BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Andalucía/Córdoba
El consejo de expertos para el confinamiento: Dieta equilibrada: bollería casera sí, pero sólo en el desayuno
06-04-2020...que en caso de que haya abuelos en casa, éstos si deberían tener una dieta más rica en proteínas. La explicación que da De los Ríos es que estas personas mayores, en estado normal, tienen que comer más proteínas porque pierden masa muscular y eso hay ... enfermedad, está basado igualmente en la ingesta más elevada de proteínas, en parte también porque el 80 por ciento de estos enfermos son mayores de 80 años, en la mayoría de esos casos se les ofrece dietas trituradas con módulos de proteínas. El Hospital ... menús, porque los mayores suelen cursar la infección con diarreas y, a la vez, tiene que ser rica en proteínas. Consta de un triturado, verduras astringentes, zanahoria patatas, y luego una fuente de proteínas con carne y pescado. Luego un segundo [+]
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cadiz | Ciencia
El gen que es el doctor Jeckill y se convierte en mister Hyde
22-06-2019. Ese año un joven científico llamado David Lane, mientras investigaba en el Imperial College de Londres, descubrió una proteína con un tamaño de 53 kilodaltons, por ello la bautizó con el nombre de p53. Seguramente esta noticia pasó desapercibida ... parar, como si no hubiera un mañana, y derrochan todos sus esfuerzos en viajar por nuestro organismo hacia lugares remotos ?las temidas metástasis-. Afortunadamente no estamos solos, contamos con un super-agente del orden celular, la proteína p53. Su ... historia es verdaderamente fascinante. En sus inicios es el policía de los oncogenes, el encargado de poner orden en la jungla celular, no en balde se le conoce popularmente como el «guardián del genoma». Esta proteína es un gen anticanceroso que en [+]
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cadiz | Ciencia
Científicos descubren los ladrillos del origen de la vida
16-03-2020...autoorganizaron y permitieron la aparición de los primeros seres vivos. En este caso la pregunta es si las primeras fueron proteínas, cadenas de aminoácidos, o bien moléculas de material genético, como el ARN. Todo este conocimiento resulta esencial, además, para ... saber cómo buscar vida en otros mundos. Ahora, una investigación ha descubierto los orígenes de las proteínas responsables del metabolismo. Científicos de la Universidad de Rutgers (EE.UU.) han predicho el aspecto que las primeras proteínas tuvieron ... investigación y experto en bioquímica y biología molecular. «Este trabajo nos ha permitido echar un vistazo atrás en el tiempo y proponer cómo fueron las primeras proteínas metabólicas». Los científicos se enfrentaron a un complejo puzzle, en el que el [+]
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cadiz | Deportes/Real Madrid
Mbappé, las claves para ser el mejor del mundo
13-01-2022...dieta fundamentada en carbohidratos, fibra, vitaminas y proteínas. Realiza cinco comidas diarias. El plato preferido de la estrella es la pasta con salmón. El salmón es bueno para la musculatura, gracias a su contenido en proteínas, ácidos grasos omega ... el azúcar de su dieta y se centra en carbohidratos y proteínas. Otro secreto de su éxito físico, clave para explotar sus virtudes técnicas de regate y remate, es que el parisino consume muy poca carne y casi nada de harinas refinadas. Todo, para [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
TREM2, la proteína del yin y el yang en alzhéimer
10-10-2017...es que en las primeras etapas de la enfermedad, las variantes de alto riesgo TREM2 pueden afectar la capacidad del sistema inmune para proteger el cerebro de la beta amiloide, una proteína clave asociada con el alzhéimer. La ?buena? noticia, según ... los investigadores de la Escuela de Medicina de la Universidad de Washington-St. Louis (EE.UU.), es que en las fases más avanzadas de la enfermedad, cuando el cerebro está lleno de ovillos tóxicos de otra proteína asociada con el alzhéimer, tau, la ausencia de TREM2 ... proteína parece proteger el cerebro de posibles daños. En su estudio, que se publica en «PNAS», los ratones sin TREM2 presentaban mucho menos daño cerebral que aquellos portadores de la proteína. El alzhéimer es una enfermedad neurodegenerativa, es decir [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Lácteos saludables: qué leche, queso y yogur elegir para comer sano
31-05-2021Nutrición y Doctora en Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid y miembro del Comité Científico de INLAC, los lácteos aportan numerosos nutrientes (proteínas, hidratos de carbono, calcio, potasio, magnesio, fósforo, zinc, vitamina B12, B2 y A, así ... de vaca». En cuanto a los nutrientes, en general, una leche entera suele aportar un 3% de grasa, entre un 2 y un 5% de azúcar y un 3% de proteínas. Esas proporciones bajan al 1% de grasa, 4% de azúcar y 3% de proteína en el caso de la semidesnatada y al 0 ... ,3% de grasa, 4% de azúcar y 3% de proteínas en las desnatadas. A la hora de elegir otras opciones no se debe confundir la leche fresca, que ha sido pasteurizada, con la leche cruda, que no ha sido sometida a ningún tratamiento térmico. La leche fresca, que [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
La proteína que predice el riesgo cardiaco en personas con colesterol familiar
19-03-2019Más de 100.000 personas en España tienen, sólo por haber nacido, un riesgo de cardiovascular -infarto, ictus, insuficiencia cardiaca- mayor que el de la población general. Su condición, que se denomina hipercolesterolemia familiar (HF), es un trastor [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Soja
03-03-2020...que solo sucede en la soja y en la proteína de origen animal, si bien puede conseguirse también con la combinación de otros alimentos vegetales como las lentejas y el arroz. Aunque la soja es una legumbre y puede comerse en guiso igual que cualquier ... la yuba es la «nata» de cocer la leche de soja. Puede verse imitando a la carne de pollo en algunas recetas. Beneficios Excelente fuente de proteínas Reduce la tasa de azúcar en sangre Reduce el colesterol Previene la osteoporosis Puede aliviar ... síntomas de la menopausia Su aporte de fibra mejora el tránsito intestinal Mitos Los ultraprocesados de la soja solo tienen proteínas aisladas y no todos los nutrientes por lo que no se aprovecha todo su valor nutricional No es un alimento milagro ni cura [+]
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Los aminoácidos para el entrenamiento, ¿sabes qué función cumplen?
28-02-2020...el código Descuento My Protein con hasta el 60% de descuento en productos como aminoácidos. Pero, ¿qué función cumplen estos exactamente? Te lo contamos en este artículo. Aminoácidos, indispensables para la producción de proteínas Sin ... las proteínas no podríamos vivir, pero sin los aminoácidos tampoco pues nuestro cuerpo produce proteínas a partir de ellos. Existen 20 aminoácidos y podemos producir 50.000 tipos de proteínas gracias a ellos. En concreto, ocho de estos aminoácidos proteicos son ... % de proteínas de origen vegetal (lentejas, garbanzos, quinoa, brócoli, frutos secos, soja, berros, seitán, alubias) o de origen animal (carne, lácteos, pescados, huevos). Así conseguimos los aminoácidos (y por tanto las proteínas) que necesitamos. No obstante [+]
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Ángel León: «Un restaurante en el que hace calor te jode la comida»
15-08-2022...entendemos una cosa, no hacemos otra. ?El camino. ?Descubrir nuevos ingredientes para el ser humano que están en el agua. Proteínas que nunca se comieron y pueden cambiar la Humanidad. Un huerto marino, que no necesita agua dulce, ahora tan escasa. ?La ... % fécula y un 20%, siendo generosos, proteína. Mis embutidos son 100% proteína. ?Mejorar implica siempre pagar. ?Pero seríamos más caros que Joselito. Seríamos un producto gourmet. ?Usted nació 50 años antes. ?No sé si 50, pero sí tengo la sensación de que [+]
