BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Salud/Enfermedades
Una proteína natural logra reducir la grasa de ratones obesos
29-10-2018La investigación en un posible tratamiento para el cáncer ha podido dar como resultado una nueva diana para el tratamiento de la obesidad. Para sorpresa de los investigadores de la Universidad de Georgetown (EE.UU.), una proteína que estaban ... analizando por su posible papel en el cáncer resultó ser un poderoso regulador del metabolismo. El estudio, que se publica en «Scientific Reports» ha encontrado que la expresión forzada de esta proteína en un grupo de ratones obesos logró una notable ... reducción de su masa grasa, a pesar de la predisposición genética de los animales a comer todo el tiempo. El estudio sugiere que la proteína FGFBP3 (BP3) podría abrir una innovadora vía de tratamiento para revertir los trastornos asociados con el síndrome [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Las consecuencias de eliminar el gluten de tu vida sin ser celíaco ni intolerante
11-12-2021...de Nutrición y Ciencia de los Alimentos de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid (UCM), explica que el gluten es un conjunto de proteínas que se encuentra en cereales como el trigo y todas sus variantes, así como en la cebada y el ... no se recomienda su eliminación, aunque es una proteína que bien se puede reemplazar por otra. Lo que ocurre es que si se quita el trigo de la dieta, siendo este el cereal más consumido, y no se sabe sustituir por otro sin gluten, se pueden producir ... desequilibrios importantes en nuestro cuerpo. Los productos que se venden para sustituir los alimentos que contienen gluten, en ocasiones, ?manifiesta Navia? aportan menos proteínas, más grasas saturadas, más sodio y menos fibra. Además, suelen ser menos [+]
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cadiz | Ciencia
El motivo por el que algunos insectos beben lágrimas
15-06-2022), que es de donde obtiene el sodio, pero también en proteínas, de donde extraen aminoácidos y nitrógeno aquellos insectos lacrífagos que poseen las enzimas digestivas adecuadas. Muy probablemente estos nutrientes acaben interviniendo en el funcionamiento [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
Sestrina, la proteína que beneficia la salud igual que el ejercicio
13-01-2020Un tipo de proteína natural, llamada sestrina, recién descubierta por investigadores de la Universidad de Medicine de Michigan (EE.UU.), ha demostrado ser capaz de imitar muchos de los efectos beneficios sobre la salud que tiene la práctica ... », explica Myungjin Kim. Kim, junto al profesor Jun Hee Lee, investigó más sobre el aparente vínculo de la proteína con el ejercicio. Su primer paso fue ?alentar? a un grupo de moscas a entrenar. ¿Cómo? Aprovechando el instinto normal de las moscas [+]
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Los gatos fieles a una dieta equilibrada
03-10-2019...de causa a los que les gusta trozos de zanahoria o lechuga. Desde Purina afirman que los felinos toman como fuente de energía principal las proteínas y necesitan mayores cantidades de éstas que las que necesitan los perros. La carne aporta tres nutrientes ... bebés tienen el estómago sensible y es por ello que cuando dejan de tomar la leche materna, necesitan una dieta especial rica en proteínas y otros nutrientes para ayudarles a crecer fuertes y sanos. Al contrario de la imagen popular de los gatos tomando [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Cómo conservar la mozzarella si no vamos a comerla entera
09-05-2021...de calcio muy importante y necesaria para la salud de nuestros huesos entre otros. «La mozzarella también nos aporta una fuente de proteína muy importante y que muchos estilos de vida dejan de lado en sustitución a otros macronutrientes», dicen ... , tiene un aporte calórico y de grasas menor sin dejar de lado calcio y proteínas. ¿Cómo conservar la mozzarella abierta? Una peculiaridad de este queso es que se conserva en líquido. Comentan Fernando Carrasco y Carlos Rodríguez que al tratarse de un [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Una «Ruta gastronómica sin gluten» para la última semana de mayo
04-05-2021Entre los establecimientos que se han sumado a esta iniciativa se encuentran DeCuchareo28 (Pedro del Toro, 12), que preparará una ensaladilla de gambón y caviar de erizo; Estragón (Progreso, 20) con un flamenquín andaluz o El Pasaje de Santa María la [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
Científicos descubren una posible cura para el resfriado común
18-09-2019La desactivación temporal de una sola proteína dentro de nuestras células podría protegernos del resfriado común y otras enfermedades virales, según un estudio dirigido por investigadores de la Universidad de Stanford y la Universidad ... el resfriado común?'», cuenta el doctor Jan Carette, profesor asociado de microbiología e inmunología. «Ahora tenemos una nueva forma de hacerlo», asegura. El enfoque de dirigir proteínas en nuestras propias células también funcionó para detener ... colegas encontraron una manera de evitar que una amplia gama de enterovirus, incluidos los rinovirus, se repliquen dentro de las células humanas en cultivo, así como en ratones. Lograron esta hazaña al deshabilitar una proteína en las células de mamíferos [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
Identifican las causas genéticas de tres enfermedades mitocondriales
25-05-2022...problemas de visión. El culpable podría ser un defecto en cualquiera de las aproximadamente 1.300 proteínas que componen las mitocondrias, pero los científicos desconocen lo que hacen muchas de esas proteínas, lo que dificulta identificar la proteína ... defectuosa y tratar la enfermedad. Ahora, investigadores de la Escuela de Medicina de la Universidad de Washington en St. Louis y la Universidad de Wisconsin-Madison (EE.UU.) ha desvelado las funciones de algunas de estas proteínas mitocondriales. Y ... , gracias a esta datos, han identificado las causas genéticas de tres enfermedades mitocondriales. Los hallazgos han sido publicados en Nature. «Este estudio es un intento de definir las funciones de algunas de las proteínas mitocondriales para tener una [+]
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cadiz | Ciencia
En busca de las proteínas humanas «perdidas»
19-01-2016Un equipo internacional de científicos con participación española ha desarrollado una herramienta para buscar las proteínas humanas «perdidas» de las que, por el momento, no existen pruebas directas de su existencia, como parte del Proyecto Proteoma ... Humano. De manera similar al Proyecto Genoma Humano, que permitió secuenciar por primera vez el genoma, esta iniciativa pretende realizar un mapa de todas las proteínas humanas, para lo que diferentes grupos investigadores están buscando aquellas ... describe la revista «Journal of Proteome Research», se estima que estas proteínas «perdidas» representan entre un 15 y 18 por ciento de todo el mapa protéico. «Son proteínas de las que se supone su existencia por los datos obtenidos de la secuenciación [+]
