BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Gastronomia
Este es el consejo Karlos Arguiñano para cocinar un arroz de calidad
05-02-2024Hay productos que, por sencillos de cocinar que sean, pueden quedar más o menos sabrosos en función de cómo se han preparado. Encontrar el punto de cocción de según qué verdura, la pasta o las legumbres es crucial para que los platos salgan exitosos ... paella David Maroto estandar No ¿Es necesario lavar el arroz antes de cocinarlo? Jorge Herrero El cocinero ponía énfasis en mirar cómo actúa el arroz cuando está e n plena cocción y en cuándo esta se termina. Según relata Arguiñano, un producto de calidad [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
La boya inteligente para medir las bacterias fecales en las playas de Cádiz a tiempo real
01-12-2023...esta semana en Cádiz y organizado por la Zona Franca «un producto único en el mercado». Eva López , directora comercial de Tecysa destaca que «somos innovadores y pioneros en una boya inteligente que va a ir colocada en zona de baño en playas» y con la ... boya tiene que esta colocada «como máxima a doscientos metros de la línea de costa porque es lo que se considera el agua destinada al baño», y es un producto «con unas características especiales para esto», pero ambas empresas «tenemos boyas ... adverso como un maremoto». Reconocen que «hay mucho interés» en su producto, que ha sido testeado y valido «aquí en Cádiz» y actualmente «estamos en el proceso de salir al mercado para la próxima temporada de baño». «En verano aumenta mucho la afluencia [+]
-
Comedores escolares de la Vega Baja se adaptan a las tendencias saludables con comida casera, producto local y cocina sostenible
26-05-2023...una experta nutricionista supervisa cada menú. Rica porque son recetas sabrosas en las que incorporamos todos los productos frescos y locales posibles, lo que tiene un impacto innegable en el sabor», asegura David Muñoz , chef de ELIS Murcia. « Nuestro ... producto cárnico siempre es fresco y siempre nacional , y nuestros proveedores deben cumplir unas exigencias muy elevadas para trabajar para nosotros. Valoramos mucho la huella de carbono que generan y muchos han incorporado fuentes de energías renovables ... , fundamentalmente mediante placas solares, a todos sus procesos. Otro de los requisitos que les marcamos es que el producto que nos facilitan venga en envases reutilizables. Por ejemplo, nos traen mercancía en cajas que apilamos y las retiran para volvérnoslas a [+]
-
cadiz | GURMÉ/Cádiz/Aperturas
Ultramarinos El Calvo: tradición y alta cocina se unen en Puerto Real
23-01-2025...tradicional que siempre ha caracterizado al local mientras se enriquece con toques modernos y productos de calidad excepcionales . Con tan solo 26 años, Borja García Prieto ha pasado por los fogones de algunos de los restaurantes más aclamados del país, pero ... fallecimiento de su madre. Desde finales de 2024, Borja ha tomado las riendas de este emblemático local con un objetivo claro, cuidar la esencia, respetar la historia y ofrecer un producto honesto y de calidad. La carta de Ultramarinos El Calvo está diseñada ... los clientes pueden disfrutar de conservas, chacinas y tapas tradicionales y el comedor , con una carta más elaborada que incluye guisos tradicionales y productos locales de temporada. La idea del cocinero es que quien acuda al ultramarinos, se sienta como si [+]
-
cadiz | Antropia
¿Sale cara la compra de productos ecológicos?
11-02-2022, snacks, bollería industrial y también productos con apellidos como 'eco' y 'bio'. De hecho, en 2020, último ejercicio con datos registrados, el gasto por persona y año llegó a los 53,41 euros, un 6,10% más que en 2019. La cesta de la compra cada vez es ... más ecológica: frutas y hortalizas frescas, pan, galletas, bollería, aceite y vino. Son algunos de los productos 'eco' en los tickets de los españoles cuando van al supermercado, según el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Pero, ¿la ... bollería es 'eco' o 'bio'? En la actualidad, no hay ninguna normativa que categorice y haga una clara distinción entre productos orgánicos, bio y ecológicos. «Son lo mismo», responde Álvaro Barrera, presidente de Ecovalia, la asociación profesional [+]
-
cadiz | GURMÉ/Cádiz/Opiniones
Restaurante Arima: pasión, técnica y creatividad
04-02-2025...suavidad de la carne y el toque ácido que le confiere la mostaza y el encurtido, sin perder de vista el sabor natural del producto. Zamburiña con mojo de coriandro: Un plato marino donde la zamburiña, con su sabor dulce y delicado, se ve realzada por el ... destreza de Alejandro Bazán en la cocina, unido a la atención meticulosa de Mariana Sánchez en sala, hacen de este restaurante una opción muy interesante en Jerez . Cada plato es una declaración de amor a los productos de la tierra, elaborados con técnica y [+]
-
cadiz | Andalucía
Alarma en los puertos andaluces por el papeleo que exigen a los productos alimentarios
18-02-2023El Puesto de Control Fronterizo del Puerto de Algeciras está pasando por una situación crítica debido a la falta de medios en el Servicio de Inspección de Sanidad Exterior del que dependen los visados para el intercambio comercial de los productos ... sobre productos de origen vegetal suponen el 70% del total de expedientes tramitados por este organismo en el Puerto de Algeciras. Es decir, que podrían agilizarse con medios más modernos. Además, otros puertos europeos que son competidores ... el de Tánger gestionó en 2022 más de 432.000 camiones de los cuales casi dos millones de toneladas transportadas en los mismos fueron de productos hortofrutícolas. Además, los flujos de contenedores llenos de importanción y exportacion en el año 2022 [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia
Importante impulso para la ampliación del puerto de Bonanza en Sanlúcar de Barrameda
13-02-2025...diversos factores. Entre ellos, la Junta ha destacado las dimensiones de la fachada portuaria dedicada a la descarga de productos pesqueros con destino a la lonja y otras dependencias del centro de comercialización o de depuración. También influye la línea [+]
-
cadiz | Andalucía
Limpieza a fondo del lavavajillas: qué productos elegir y cómo aplicarlos
11-02-2023...electrodoméstico, pues se van acumulando restos no deseados en las diferentes piezas del mismo. Con una buena combinación de productos y algo de paciencia podemos darle una nueva vida a nuestro lavavajillas, sacando una a una cada parte para dejarlas bien ... -?????????-?????? (@decorandomeelalma) -Lo primero que debemos hacer es quitar todas las piezas que se puedan extraer para limpiarlas bien a fondo. -El siguiente paso es mezclar el combo de productos más amado en la limpieza: bicarbonato y vinagre de limpieza . Primero el polvo y [+]
-
cadiz | Economía
Días extra por dormir más: una empresa mide el sueño de sus trabajadores para aumentar la productividad
10-02-2023«hacer lo contrario» a lo que normalmente piden las empresas hoy en día, exigir a los empleados ser cada vez más productivos. Sobre el futuro del proyecto, es decir, si se va a ampliar su extensión o incluso se va a hacer ya de manera rutinaria ... fundamental para el rendimiento laboral, «no sólo individual, sino también de la capacidad de trabajar en equipo». De este modo, el experto considera que si las personas empleadas durmiesen más, la productividad del conjunto mejoraría. «Es un factor que podría [+]
