BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Sociedad
Alerta alimentaria: Sanidad retira unas galletas no aptas para intolerantes a la lactosa
25-10-2022La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ( AESAN ) ha lanzado una alerta después de haber sido informada de la presencia no especificada de proteína de la leche en unas galletas. El producto afectado por este aviso son en realidad ... del Ministerio de Sanidad a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI). Estas galletas con proteína de leche no incluida en el etiquetado, con número de lote 22123, han sido distribuidas a las comunidades autónomas [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Dietas saludables
Siete errores que cometen los que empiezan una dieta vegetariana
05-04-2023, lo cierto es que bien planteada (al igual que en una dieta omnívora) es saludable y preventiva de enfermedades crónicas como la enfermedad cardiovascular. Y además ¿Sabes cuánta proteína hay en un plato de origen vegetal? De los errores más ... síntesis de proteínas y correcto funcionamiento del cerebro. No existe vitamina B12 (biodisponible) en ningún alimento del mundo vegetal, por lo tanto la primera precaución que debes tener es consumir un suplemento. Se recomienda una dosis semanal de 2000 ... prioridad es que sean integrales y siempre acompañados por una buena ración de verduras y hortalizas. Pero la prioridad deben ser las legumbres, ya que de ellas se obtendrá una buena fuente de hidratos de carbono con mucha fibras y además proteínas. 6 [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Cómo cocinar la quinoa, el «casi cereal» rico en hierro y proteína vegetal
17-09-2020...contenido en carbohidratos complejos que la convierten en una fuente de energía saludable. «A diferencia de los cereales, no solo aporta proteína vegetal completa y de alto valor biológico (es decir, en ella se encuentran todos los aminoácidos esenciales ... ) sino que también lo hace en mayor cantidad por 100 gramos de producto», dice. Esto la convierte, por tanto, en una opción muy interesante para personas vegetarianas o veganas, deportistas o cualquier otra que quiera reducir el consumo de proteína animal ... el hierro, magnesio o calcio y vitaminas del grupo B, C y E, y se trata de un alimento de fácil digestión y rico en fibra que juntamente con la composición de carbohidratos y proteína hace que su índice glucémico sea muy bajo, proporcionando así [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
ChatGPT para la detección del cáncer de mama
04-04-2023A medida que aumenta el número de consumidores que recurren a la herramienta ChatGPT para obtener consejos sobre salud, los investigadores están deseosos de comprobar si la información proporcionada por el chatbot de inteligencia artificial es fiable [+]
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cadiz | Natural
Insectos: fuente de nutrientes del futuro
31-05-2021Presentes desde siempre en la dieta de los seres humanos, los insectos son consumidos por unos 2.000 millones de personas. El Programa de Insectos Comestibles de la FAO reconoce que proporcionan proteínas y nutrientes de alta calidad en comparación ... emprendedores, Gabriel Vicedo y Albert Mas, lo han tenido siempre claro: «Queremos ofrecer una alternativa a las proteína que existen hoy en día, de una manera innovadora, disruptiva y sostenible para el planeta», explican. Todo al negro A la pregunta de ¿por ... qué el grillo?, señalan que este insecto tiene una mayor aceptación que, por ejemplo, si hablamos de proteína de cucaracha; una mejor ventaja nutricional frente a otros insectos y resulta más sostenible. La opción de transformarlo en harina supone «una [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
Investigadores españoles identifican una proteína clave para evitar la metástasis del cáncer de mama
09-09-2020Investigadores españoles han identificado a la proteína integrina B3 (ITGB3) como una posible diana terapéutica para evitar la metástasis en cáncer de mama. Un equipo del grupo de Patología Molecular Traslacional del Vall d?Hebron Instituto ... del VHIR y del CIBERONC y uno de los autores del trabajo. El estudio, llevado a cabo en cultivos celulares en el laboratorio, ha comprobado que la integrina B3, una proteína que sirve de conexión entre el exterior y el interior de la célula, es [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
GAT3, la proteína para curar el alcoholismo
22-06-2018El exceso de alcohol es malo, muy malo, para la salud. Y cuando este abuso se mantiene a lo largo del tiempo, el alcohol resulta simple y llanamente letal. Sin embargo, es posible que el déficit en la expresión de una única proteína provoque que ... muchas personas no sean capaces de evitar este consumo y, en consecuencia, acaben desarrollando dependencia al alcohol. De hecho, un estudio dirigido por investigadores de la Universidad de Linköping (Suecia) muestra que los niveles bajos de la proteína ... optaban por seguir consumiendo alcohol. Un aspecto muy importante dado que este gen codifica la expresión de la proteína denominada ?transportador de GABA tipo 3? (GAT-3), responsable de mantener unos niveles adecuados del principal neurotransmisor [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Centollo
28-04-2022...creído que la carne de las centollas tienen propiedades afrodisíacas. Pues bien, salgamos de dudas. Los centollos son una gran fuente de proteínas de alto valor biológico. Por el contrario, como todos los mariscos es una fuente de colesterol, pero cabe [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
SFRP1, la proteína diana que desencadena la enfermedad de Alzheimer
15-07-2019proteína SFRP1, que desempeña un papel fundamental en la cascada tóxica que da lugar a la acumulación de péptidos amiloides en el cerebro de las personas con enfermedad de Alzheimer y al desarrollo de otras marcas características de esta patología. Este ... de memoria». Aunque «no conocemos ningún fármaco que tenga como diana SFRP1 ?reconoce la investigadora-, nosotros hemos desarrollado un anticuerpo monoclonal que neutraliza la función de la proteína en ratones. Y esto significa que hay un compuesto que ... modelo de ratón. El siguiente paso será llevar a cabo un estudio longitudinal para analizar si los niveles de la proteína SFRP1 en sangre pueden predecir la enfermedad de Alzheimer antes de que se manifiesten los síntomas, lo que permitiría obtener un [+]
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cadiz | Ciencia
El CSIC crea un material que elimina el coronavirus y es aplicable en mascarillas y tejidos
16-02-2021Un nuevo material que puede bloquear el coronavirus ha sido desarrollado por investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC). Constituido por nanopartículas de cobre, que inhibe las proteínas del coronavirus SARS-CoV-2 ... como barandillas o pomos del transporte público. Sus creadores están estudiando su desarrollo industrial para llevarlo al mercado. «Esta nueva tecnología consiste en unas nanopartículas que interaccionan sobre las proteínas del coronavirus ... de Catálisis y Petroleoquímica del CSIC (ICP-CSIC). Según explica el equipo, este nuevo material es muy eficiente inhibiendo las proteínas funcionales del SARS-CoV-2, especialmente la proteasa 3CLpro, que interviene en el proceso de replicación del virus; y [+]
