BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Bienestar/Alimentación
¿Qué nos impide comer sano? Así afectan las mentiras del marketing en la nutrición
14-04-2023...nuestra nevera? Sobre todo verduras de todos los colores, por los antioxidantes y los polifenoles que te comentaba. Y aquellos que son densos nutricionalmente. Hay un índice (ANDI) que valora los alimentos y hace un ranking por su densidad nutricional [+]
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cadiz | Estilo/Belleza
Nutricosmética solar, ¿en qué casos está aconsejada?
25-06-2022...quiere evitarlas, si es una persona con una enfermedad en la piel o es un deportista que realiza su actividad al aire libre». La doctora Verónica López Couso añade que «lo principal es que contengan antioxidantes potentes (polifenoles), como el [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Por qué las semillas de lino pueden acabar con tu estreñimiento
30-03-2023...gracias a su contenido en polifenoles, destacando los lignanos, que nos ayudan a frenar el estrés oxidativo y disminuyen la incidencia de cáncer. Y por supuesto la presencia de mucílagos, un tipo de fibra soluble, que como su nombre indica solubiliza en ... lignanos, los cuales van a transformarse en sustancias protectoras del cáncer de próstata y mama. Además activan enzimas que neutralizan genes precancerígenos. La acción de los polifenoles se ha demostrado que puede reducir el riesgo de padecer diabetes [+]
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cadiz | Sociedad
Las razones por las que las personas que beben café todos los días tienen menos probabilidades de morir prematuramente
01-06-2022...positivamente en su salud, incluidos los polifenoles, que según las investigaciones pueden reducir la inflamación, mejorar las bacterias intestinales, estimular el metabolismo y moderar el azúcar en la sangre. Sobredosis de cafeína Sin embargo, las dosis [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
La causa por la que las mujeres tienen más alzhéimer que los hombres
15-12-2022...clínico realizado en Valencia ha evaluado en humanos la eficacia de un suplemento con genisteína, un polifenol presente en la soja con efectos beneficiosos frente a enfermedades degenerativas «Nuestros hallazgos sugieren que la modificación química de un [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Ocho marcas de aceite de oliva virgen extra aspiran a ganar el concurso de Diputación
20-06-2019...análisis en laboratorio para determinar sus propiedades y la presencia de polifenoles. Los polifenoles son sustancias que la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria admite como garantía de efecto saludable y que permite transcribir, como tal, en el ... etiquetado del producto. Se ha constatado que aceites procedentes del olivar de montaña de la provincia de Cádiz destacan por la abundante presencia de polifenoles en su composición. Tras confirmar esa calidad ha llegado el turno de la ?evaluación sensorial [+]
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cadiz | Salud
La fructosa: cuando la solución se convierte en problema
06-12-2022, las frutas y verduras están conformadas por una matriz compleja en la que se incluyen la fibra, micronutrientes (minerales y vitaminas) y otros componentes no nutritivos como los polifenoles, relacionados con un mejor estado de salud. Que todos estos [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
La herriza de La Lobilla, espacio singular en Osuna con acebuches milenarios que producen un aceite único
25-04-2021. Además, ha conseguido el sello que lo distingue como 'Fuente de polifenoles Naturales', distintivo que concede la Unión Europea. Álvaro Pallarés habla con entusiasmo de la idea que ha desarrollado gracias al apoyo de su familia. Su suegro le dejó poner ... nutricional del aceite que estaba dispuesto a producir. Llevó unas muestras al laboratorio de Oleoestepa y los resultados no sólo lo sorprendieron a él. «La aceituna acebuchina tiene tres veces más polifenoles que cualquier otra variedad», asegura. El ... empresario explica que cualquier variedad de aceituna molturada llega a 200 o 250 miligramos de polifenoles por cada kilo y una cosecha temprana duplica esta cantidad. La aceituna procedente del acebuche supera los 1.000 miligramos por cada kilo. «Se trata [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
«El sueño es la mejor estrategia antienvejecimiento que tenemos»
01-04-2022...es donde se producen los compuestos antiinflamatorios más potentes que tenemos como el butirato. Y precisamente la alimentación es lo que da lugar a que se produzca o no ese butirato. Las prostaglandinas, los polifenoles, las catequinas ... los frutos rojos, las catequinas del té matcha, los polifenoles del aceite de oliva virgen... A estos últimos los llamo en el libro «bomberos» porque son los que ayudan a bajar la inflamación y sus compuestos van apagando los fuegos del cuerpo (o los genes ... aquellos que contienen fibra. Las legumbres, las frutas, las verduras contienen la fibra que alimenta a las colonias de bichos que tenemos en nuestro intestino que son los que van a producir estos ácidos grasos de cadena corta o los polifenoles. Si tuviera [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Ana María Romero, alcaldesa: «Hay que darle más valor a los aceites del olivar de montaña»
07-05-2022...silvestres y eso los hace especiales, también se ha demostrado que son más sanos al tener mayor porcentaje de polifenoles en general. Transmitámosle esto al consumidor que debe comprender que cuesta más producirlos y deben tener mayor valor. Como presidenta [+]
