BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | GURMÉ/Cádiz
¡Que me la den con queso!
25-03-2025, proteínas, calcio y fósforo . Su producción industrial, que hizo extender su consumo más allá de los ámbitos locales, se sitúa a principios del siglo XIX en Suiza. El mayor hito en su elaboración se encuentra en 1864, cuando el químico francés Louis Pasteur [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Albóndigas, la curiosa forma de comer lentejas que te va a sorprender
29-10-2024proteínas. Además, son un excelente recurso en la cocina vegetariana y vegana, porque las lentejas hacen que los platos vegetarianos sean más sabrosos y satisfactorios, sin necesidad de carne. Además, son fáciles de hacer, no suponen un gasto excesivo y se ... combinaciones de cereales, leguminosas y semillas nos permiten obtener la mayor cantidad de proteína posible de origen vegetal. Platos como estos nos permiten también reducir la ingesta de proteína de origen animal, si esta se está consumiendo en exceso, y son [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Investigadores de la UCA usan la Inteligencia Artifical para desarrollar bioherbicidas naturales
03-03-2025Javier Rodríguez , doctor de la Universidad de Cádiz, señala que para estas investigaciones «utilizamos sistemas que han sido capaces de predecir la forma de las proteínas para tratamientos de salud». La estrategia del grupo de Aleopatía se basa en ... ahora de todos los compuestos, la inteligencia artificial está permitiendo determinar a qué malas hierbas pueden afectar más en función de las proteínas que poseen, y decidir una aplicación más selectiva para estos potenciales bioherbicidas». Estos ... dando muy buenos resultados contra malas hierbas que también afectan a otros cultivos como tubérculos, lechuga o cebolla cuando se prueban en el campo». Destaca que «la IA ha permitido encontrar cuál es la proteína a la que afecta esta molécula» y ahora [+]
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cadiz | Sociedad
El alimento del futuro: sostenible, rico en proteínas, fibra y micronutrientes
05-03-2024...antiinflamatorias y antioxidantes. Además, contienen proteínas de alta calidad y muy pocas grasas, lo que las convierte en un alimento muy interesante», añade. A menudo confundidas con plantas, las algas son organismos que suelen vivir en entornos acuáticos y que ... excepcional: Para empezar, son una fuente excelente de varios nutrientes importantes, como las vitaminas A, C y varias del grupo B; minerales, como el yodo, el hierro, el calcio y el magnesio; proteínas, y también fibra . Además, las algas contienen ... platos japoneses y que es conocido por su gusto umami. Es rica en proteínas y en vitamina A. El alga wakame (Undaria pinnatifida) , marrón, se usa para hacer ensaladas, sopas u otros platos. Tiene un gusto muy suave y un alto contenido de vitaminas, como [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Descubren una proteína que protege a las mujeres de la obesidad
22-08-2023...los machos, los ratones hembra están protegidos contra la obesidad y la inflamación porque segregan más cantidad de una proteína inmunitaria llamada RELMalpha. «Nuestro estudio identifica a las células inmunitarias y a RELMalpha como causantes de estas ... de proteínas secretadas por mamíferos que se expresan en gran medida en enfermedades infecciosas e inflamatorias. Una de estas proteínas, RELMalpha, se activa rápidamente en el cuerpo del ratón tras una infección y sirve para proteger los tejidos del organismo [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
Klotho, la proteína que nos hace ser más jóvenes
03-07-2023Una única administración de klotho , una proteína de longevidad, puede mejorar la función cognitiva en monos viejos, según un estudio publicado en Nature Aging . Los autores sugieren que estos hallazgos podrían representar un avance hacia la ... traducción clínica de klotho como un tratamiento rejuvenecedor para la función cerebral. Klotho es una proteína de longevidad que disminuye con la edad y se ha demostrado que prolonga la vida útil de los ratones; también se ha descubierto recientemente que [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
Las ?prótesis moleculares? pueden tener la clave para curar las anemias y la fibrosis quística
11-05-2017A día de hoy se sabe de la existencia de un gran número de enfermedades causadas por la deficiencia ?o, incluso, total ausencia? de una proteína. Es el caso, por ejemplo, de las enfermedades originadas por una carencia, parcial o total, de la ... proteína responsable de transportar el hierro al interior de las células. Entonces, ¿qué se puede hacer para paliar la deficiencia proteínica? Pues a día de hoy, muy poco, lo que hace que estas enfermedades, caso de ciertos tipos de anemia, de la fibrosis ... administrar una molécula ?o como aluden los propios autores, una ?prótesis molecular?? que supla la función de la proteína deficiente. Como explica Martin D. Burke, director de esta investigación publicada en la revista «Science», «cuando una persona pierde [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
La proteína descubierta que puede servir para evitar trombosis
29-05-2023Un estudio realizado a pacientes con grandes periodos de inmovilización y a osos que han realizado su periodo de hibernación ha dado paso a un importante descubrimiento que puede dar lugar a nuevas terapias contra la trombos. Una proteína (o mejor ... de los humanos. De este modo se detectó una reducción de la proteína de choque térmico 47 (HSP47) en los osos pardos en hibernación . «La regulación a la baja de HSP47 atenúa la activación de las células inmunitarias y la formación de trampas extracelulares ... de trombosis», detalla el estudio. «Al examinar la sangre de humanos que experimentan inmovilización crónica, voluntarios sanos en reposo prolongado en cama y osos pardos en libertad durante sus períodos de actividad e hibernación, se identificaron proteínas [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
Esta proteína nos protege frente a los temibles trombos
13-04-2023...humanos crónicamente inmóviles, apunta a una expresión reducida de la proteína plaquetaria HSP47 como protectora. Los hallazgos, también respaldados por investigaciones en cerdos y ratones, sugieren que la tromboprotección asociada a HSP47 se conserva en ... varias especies de mamíferos y podría usarse para desarrollar nuevas terapias antitrombóticas. La investigación muestra que la reducción de esta proteína clave previene la formación de trombos de sangre en las tres especies de mamíferos cuando permanecen ... mayor riesgo. Ahora, el descubrimiento de que la proteína Hsp47 reduce drásticamente, 55 veces, el riesgo de trombosis cuando se está inmovilizado durante un período mucho más largo que un vuelo podría conducir al diseño de nuevos medicamentos dirigidos [+]
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cadiz | Bienestar/Fitness y Ejercicios
«La interpretación de la etiqueta de un suplemento de proteína es la misma que cualquier otro alimento, cuantos menos ingredientes mejor»
10-11-2023Pese a que ya se pueden considerar como productos de gran consumo, los batidos de proteínas siguen teniendo mala fama, especialmente entre aquellas personas que los asocian a la práctica del culturismo y a unos efectos y daños colaterales que son ... más propios de productos farmacológicos prohibidos que de cualquier suplemento. Para desmitificar el contenido de la proteína en polvo hoy contamos con un experto en la materia, Adrián Díaz Rúa (@adriandiazrua), licenciado en Ciencias del Mar y Doctor ... expone ni por incluir en un bote de proteínas cualquier sustancia dopante cuyo coste puede rondar entre los mil y dos mil Euros el kilo, frente a una materia prima, el suero de leche, que en origen te puede costar entre quince y veinte Euros el kilo. La [+]
