BUSCADOR y ARCHIVO
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Tortilla de patatas, una opción sabrosa para cuidar la piel y la visión
21-08-2015Una porción de tortilla de patata aporta 400 kilocalorías. Este sabroso tentempié ofrece múltiples beneficios para la salud, ya que uno de sus principales ingredientes, el huevo, además de ser una gran fuente de proteínas, que se encuentran ... , las patatas no contienen gluten, siendo una deliciosa opción para los menús de los celiacos. Composición nutricional por 100 gramos:Kcal: 165,8Grasas: 5,3 g.Hidratos de carbono; 18g.Proteína: 3,7 g.*Información avalada por Julia Farré, dietista-nutricionista [+]
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cadiz | Salud/Hábitos Vida Saludable
Cuidado, estar sentado muchas horas provoca daños en el corazón
26-12-2017, de media, permanecían sentados a diario los participantes y sus niveles de troponinas cardiacas ?la troponina T y la troponina I?. Pero, exactamente, ¿qué son estas troponinas? Pues unas proteínas que, cual alarma, son producidas en altas cantidades por ... ejercicio ?aun mínimo, como era caminar para ir y volver del trabajo? presentaban unos niveles normales de troponinas, los participantes que permanecían sentados 10 o más horas tenían unos niveles de estas proteínas mayores a los considerados normales [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
Prueban con éxito en ratones compuesto contra el cáncer de colon y melanoma
10-08-2015...una importancia crucial la ruta bioquímica RAS-ERK (conjunto de proteínas que regulan la proliferación celular): «aproximadamente el 50% de los tumores humanos portan mutaciones en algún componente de esta ruta», ha detallado Crespo. Una carrera ... de relevos Esta ruta constituida por cuatro proteínas, en condiciones normales, se pone en funcionamiento en respuesta a señales extracelulares que dictan a las células cuándo y cuánto deben proliferar. Las cuatro proteínas se activan una a otra, secuencial ... . Bloquear la actividad de las proteínas Las compañías farmacéuticas llevan 25 años buscando moléculas para inhibir la actividad de alguno de los componentes de dicha ruta para atajar la proliferación de células tumorales, es decir, compuestos que bloqueen [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
Inhibir la síntesis de lípidos, clave para prevenir o frenar la progresión del cáncer hepático
13-12-2017...investigadores de la Universidad de Basilea (Suiza), en el que se identifica una vía para prevenir o detener la evolución de este tipo de cáncer: la inhibición de la proteína mTOR, responsable de ?conseguir? al tumor la energía que necesita para su desarrollo ... continuamente activada una proteína denominada ?diana de rapamicina en células de mamífero? (mTOR). Como indica Yakir Guri, «ya sabíamos que MTOR está implicada en el desarrollo tumoral al controla el crecimiento celular. Sin embargo, desconocemos que vías ... metabólicas y de señalización se encuentran afectadas en el caso específico del carcinoma hepatocelular». Los resultados mostraron que mTOR, o más bien el complejo mTORC2 de la proteína, promueve la síntesis de ácidos grasos y de ciertos tipos de lípidos [+]
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Helado de leche, refrescante y nutritivo
21-07-2015, vitamina D y proteínas de alto valor biológico, gracias a la leche que forma parte de su composición. Además, debido al azúcar, la miel o la glucosa que se emplea para elaborarlos son una estupenda fuente de energía, especialmente interesante para combatir [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Ángel León presenta la soja marina en San Sebastián Gastronomika
11-10-2023...restaurante gaditano «ha descubierto una proteína que jamás pensamos que iba a estar en el mar. Es una proteína que Juan Martín, biólogo del restaurante gaditano conoció en un viaje a Venezuela, donde se fija en una planta que es regada por el agua del mar ... de una fabácea que tiene un 50% de proteína y un 30% de carbohidratos. Por ello, tal y como ha apuntado Ángel León, «empezamos a pensar en fermentar esta planta y convertirla en la primera soja marina». El cocinero ha asegurado que será «un ingrediente [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
Investigadores españoles identifican una nueva diana para revertir la obesidad
26-09-2016...mecanismo molecular de la obesidad que podría ser utilizado como diana terapéutica para combatir esta pandemia. Concretamente, el estudio, publicado en la revista «Diabetes», muestra que el aumento de los niveles de una proteína ?la chaperona molecular ... blanca? por la ?buena? ?la marrón?, estaremos en disposición de revertir la obesidad». En la obesidad y en la diabetes hay una alteración en la síntesis de proteínas, que lejos de presentar su conformación tridimensional idónea se encuentran mal [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
Un modelo animal de alzhéimer facilitará su estudio y el desarrollo de nuevas terapias
04-12-2017Universidad de Pensilvania (EE.UU.), a partir de extractos cerebrales de enfermedad de Alzheimer de tejidos humanos donados postmortem que contenían la proteína tau patológica, ha obtenido un modelo de alzhéimer en animales. Los investigadores, tras inyectar ... estos extractos en ratones con diferentes niveles de placas de proteína amiloide (A?) en sus cerebros encontraron que la proteína amiloide A? facilita la interacción entre las placas y la tau anormal. Esta relación promueve la propagación ... de las proteínas tau mutadas en las neuronas, que es el sello distintivo de la enfermedad de Alzheimer a largo plazo. «Concebir un modelo de ratón la enfermedad que incorpore tanto patologías A? como tau en un contexto más relevante para la enfermedad [+]
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cadiz | Sociedad
Descubren una nueva diana farmacológica para el tratamiento del Parkinson
13-07-2015...descubierto una nueva diana farmacológica para el tratamiento del Parkinson. Se trata de la proteína fosfodiesterasa 7 (PDE7) la cual, tal y como ya demostraron en 2011, protege a las neuronas dopaminérgicas, disminuyendo notablemente la inflamación ... del mensencéfalo ventral de embriones de rata. «Parece, por tanto, que la inhibición de esta proteína controla la regulación de la neurogénesis endógena, fomentando así la formación de nuevas neuronas dopaminérgicas, y contribuyendo a la [+]
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cadiz | Ciencia
El animal más indestructible podría proteger al hombre
20-09-2016...de una proteína capaz de proteger al ADN, pero lo interesante es que puede usarse para defender a células humanas cultivadas en laboratorio. ¿Podría usarse en el futuro para resguardar al hombre de la radiación? «Estamos realmente sorprendidos», ha ... explicado a AFP Takuma Hashimoto, primer autor del estudio e investigador en la Universidad de Tokio. «Es impactante que un único gen (el que produce la proteína) sea capaz de aumentar la tolerancia a la radiación de células humanas cultivadas en ... laboratorios», ha añadido. La proteína en cuestión se llama «Dsup», del inglés «damage supressor» (supresor de daño). Y según esta investigación, le permite a las células duplicar su resistencia a la radiación. Tal como ha dicho Hashimoto, parece que esa [+]
