BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
Locos por el queso: lugares no aptos para turofóbicos
24-03-2023...cocina. sobre todo la dulce, y una forma de vida en Castilla y León Su historia solo alimenta el alma, es cierto, pero el queso ha sido clave en nuestra evolución como especie. Una 'pastilla' ancestral de proteína, calcio, fósforo, vitaminas ?A y D, y ... », explican. No hay otra proteína de origen animal ni vegetales o hidratos en él. Cuatro capítulos componen este homenaje con 16 variedades que ponen en valor las historias humanas que esconden. El menú ?150 euros- incluye una armonía con ocho panes y vinos [+]
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cadiz | Ciencia
¿Por qué no hay mosquitos en invierno?
19-11-2022...de estos insectos requieren del aporte de ciertas proteínas de la sangre para poder iniciar el ciclo gonotrófico y realizar la puesta de huevos. En el transcurso de una semana son capaces de poner entre 80 y 200 huevos , la mitad de los cuales darán lugar a [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Por qué cuesta más adelgazar en la menopausia
24-03-2023...calidad, olvidarse de los productos desnatados y aprovechar los beneficios de la grasa saludable, que no solo aporta saciedad sino también sabor. Y tampoco hay que olvidar la importancia de aumentar y primar la ingesta de proteína. «La bajada ... de los estrógenos produce pérdida de masa muscular, por eso es importante ser conscientes de la necesidad de dar prioridad a las proteínas en esta etapa», insiste. Algunos de los micronutrientes que ayudarán en esta etapa son el calcio, el hierro y la vitamina [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Menú para el calor: cómo refrescarse por dentro y por fuera
02-08-2022, pescados y mariscos. Son la mejor fuente de proteína que puedes consumir, contienen todos los aminoácidos esenciales y son de mejor asimilación. De las carnes, recomiendo las de caza, por su composición nutricional. De los pescados, me encanta el salmón por ... la cantidad de proteína que nos aporta y es rico en Omega 3. Y del marisco, me quedo con todos, pero sorprende que los langostinos son muy proteicos. Con el calor, también es buena idea consumirlos en carpaccio, ensaladas o ceviches fresquitos [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
Las hormonas del estrés pueden influir en la progresión de tumores en cáncer de mama
08-06-2020...en condiciones adversas. Los investigadores, mediante métodos de estudio celular y técnicas de bioinformática, han determinado que las células tumorales utilizan a la proteína GRK2 y a un regulador llamado HuR para acumular un factor, el HIF-1, que ... de estrés emocional aumentan los niveles de hormonas (catecolaminas) que actúan sobre las células cancerosas. Estas hormonas de estrés aumentan las proteínas GRK2 y HuR activando la producción de HIF-1 y de factores formadores de vasos, aunque haya oxígeno ... , incluso antes de que la masa tumoral en expansión se vuelva hipóxica, y así mejorar también la adaptación de las células tumorales a otros posibles entornos adversos de manera anticipada. El aumento coincidente de estas proteínas en tumores de mama puede [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha/Toledo/Ciudad
Profesionales de de Parapléjicos recuerdan la importancia de prevenir las úlceras por presión
18-11-2022úlceras por presión. De esta manera, las proteínas identificadas pasan a ser consideradas dianas terapéuticas para reparar, a medio y largo plazo, el daño producido en la piel. Asimismo el Hospital Nacional de Parapléjicos, con la financiación del [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
El Hospital Reina Sofía de Córdoba aplica un novedoso tratamiento a una niña con una enfermedad ultra rara
18-11-2022...precoces de la vida». El proceso La CLN no tiene cura, aunque existe un tratamiento farmacológico para paliar la escasa acción de la proteína PPT1 que está defectuosa y no elimina adecuadamente la grasa de las células. Concretamente, la cerliponasa alfa [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Vitamina B
21-12-2021...de hormonas implicadas en el proceso de crecimiento. La niacina o vitamina B3 colabora en la metabolización de la energía en las células mientras que la B5 es fundamental en la síntesis de las grasas, las proteínas y los carbohidratos. Por su parte, la [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Cigala
17-11-2022...los crustáceos, la cigala es la que menos calorías aporta a nuestra dieta. Su principal nutriente son las proteínas. Por cada 100 gramos de producto fresco, aprovechamos 47 gramos. Además, el consumo de cigalas aporta un alto contenido de ácidos grasos omega 3 [+]
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cadiz | España/Madrid
«Yo no como carne, pero la casquería sí me mola»
16-11-2022...adentro. Y también en el de los costeros, que hay tantas proteínas en una molleja que no da un espeto de sardinas. A la casquería, aquí en Madrid, como cuenta Óscar Méndez, se les daba a los míseros en el Mercado de Puerta de Toledo. Menudos, y aquí, en la [+]
