BUSCADOR y ARCHIVO
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Los beneficios de incluir las legumbres en nuestra dieta
22-04-2015) antioxidantes, proteínas vegetales, hidratos de carbono complejos y muy bajas en grasas (salvo la soja y el cacahuete que sí tienen una cantidad importante). Contienen calcio, hierro y magnesio, y vitaminas del grupo B. Las conclusiones de estudios recientes ... , hay que echarlas menos chorizo y tocino. Además, si queremos potenciar la calidad de sus proteínas, lo ideal es «mezclarlas con cereales o con patatas», señala a ABC el doctor Joan Quiles, especialista en nutrición comunitaria y miembro de la junta ... , hummus. Además, las legumbres, como ya llevan incorporadas las proteínas, pueden ser un perfecto plato único, mientras que su alto contenido en fibra las convierte en una opción saciante. Un ejemplo de menú saludable, según el experto en nutrición [+]
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cadiz | España/Valencia
Coronavirus Valencia en directo: la Generalitat avanza las primeras medidas de la desescalada de las restricciones
25-02-2021...del coronavirus ya puede emplearse para ensayos en muestras clínicas El modelo es capaz de detectar la proteína Spike presente en el SARS-CoV-2 y de reconocer un virus modelo que expresa esta proteína. 13:15 CECOVA pide al Consell que la [+]
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cadiz | Ciencia
Científicos crean cerdos con superjamones editando un solo gen
02-07-2015...en los cerdos, Kim utiliza una tecnología de genes de edición denominada TALEN, que consiste en una enzima de ADN de corte unida a una proteína de unión de ADN. La proteína guía la enzima de corte a un gen específico dentro de las células, en este [+]
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cadiz | Sociedad
Un estudio demuestra que células madre de la placenta pueden regenerar el hígado
27-04-2013...transformarse en hepatocitos -células del hígado- en determinadas condiciones. El cultivo in vitro de estas células madre en un medio con proteínas presentes de forma natural en el hígado, explica la Consejería de Sanidad de Madrid en un comunicado, permite que ... puedan convertirse en hepatocitos y formar una estructura, conocida como hepatosfera y semejante a un pequeño hígado de apenas medio centímetro de grosor. Esta hepatosfera tiene la actividad propia del hígado, ya que produce albúmina, una proteína que ... "inmediatamente después del parto". El equipo procesa en el laboratorio las placentas con proteínas, aisla las células, las coloca en cultivos y estudia "cómo se transforman en otros tipos celulares". Flores considera que esta es una "herramienta" muy importante [+]
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cadiz | Ciencia
Descubren indicios de que el coronavirus «viaja» hasta una distancia de cinco metros
14-08-2020...contenido a un líquido rico en sales, azúcar y proteínas, con la finalidad de preservar a los patógenos. Los investigadores recogieron muestras de aire en habitaciones dedicadas a pacientes de COVID-19 en el hospital Health Shands, de la Universidad [+]
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cadiz | Sociedad
Un análisis en supermercados revela niveles tóxicos de mercurio en el panga, el pescado «low cost»
02-05-2018A pesar de su bajo contenido en proteínas y su nivel aún más bajo de omega-3, la panga (Pangasius hypophthalmus) es uno de los pescados más consumidos del mundo, sobre todo en Europa. Su bajo coste, su buen sabor y una presentación comercial en [+]
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cadiz | Ciencia
La quinoa, sin secretos: ¿el alimento del futuro?
09-02-2017...alimentación. Pero la fiebre por este pseudocereal de la familia de las espinacas y la remolacha no es gratuita. Sus cualidades nutricionales son muchas: abundantes proteínas, minerales, fibra y todos los aminoácidos esenciales en un producto sin gluten. Además ... que los cereales», añade. Por ejemplo, algunas de las variedades concentran hasta un 23% de proteína, más que el trigo o el maíz. Sabor más dulce Racimos de quinoa- Linda Polik, KAUST Los investigadores utilizaron una combinación de técnicas [+]
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Ingresadas 16 personas, 5 en la UCI, por una nueva infección vírica en Coria y La Puebla del Río
13-08-2020...las proteínas necesarias para el desarrollo de sus huevos. Su picadura se produce durante las horas que está activo, es decir durante el día y al caer el sol. Es un mosquito agresivo que no sólo se alimenta de sangre humana, sino de otros mamíferos», como [+]
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cadiz | Sociedad
Las becas L'Oréal apuestan por investigar la diabetes y el cáncer cerebral infantil
15-11-2013...indaga en nuevas sustancias capaces de combatir los cánceres en el cerebro de niños; Begoña Sot, que estudia las proteínas implicadas en dolencias neurodegenerativas; María Ángeles Tormo, distinguida por el estudio de la bacteria 'Staphylococcus aureus ... ', causante de importantes infecciones tanto en personas como en animales; Laura Herrero, que busca nuevos tratamientos para la obesidad y la diabetes tipo 2, y Reyes Benlloch, por sus hallazgos sobre las proteínas fotorreceptoras en plantas. Las cinco [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
¿Por qué pierden su pelo los «millennials»?
28-04-2018...convertirse en un factor importante de pérdida de cabello. En este sentido, la generación «millenials» es más propensa a adoptar un estilo de vida vegetariano que otras generaciones, y la carne es una gran fuente de proteínas y hierro (que ayudan a mantener el [+]
