BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia/Janda
Festival Cabo de Plata: Bad Gyal, El Kanka, MS Nina, Sínkope... como primer plato
27-11-2019El Festival Cabo de Plata ataca con su primer avance pre-navideño nada más y nada menos que con una lista de diez artistas de lo más diversos en estilos y actitud. Tras agotar, nada más salir a la venta, más de 15.000 abonos, el Festival [+]
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cadiz | GURMÉ/Cádiz
Ricardo García Pino de Alevante: «Yo soy el responsable máximo de que el servicio de sala en Alevante funcione a la perfección»
01-01-2025...febrero de 2016. Y en ese momento yo era el segundo maitre de un restaurante gastronómico en París, después de haber empezado allí lavando platos. Entonces, nos planteamos volver a casa. En principio íbamos a volver en septiembre, pero bajamos para la [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Toro Tapas introduce cinco platos nuevos en su carta de verano
03-07-2020Toro Tapas, en el número 7 de la Calle de Los Moros de El Puerto de Santa María, trae novedades a su carta de verano. Para ello, incorpora siete platos, siendo cinco de ellos totalmente nuevos. Desde el establecimiento portuense afirman ?adaptar [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/San Fernando
El arte del jamón llega a San Fernando
06-10-2024...mostrar su creatividad en el plato . La Hermandad de los Desamparados organiza el IV Concurso Nacional de Corte de Paleta, que, junto con el de la Venta de Vargas, son los únicos que se celebran en la provincia de Cádiz. «Es un día para que la gente ... hacerse con un plato de jamón cortado por profesionales por cinco euros. Los cortadores profesionales demostrarán su creatividad en cada plato, que será valorado por un jurado presidido por Pedro Mora, a partir de las 12:00h en la Plaza de San José. Sin [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
El largo rastro de Joaquín Sorolla en Córdoba
26-02-2023Pocas ciudades tuvieron tanto protagonismo en la pintura y escultura española de la Edad de Plata como Córdoba. En primer lugar, porque la urbe aportó uno de los nombres principales del periodo, Julio Romero de Torres , acompañado además de su saga [+]
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cadiz | España/Castilla y León
De Omara Portuondo a Jerry Bergonzi: Universijazz reúne a «algunos de los mejores» músicos de jazz «de las últimas décadas»
18-07-2023La gran diva de la música tradicional cubana Omara Portuondo levanta este martes a las 21.30 horas el telón del Universijazz, el festival que durante más de dos décadas lleva reuniendo en Valladolid durante unos días y de la mano de su universidad pú [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Puerto Escondido vuelve con más platos en su carta
01-07-2020, cocinero y propietario, dice que le da a sus platos "un toque diferente y dando la posibilidad de tener Puerto Escondido en casa, con precios más ajustados y una presentación muy cuidada". Arroz con carne. En la carta aumenta el número de platos y ... . Uno de los platos con brocolí del restaurante de El Puerto de Santa María. También ponen a disposición de los comensales un menú degustación para probar los platos más significativos de la carta, dando la posibilidad de un maridaje de vinos de la ... tierra, cervezas artesanas y vinos generosos. Además, mejora la carta de vinos generosos y finos portuenses para dar valor al producto local y facilidades a los clientes. El plato de presa. El producto de kilómetro cero se constituye como referencia [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Feng Shui Sancti Petri pone en marcha un menú degustación con diez platos
31-05-2021El restaurante Feng Shui, en Chiclana de la Frontera, ha presentado un menú degustación que tendrá disponible los domingos, lunes, miércoles y jueves previa reserva en el teléfono 956 40 90 58. Consta de diez platos, cuatro entrantes y otros seis [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Alan Geaam: «Mis platos cuentan mi historia, es una mezcla de cocina francesa con recuerdos libaneses»
31-05-2021- Madrid Fusión En su ponencia de Madrid Fusión, su trayectoria es recreada con un plato de kofta de cordero -receta tradicional del Líbano- que previamente ha preparado a baja temperatura. El primer paso para elaborarlo es introducirlo en harina y clara ... de huevo para después rebozarlo en pistacho mezclado con albahaca. El siguiente paso será freírlo. Madrid Fusión En la presentación del plato, al kofta de cordero le acompaña una zanahoria encurtida que sazona con flores, pistacho, canela, limón y ... aceite. El plato acaba con una salsa elaborada con el jugo de cordero y una melaza de dátil, agua y azúcar. «Decimos que es un plato muy sencillo, pero ocurren muchas cosas aquí, hay mucho color, es mediterráneo, lleva especias y es el tipo de cocina que [+]
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cadiz | España/Valencia
El insulto de un camarero a una clienta en el ticket de un restaurante de Valencia
17-07-2023...de camarero de seis horas trabajando trece por 950 euros Según su relato, el conflicto se originó cuando una de las comensales, vegetariana , solicitó que los platos no llevaran carne. Así se lo hicieron saber al empleado del local, que cumplió con sus ... indicaciones y llevó a la mesa, por separado, los torreznos que incorporaba uno de los entrantes. Sin embargo, la calidad del mismo no gustó a las clientas. «15 euros por un plato de puré de patatas con huevos, torreznos y trufa rallada. ¿Veis la trufa? Yo ... sin carne, resulta que ese plato estaba fuera de carta. Nadie nos lo ha dicho y sin consultar han sacado esto, espaguetis con tomate sin más , que pretendían cobrarnos al precio de los otros cuando esto, sinceramente... Tienen mejor pinta los que hago [+]
