BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Ciencia
Dos supercontagios entre temporeros extendieron un mutante del coronavirus por toda Europa
29-10-2020Cada vez que un coronavirus SARS-CoV-2 se multiplica dentro de una célula humana, un complejo de proteínas actúa como una fotocopiadora, sacando copias y más copias del ARN, su material genético. De vez en cuando, estas «fotocopiadoras» cometen ... se caracteriza por tener mutaciones que modifican los aminoácidos de la espícula, por la que reconoce a las células humanas para forzar su entrada, a su «envuelta principal» (la nucleocápsida) y a la proteína ORF14. Dado el impacto que ha tenido [+]
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cadiz | España/Galicia
Cazadores y modistas entre los neandertales de la Cueva Eirós
12-10-2020...bien localizando «restos de ADN en los sedimentos para poder identificar la presencia de ADN humano, independientemente de si hay restos fósiles». La búsqueda se centra en la localización «de tejidos con proteínas, con colágenos, restos microscópicos [+]
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cadiz | Sociedad
Siete alimentos que contienen melatonina: la hormona clave para dejar de engordar
22-02-2018...esenciales, aporta minerales, vitaminas, hierro, fósforo, potasio y la mencionada melatonina. Avena Es una fuente natural de vitaminas, minerales y fibra, además de contener pequeñas cantidades de melatonina. Contiene proteínas, carbohidratos, lecitina [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Las curiosas reglas para adelgazar en un mes del «Método Whole30»
01-02-2019proteínas inflamatorias como el gluten, y carbohidratos fermentables que pueden generar un desequilibrio de las bacterias intestinales y provocar inflamación corporal. También contienen los llamados antinutrientes que hacen que el cuerpo no pueda aprovechar ... beneficiosos para un adulto. La porción de carbohidratos de la leche junto con sus proteínas producen una respuesta elevada a la insulina, que podría resultar inflamatoria en el cuerpo y que, además, potencia trastornos como la obesidad y la diabetes ... . Alimentos permitidos en la dieta Una vez conocidas las restricciones, los autores del método Whole30 muestran la lista de alimentos que sí se pueden consumir. - Frutas y verduras. Se pueden disfrutar en si totalidad. - En cuanto a las proteínas animales [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Marta Garaulet: «Hacemos cenas desastrosas y nos cargamos el resto del día»
04-02-2022...fracase aunque sea correcta desde el punto de vista nutricional. «El gran fracaso de los nutricionistas es el diseño de dietas que son perfectas en el ordenador, que tienen la energía suficiente, la cantidad de proteína necesaria y los miligramos exactos [+]
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Presentan un estudio de una pomada gastronómica que bloquearía el Covid-19 en la boca
08-10-2020...inmunizada concentra los anticuerpos en el huevo. Los anticuerpos suministrados al animal han sido previamente realizados a partir de ciertas proteínas del virus que son las que le permiten adherirse a las células humanas. Consecuentemente, si se utiliza el [+]
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cadiz | Ciencia
Las extrañas propiedades del agua, explicadas al observar, por primera vez, un 'tirón cuántico'
26-08-2021...del origen microscópico de las extrañas propiedades del agua, y podrían conducir a una mejor comprensión de cómo el agua ayuda a las proteínas a funcionar en los organismos vivos. «Aunque se ha planteado la hipótesis de que este llamado 'efecto [+]
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cadiz | Sociedad
¿Qué significa la declaración de 2016 como el Año Internacional de las Legumbres?
07-01-2016...estrategia 2020 hasta ese año, Naciones Unidas decidió nominar a este alimento, que incluye también a los frijoles y los guisantes, como nutriente ejemplar porque, dice la ONU, son una «fuente barata, deliciosa y nutritiva de proteínas y micronutrientes ... están repletas de proteínas. Contienen el doble de las que se encuentran en el trigo y tres veces que las del arroz. También son ricas en micronutrientes, aminoácidos y vitaminas del grupo B, elementos clave de una dieta saludable. Suponen una fuente ... de la comida de mediodía. También se pueden elaborar patés de legumbres (humus) que resultan una opción sana para el aperitivo de media tarde o incluso como fuente de proteínas en el desayuno. Para evitar los típicos guisos ricos en frituras y grasas [+]
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cadiz | Salud
Si el metabolismo no se ralentiza, ¿por qué engordamos con la edad?
25-08-2021...las proteínas de estos alimentos como combustible y almacene la grasa, lo que provoca un aumento de peso. Tanto el aumento de peso como la obesidad están relacionados con la tasa metabólica, causada por comer más energía de la que utilizamos. Con tantas cosas [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
Dos fármacos combinados, eficaces contra el cáncer de páncreas
20-11-2019...a los tumores pancreáticos de un nutriente clave, la asparagina, un aminoácido requerido para la síntesis de proteínas. En lugar de morir, descubrieron que el tumor activaba una vía de respuesta al estrés que permitía a las células cancerosas [+]
