, más profesionales, más atentos al comensal y no sólo «minyones» bienintencionadas como sucedía antes. No había que esperar eternidades entre plato y plato. No había que pedir el vino tres veces. Todo el mundo recordaba las especificidades de cada ... cliente. Volvía a ser Kru, volvíamos a sentirnos en casa. Robert Gelonch es un cocinero preciso, bisturí. Todos sus platos estaban angelicalmente compensados. Cada textura y cada sabor alcanzaban su máxima eficacia, su más honda intensidad, y la ... secuencia de platos lograba tener un sentido unitario, como si fuera una historia contada. Austeridad en las formas, voluptuosidad en las sensaciones, cocina sin alardes pero con la inteligencia y la calidad con que Kru siempre había brillado en nuestras [+]
Una de las recetas más típicas en esta época festiva es el potaje de Semana Santa o potaje de vigilia. Una receta sencilla, que no requiere de mucho trabajo, y perfecta para todos los gustos y edades. Además, es un plato muy sabroso que puede ... amenizar todas las comidas familiares típicas de esta época. Sus ingredientes, del mismo modo, son muy tradicionales, por lo que es un plato de cuchara ligero y saludable. Para su elaboración, hay que dejar los garbanzos en remojo desde la noche anterior ... un gusto demasiado salado al plato Por último, hay que bajar el fuego y dejar que se vaya cocinando hasta que se note cómo los garbanzos están tiernos. Una vez comprobado si le falta sal, se retira del fuego y se deja reposar. Ingredientes [+]
...domingo pasado, la medalla de plata en el Mundial de Japón, no pudo alcanzar plaza olímpica al perder la final por 29-30 contra Holanda, que se llevó, junto a la medalla de oro, el único billete en juego para Tokio 2020. Los preolímpicos concederán plaza [+]
Hoy en día hay encuestas de todo tipo y por cualquier cosa: política, cultura, deportes... La última y más curiosa que hace referencia al mundo del fútbol es la que ha ofrecido un diario deportivo de tirada nacional para que los aficionados elijan qu [+]
Manolo García será el plato fuerte de las fiestas del Corpus Christi. El cantautor actuará en Toledo el 21 junio y promete ser «un concierto histórico» según ha adelantado la alcaldesa Milagros Tolón, en su cuenta de Instagram. El compositor [+]
Cristina Pedroche abandonó esta semana el plató de «Zapeando», programa que presenta Frank Blanco y en el que colabora a diario junto a Ana Morgade o Miki Nadal entre otros. La colaboradora se mostró visiblemente enfadada después de que una persona ... , decidió abandonar el plató tras espetar un «idos a la mierda» ante sus compañeros. Pedroche, que aseguró sufrir dolores de espalda, dijo al resto de colaboradores que no entendía el sentido de la broma. «Estoy mala, no me hace gracia y ahora tendré que [+]
Entrar en calor con una cazuela de fabada, en pleno Soho neoyorquino, puede ser un salvavidas. Un reconstituyente, para el estómago y para el alma, que simboliza todo un icono de la gastronomía asturiana. El ya universal plato celebrará, en una ... la celebración, el próximo día 16 de febrero, del «Día Mundial de la Fabada». La mejor de la región Entre los actos propios que celebra la región en este particular homenaje está el concurso «Los mejores platos de fabes de Madrid» que acogerá el [+]
Hacía ya un tiempo que no veíamos a Aramís Fuster, la bruja que, en su día, visitó los platos de moda. Sin embargo, el pasado domingo puso en alerta a todos sus seguidores de Twitter con un mensaje que dio mucho de que hablar. La pitonisa anunciaba ... , los usuarios de esta red social no dudaron en reírse de las palabras de Aramís Fuster. Puede que esta sea una nueva excusa de la pitonisa para regresar a los platós de televisión. La última vez que la vimos en la pequeña pantalla fue en junio del año pasado en ... pasear su amor por platós como el de «Cámbiame» en su edición Vip. Allí, Cristina fue la encargada de renovar su imagen. Su cambio de look ha dejado perplejos a todos, incluida a la propia protagonista que consiguió borrar la imagen estrambótica de la [+]
...obligan a eliminar la posibilidad de dar más puntos a las empresas que cuenten con experiencia en el sector, platós de televisión o acuerdos de colaboración con asociaciones locales. ¿Quiénes se quedan sin licencia? La nueva rebaremación [+]
¿Seguro que las conoces todas? Te damos algunas ideas de platos tradicionales de la Cuaresma y Semana Santa. Visita nuestra selección en Bulevar Sur [+]
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