BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Cuál es la tableta de chocolate más saludable y cuántas onzas puedo tomar al día
28-04-2020...sentirse mejor. La evidencia científica de esta afirmación es aún escasa, si bien existe algún trabajo, como el estudio clínico realizado por investigadores de la Swinburne University en Melbourne (Australia) que concluye que los polifenoles del cacao [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
La diferencia del ajo negro con el tradicional se debe a una reacción química
13-02-2019...negro tiene mayor cantidad de azúcares simples que el ajo tradicional, aunque también presenta, según explica la dietista-nutricionista de Codinma, una mayor concentración de compuestos bioactivos como polifenoles, flavonoides, aminoácidos (leucina [+]
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cadiz | Viajar/Vinos
Cómo lograr un vino con sabor, pero sin nada de alcohol
12-07-2016...parte de alcohol pero manteniendo las propiedades organolépticas (textura, sabor, olor) y, sobre todo, las cualidades beneficiosas para la salud, como los polifenoles, antocianos y antioxidantes. El proceso de deconstrucción tiene una tecnología ... contener polifenoles, antocianos y antioxidantes. Las distintas referencias de WIN se obtienen en la Planta de Deconstrucción Molecular de Valbuena de Duero. En cuanto a los WIN de-alcoholised son vinos tranquilos sin alcohol que engloba blancos, rosados [+]
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cadiz | Salud
Así debes cocinar las verduras para potenciar sus antioxidantes y minimizar la pérdida de vitaminas
23-03-2020...capacidad antioxidante y a los que se atribuye un efecto protector frente al cáncer, enfermedades cardiovasculares y diabetes tipo 2. También en relación a los compuestos polifenólicos (sustancias antioxidantes) de los vegetales «se ha comprobado que [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
Cinco tips nutricionales para poder «pecar» sin remordimientos estas navidades
16-12-2018, una copita de champán para brindar no está de más. «Hay estudios que confirman que el champán contiene gran cantidad de polifenoles, compuestos bioactivos con capacidad antioxidante». Otro de sus beneficios es su bajo contenido calórico, «una copa [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
La uva pasa, reconocida como un «superalimento»
27-11-2018...relaciona con el calcio, importante en huesos, dientes y membranas celulares. Contiene una cantidad de hierro capaz de ayudar a tratar las anemias y polifenoles: taninos y catequinas. Los primeros pueden prevenir los coágulos en sangre y las catequinas son [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Galette de fresas: el postre más original para sorprender en San Valentín
12-02-2020...combaten los radicales libres, las infecciones, etc. Los polifenoles de las fresas nos protegen además ante enfermedades cardiovasculares. Las fresas son también una buena fuente de potasio y muy bajo contenido en sodio, lo que favorece la no retención [+]
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cadiz | Sociedad
Por qué compensa gastar más en un aceite virgen extra
26-10-2018...de girasol. El plus del virgen extra Todas son grasas saludables porque son ricas en ácido oleico monoinsaturado, pero el virgen extra tiene un plus: esos componentes minoritarios (polifenoles en su mayoría) con un alto poder antioxidante y un potente [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
Menos cánceres entre los consumidores de alimentos orgánicos
24-10-2018...micronutrientes (antioxidantes carotenoides, polifenoles, vitamina C o perfiles de ácidos grasos más beneficiosos) en los alimentos orgánicos. Los hallazgos de este estudio deben confirmarse mediante investigaciones adicionales realizadas en otras poblaciones [+]
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cadiz | España/Casa Real
Un vino español en el Banquete de Estado en honor a Don Felipe y Doña Letizia en Buckingham
13-07-2017...de forma inmediata a la bodega para su entrada en las mesas de selección. Las fermentaciones se llevan a cabo en depósitos de madera con control de temperatura hasta obtener una buena extracción polifenólica que aportará el color generoso y la estructura [+]
