BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Paco Morales abre temporada en Noor con tres menús basados en el Imperio español del siglo XVI
14-09-2022...sólo sobre el papel, que viene a enriquecer los cimientos de una gastronomía ecléctica y consolidada como es la española. De ahí que durante este viaje culinario por el siglo XVI se rescaten y versionen platos de anteriores temporadas, como son el karim [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
El Farito, premio al mejor plato de la Semana del Retinto de Chiclana
24-06-2020El Centro de Interpretación del Vino y la Sal ha acogido el acto de entrega de premios de la Semana del Retinto de Chiclana, en el que se ha premiado como 'Mejor Plato' al jarrete lacado sobre tuétano de retinto del Restaurante El Farito. En el acto ... . Plato con el que El Farito ha ganado el primer premio de la Semana del Retinto de Chiclana. Por su parte, el restaurante La Embajada ha obtenido el segundo premio del certamen, gracias a su plato ?bomba retinta?; mientras que la Taberna La Moderna ha ... logrado el tercera premio con su plato ?Diamante rojo sobre volcán de la huerta?. El jurado, que probó los platos el pasado 11 de marzo, estuvo formado por Mila Bulpe, técnica del área de Dinamización de Destino Chiclana; Salva Moreno, redactor de Gurmé [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Nuevo parque tecnológico en Zamora: I+D+i al servicio de la tercera edad
16-03-2022...tecnológico especializado en la denominada ?economía plateada?, aquella asociada a la tercera edad y los servicios dirigidos a ese colectivo. Un protocolo de colaboración suscrito por la Universidad de Salamanca y la Diputación de Zamora potenciará la creación [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
Leo Harlem desata el delirio en '25 palabras' con su inimaginable hazaña: «¡Muy loco!»
15-03-2023'25 palabras' (Telecinco) vivió este martes un momento de auténtica locura con uno de sus invitados cuando una palabra que 'a apriori' era complicada de sacar a las primeras de cambio, la resolvió sin despeinarse. Concretamente, el personaje que hizo [+]
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Ya es oficial: los tentaderos del Alfarero de Plata de Villaseca arrancan el 10 de julio
22-06-2020El Ayuntamiento de Villaseca de la Sagra ha hecho oficial lo que ya anunció su alcalde, Jesús Hijosa, en ABC: que en el mes de julio se celebrarán los cinco tentaderos del VII Certamen Alfarero de Plata para novilleros sin picadores. Las citas serán ... de seguridad y salud Alfarero de Plata» debido a la emergencia sanitaria del coronavirus. Dicho protocolo será difundido por las redes sociales. [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Lavado de cara a la Maqueta de Cádiz del SXVIII
14-03-2022...el reinado de Carlos III, está realizado en maderas nobles, plata y marfil, abarcando una superficie de 10,8 x 6,45 metros. Al estar la Maqueta de Cádiz expuesta al público de forma permanente, se va a realizar la limpieza sin que ello conlleve el ... . Las zonas en las que se va a intervenir son el mar de plata, la rosa de los vientos y el perímetro de la ciudad, incluyendo los glacis de Puerta de Tierra, el Castillo de Santa Catalina y el Castillo de San Sebastián. [+]
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cadiz | España/Valencia
Una investigación científica confirma los diez ingredientes de la auténtica paella valenciana
14-03-2022...científico que acredita los diez ingredientes de este reconocido plato, que aspira a convertirse en Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Los resultados de esta investigación serán publicados en la revista científica más prestigiosa sobre alimentación a ... evitando todo lo que quede fuera de esta amplia lista», explican los autores del estudio. Para aquellas recetas que queden fuera de esas normas, los investigadores de la UCV tienen una propuesta: «Quizás deberíamos llamar a esos otros platos ... valenciana es un plato «de fiesta y celebración»: la «excusa perfecta para reunir a familiares, amigos e invitados los domingos y otras ocasiones especiales». Según los investigadores, esa «connotación social» es la «razón del éxito» de la paella y de que [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Fernando Alpresa marida sus platos del Chef Sierra de Cádiz
15-04-2019...conversación con GURMÉ Cádiz, relata que tras el concurso "mucha gente decía que tenía ganas de probar nuestros platos, así que hablé con Marco Antonio (de Casa Pengue) y nos pusimos de acuerdo para organizar este maridaje, en el que también tenemos que ... una recepción con cerveza Cruzcampo y vinos de Barbadillo. Posteriormente, comenzará el maridaje con el plato que Fernando Alpresa presentó en la final del Chef Sierra de Cádiz, un tartar de trucha curada con crema de queso de cabra payoya Pajarete y ... tierra de jamón ibérico maridado con espumoso Beta Brut Sur Nature. Tartar de trucha curada con crema de queso de cabra Payoya, presentado por Fernando Alpresa en Chef Sierra de Cádiz. Para el segundo plato, Alpresa reserva el cocido de garbanzos con [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
El festival Cordoblues llevará clases magistrales a los centros cívicos
12-09-2022El festival Cordoblues , especializado en este género musical de raíz norteamericana, ya está a la vuelta de la esquina y no sólo se dedicará a os conciertos. También llevará la enseñanza a los barrios a través de la red de centros cívicos . Según lo [+]
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Dabiz Muñoz, el futuro padre que no quiere niños pequeños en sus restaurantes
14-03-2023...propuesta más accesible de Dabiz Muñoz, alta gastronomía en formato «fast food» Juan Carlos Valero estandar No Dabiz Muñoz: «Me imagino los platos como una torre de Babel en la que vas descubriendo cosas» Adrián Delgado No obstante, si alguien piensa acudir [+]
