BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Natural
El bistec vegetal más realista del mundo
31-05-2021. El sector de las proteínas alternativas está en auge y no es solo una moda. «Hasta ahora se ha conseguido hacer muy bien la carne picada, pero el santo grial es lograr un bistec capaz de reproducir no solo el sabor de la carne, sino su apariencia, su ... . Para ello se apoyan en la técnica de la microextrusión que permite imitar la textura jerárquica de las fibras. Aplicando lo que se denomina «biohacking» logran crear una estructura de microfibras que imita el músculo a partir de proteínas de origen ... fórmula: entre un 60 o 70% de agua, un 25% de proteínas vegetales (guisante, algas, arroz), un 12% de grasa (aceite de oliva virgen), aroma y colorante natural proveniente de la remolacha. «Hemos apostado por materias primas que no tengan un impacto [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
Veganismo y suplementos de vitamina B12: por qué hay que tomarlos y cuáles funcionan
20-06-2022...a las proteínas de los alimentos, la vitamina B12 es liberada por la acción de dos sustancias que secreta el estómago, el ácido clorhídrico y la pepsina, y se une a las proteínas R de la saliva y del estómago. Al llegar al duodeno, dicha unión se ... rompe por acción de secreciones del páncreas. Ahora libre, la vitamina se vincula a una proteína producida por las células oxínticas o parietales del estómago, denominada factor intrínseco. Este proceso permitirá que se absorba en el íleon, el tramo ... destruye las células parietales del estómago, las encargadas de generar tanto el citado factor intrínseco como el ácido clorhídrico. Ambos son indispensables para separar la vitamina B12 de las proteínas alimentarias y propiciar su absorción por el [+]
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cadiz | Ciencia
¿Por qué las moscas se sienten atraídas por los excrementos?
02-04-2023último, el escatol se produce a partir de la disgregación de la hemoglobina, la proteína que se encarga de transportar el oxígeno en la sangre. Químicamente el escatol es similar al indol y contribuye al olor inconfundible de los gases intestinales. Pues ... los excrementos o en la basura, ya que la materia en descomposición, al igual que las heces, contiene gran cantidad de bacterias, proteínas, minerales, grasas e hidratos de carbono no digeridos que utilizan las larvas en su alimentación. MÁS INFORMACIÓN noticia No [+]
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cadiz | Sociedad
Tres personas, entre ellas un niño, halladas con vida bajo los escombros trece días después del terremoto de Turquía
18-02-2023...hospital, según informa la agencia de noticias oficial Anatolia. Noticia Relacionada TURQUÍA Y SIRIA estandar Si De beber orina a tomar proteína de gimnasio: así aguantaron durante días los supervivientes del terremoto Luis García López Las temperaturas [+]
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cadiz | Ciencia
Las moscas mueren antes cuando ven compañeras fallecidas a su alrededor
20-06-2023proteína fluorescente y les mostraron sus congéneres muertos. Después, los investigadores observaron y notaron qué partes de los cerebros de las moscas vivas se iluminaban cuando cronometraban los cadáveres. Finalmente, comenzaron a activar artificialmente [+]
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cadiz | Sociedad
El tipo de cáncer raro que tiene el dolor de espalda como principal síntoma
10-10-2022proteínas anormales que pueden provocar complicaciones. Síntomas Los signos y síntomas del mieloma múltiple pueden variar y, en la etapa inicial de la enfermedad, puede no haber ninguno. Los pacientes suelen sentir, antes que cualquier otro síntoma ... mediante un análisis de orina o un análisis de sangre llamado electroforesis de proteínas séricas, ordenado cuando los síntomas indican enfermedad inflamatoria, enfermedad autoinmune, infección aguda o crónica, enfermedad hepática o renal. Los tratamiento [+]
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Terapia innovadora contra el Covid
01-02-2021...célula humana, genera en horas una progenie de miles de virus iguales. Para ello utiliza funciones (enzimas, proteínas) propias que pueden ser bloqueadas, ya sea interfiriendo con los mecanismos de entrada del virus en las células, con ... demuestra que es posible también interferir con funciones de las células humanas, para impedir que el virus se multiplique en ellas. Bloqueando de forma, selectiva y controlada, un factor de síntesis de proteínas de la célula humana, la aplidina logra ... este fármaco, descubierto por la empresa española Pharmamar ya se ha utilizado para algunos cánceres. La vía que abre este trabajo es amplia, porque los investigadores ya han identificado docenas de proteínas de la célula humana, que pudieran facilitar [+]
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Los peligros de comer piña, según un farmacéutico: se come la superficie de la lengua y las mejillas
19-06-2023...afirmación es que «la piña contiene bromedina , una enzima que descompone la proteína y cuando la metes en la boca literalmente se dedica a comer la superficie de la lengua, los labios y las mejillas», confiesa Fernández. «Por eso si la mantienes mucho tiempo [+]
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cadiz | Sociedad
El sensor que ayudará a detectar un tumor de un milímetro con un simple análisis de sangre
25-11-2019A Priscila Kosaka le gusta explicar cómo la sangre humana es una «sopa espesa» donde navegan proteínas muy variadas con una información valiosa para diagnosticar enfermedades como el cáncer. Algunas de estas proteínas están involucradas desde el ... tecnología desarrollada por esta química brasileña permite identificar las proteínas que avisan de la existencia de un tumor cuando éste ni siquiera mide un milímetro y aún no ha empezado a expandirse. Su sistema se basa en un sensor diminuto que navega por ... la sangre, de manera que su desarrollo permitiría hacer análisis sanguíneos de control para saber si se está gestando un cáncer. Las huellas de las proteínas El sensor también es capaz de determinar las diferentes etapas de la enfermedad por lo que [+]
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cadiz | Natural
La agricultura intensiva, enemiga de las aves
18-06-2023...mucha proteína», comenta Lluís Brotons, investigador del CSIC en el CREAF y otro de los coautores. Estos productos también contaminan las semillas y, si los pájaros las ingieren, las sustancias tóxicas se van acumulando en su organismo y pueden llegar a [+]
