es posible que un país en cuya dieta haya grandes cantidades de queso ... , baguetes y el vino tinto tenga tasas tan bajas de enfermedad cardiovascular? Según algunas estimaciones, un francés consume una media de 26 kg de queso al año, más que en cualquier otro país. Los científicos se afanan en desentrañar este rompecabezas [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Cómo congelar y descongelar los alimentos
28-05-2018Al congelar, se pierden nutrientes ?principalmente, una parte de sus vitaminas?. Así lo afirma Álvaro Vargas en su libro «A comer se aprende», donde trata de dar consejos para llevar una vida saludable. En concreto, este «coach» nutricional asegura q [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Queso de etiqueta
24-08-2008El queso Montes de Alcalá de El Gazul ya lleva traje de etiqueta. Hace apenas un mes que la empresa de queseros artesanos de la localidad de Alcalá de los Gazules comercializa este sabroso manjar con su correspondiente certificación de materia prima ... modificados», explica el propietario de El Gazul, Jorge Antonio Puerto. Los controles de calidad en el proceso de elaboración de los quesos es riguroso y se completa con la composición de la corteza de cada pieza: «Está hecha con aceite ecológico Agronatura ... , de la Cooperativa de Los Remedios, en Olvera», confirma el dueño. En total, El Gazul sacará al mercado cada año entre 4.000 y 5.000 kilos de queso ecológico Montes de Alcalá -en sus dos modalidades: curado y semicurado-. «Tienen un peso que oscila entre [+]
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Castilla-La Mancha tramita el registro de la DOP Encomienda de Cervera
27-08-2020El Gobierno de Castilla-La Mancha ha publicado recientemente la solicitud de registro del pliego de condiciones de la denominación de origen protegida (DOP) Encomienda de Cervera, un sello de calidad vitivinícola cuya zona geográfica delimitada está [+]
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cadiz | España/Canarias
Haricana crea un operador de piensos tras diluir capital en Capisa
22-05-2018«irá enfocado a la elaboración de quesos y el resto al embotellado». La sociedad anónima Harinera Canaria fue creada en 1952 y hasta hace pocos años estaba controlada por empresas familiares de las islas como la de Sánchez Bolaños. En 1954 nació [+]
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cadiz | España/Valencia
Los cuatro mejores cavas a la venta en España para brindar esta Nochevieja por menos de dos euros
26-12-2019Un cava de primera calidad para la Navidad de 2019 por menos de dos euros. La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha difundido su clasificación de los mejores cavas para brindar esta Navidad en España por precios asequibles para todos los b [+]
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cadiz | Andalucía
Sanidad alerta de la distribución en Andalucía de lotes de queso Reblochon tras la intoxicación de siete niños en Francia
17-05-2018El Ministerio de Sanidad ha informado de la retirada de algunos lotes de queso Reblochon, elaborado en Francia a partir de leche cruda, tras conocer a través de la red de alerta alimentaria europea de la existencia en el país vecino de siete casos ... las autoridades sanitarias de la Comunidad de Madrid, a través de la red de alerta alimentaria nacional, el Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información-SCIRI, informaba de la retirada el pasado lunes, por parte del Grupo Carrefour, del queso 'Reblochon [+]
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Inaugurado el museo Miguel Hernández-Josefina Manresa de Quesada
28-03-2015...una parte en las instalaciones que se han habilitado en el Museo Zabaleta de Quesada, localidad de la que era natural la mujer de Miguel Hernández, Josefina Manresa. Así que, tras una semana de iniciativas y actividades relacionadas con la obra y la ... figura del poeta alicantino. una representación teatral, lecturas de poemas, un homenaje flamenco, el reconocimiento como hijo adoptivo de Quesada de Miguel Hernández y de hija predilecta a su mujer, Josefina Manresa, una exposición pictórica y una ... provincia de Jaén, hasta el punto de que el legado de Miguel Hernández y su museo en Quesada son ya una nueva bandera cultural y turística». La Diputación compró el legado de Miguel Hernández en el año 2013 por tres millones de euros y desde entonces [+]
