BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Bienestar/Alimentación
El 'plant-based' llegó para quedarse: «Trabajamos para crear sucesores de la carne, no alternativas»
29-03-2023...los 9 aminoácidos esenciales) desde Heura citan alimentos como la quinoa, los productos de soja (tofu, tempeh, miso, edamame), los pistachos, los garbanzos, las judís negras, las semillas de chía y las semillas de cáñamo. Incluso algunas verduras como [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
Ensalada de rúcula y cuscús de cerezas: la receta original que se come con los ojos
13-05-2020...fresco, el apio crujiente e intenso, la cereza dulce, la cremosidad del queso y el toque a frutos secos que aporta el pistacho. Todo acompañado de sémola integral, un ingrediente muy fácil de preparar y que en poco tiempo te servirá para realizar tanto ... traspasamos a un plato hondo y lo hidratamos con el mismo volumen de agua hirviendo. Tapamos con otro plato y dejamos que se ablande durante unos minutos. Mientras lavamos y picamos el apio y el perejil. Pelamos y picamos los pistachos tostados, desmenuzamos ... desmenuzado, los pistachos picados y el perejil. Aderezamos todo con el zumo de limón el aceite de oliva y la pimienta negra al gusto. Removemos la ensalada para que se mezclen los sabores y servimos con un trozo de limón para quién le guste un punto extra [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Cádiz Gastronómica reúne a nueve restaurantes de la provincia en el Palacio de Congresos
12-10-2021; Mesón Sabor Andaluz, de Alcalá del Valle, con pistachos de Alcalá en salsa verde; el estrella Michelin Mantúa, de Jerez, con ensalada de atún; Ciclo, de Cádiz, con gazpachuelo de gambas; La Carboná, de Jerez, con rodaballo con velouté de palo cortado [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Día de la sandía: beneficios y recetas para disfrutar de la fruta más hidratante
03-08-2022...unas deliciosas recetas con las que podrás disfrutar de esta fruta tan veraniega. Carpaccio de sandía con pesto de pistachos Carpaccio de sandía con pesto de pistachos - Tictacyummy Ingredientes: 50 gramos de pistachos, 30 ... , hasta que termines. Entonces decora con unas hojas de albahaca y aliñada con AOVE y pimienta. Puedes encontrar en receta completa en @tictacyummy. Snack de sandía, pistacho y chocolate
Una publicación compartida de Paula Monreal Barral (@paufeel)
Éxito del almuerzo de Cádiz Gastronómica con nueve restaurantes de la provincia
22-10-2021...en cubierto, con este brioche de chipirón frito de potera y alioli de ajo negro. Los pistachos en salsa verde del Mesón Sabor Andaluz de Alcalá del Valle. Mesón Sabor Andaluz, de Alcalá del Valle, tenía en el menú unos deliciosos pistachos ... de Alcalá en salsa verde. Se nota la mano detrás de este plato de Pedro Aguilera, uno de los cocineros que mejor maneja este producto tan singular como es el pistacho de Alcalá del Valle en salsa verde realzándola con una pescadilla en salmuera. La [+]
Asaja reclama «más control» para terminar con el fraude y los robos en el campo de Castilla-La Mancha
09-10-2021...incidencias como el vino, el pistacho y el azafrán. Desde Asaja han explicado la situación que atraviesa el sector productor y le han comunicado su intención de convocar movilizaciones para protestar por el difícil momento que están pasando agricultores y [+]
Fernando Robleño, honor y gloria al magisterio de un torero
18-09-2022...de los Toreros (6º bis), Fernando Robleño, de pistacho y oro viejo. Pinchazo y estocada desprendida ( petición minoritaria y vuelta al ruedo). En el cuarto, pinchazo, otro hondo y estocada (petición mayoritaria y dos vueltas al ruedo). Miguel Tendero, de azul [+]
El restaurante El Ibis estrena carta y cocinero
17-09-2022...merengada; tarta de queso al horno, con crema de caramelo y pistacho culminada con sorbete de melocotón y, por último, manzana confitada, chocolate blanco, lima y sorbete de manzana ácida. La carne del restaurante El Ibis - Salva [+]
Los nuevos sabores de helados ideados en Toledo por el obrador San Telesforo
24-03-2022...helado de chocolate blanco con madroños y cobertura Ruby, o el de yogur natural con pipas de calabaza caramelizadas y Miel de la Alcarria. Muchos de ellos hacen un guiño a los productos de proximidad 'kilómetro cero' como nuestros pistachos de Castilla la [+]
Investigadores de la UCA crean un método rápido y sostenible para evaluar la capacidad antioxidante de la nuez
02-03-2023...ser extrapolable a otros frutos secos como pistachos y almendras. Mientras tanto, los expertos han retomado la investigación con muestras líquidas para simplificar métodos que midan la capacidad antioxidante de aceites de oliva virgen extra . «Queremos [+]
