BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Estilo/Gente
Marinero en tierra: La taberna marinera
02-05-2015...tras los sonidos sordos de las gaviotas y el fuerte olor a salitre. En ese contexto, un pescado de roca frito en aceite de oliva es lo que apetece. Algo muy nuestro que hemos exportado al mundo como la mejor forma de cocinar la esencia y el sabor del ... mar. Resulta paradójico que en esta tierra de la fritura haya muy pocos sitios donde podamos comer un pescado frito en condiciones. Muchas veces por exceso de fritura, otras, por una materia prima floja o maltratada por las cámara frigoríficas y ... , las más, por imitación del tostado fuerte que ofrecía el aceite envejecido de la freidora americana o francesa. Pues bien, Juan Antonio hace lo sencillo, lo honesto: un buen pescado de roca, de estero o de la Bahía, nunca el mismo. Un buen aceite [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Autorizan la pesca y el marisquero en el corral de San Clemente
10-04-2013La Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente ha autorizado el aprovechamiento de los recursos pesqueros y marisqueros del corral de pesca San Clemente en Rota, declarado junto al resto de los corrales del municipio Monumento Natural en 2001 ... . El Gobierno regional, según informa en un comunicado, ha otorgado esta autorización al citado Ayuntamiento en la modalidad de pesca a pie de corral por un plazo de cinco años prorrogables hasta un máximo de 20. El delegado territorial, Federico ... Fernández, ha destacado la «importancia» de esta autorización que permitirá el aprovechamiento pesquero de 55.700 metros cuadrados de dominio público marítimo terrestre, así como la recuperación de un espacio que «ha sido utilizado para la pesca desde la [+]
-
cadiz | Sociedad
Una mantarraya de 1.000 kilos y ocho metros de largo, capturada en Perú
25-04-2015Dar de comer a las rayas es una de las alternativas de ocio para los turistas que cada año visitan el Caribe. Más complicado debió de resultar alimentar a la mantarraya que ha sido capturada por pescadores de la caleta La Cruz, en la región peruana d [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia
Un cumpleaños entre amigos «de toda la vida» que acabó en tragedia
21-09-2016...tras ser separados, la víctima fue hacia la calle. Pero tan solo minutos después, el supuesto autor del apuñalamiento cogió un cuchillo profesional de pesca y salió ?presuntamente a buscarlo. Entre los gritos y llantos de los amigos que pedían que ... de pesca para herir a su amigo Bajo estado de shock por lo sucedido, los amigos se llevaron al herido al centro sanitario de la localidad y allí recibió los primeros auxilios aunque, debido a la extrema gravedad que presentaba, fue trasladado con urgencia [+]
-
cadiz | Andalucía/Málaga
Alta cocina para salvar el mar
21-09-2016. «¿Cuándo vais a un restaurante cuántos tipos de pescado o marisco encontráis en la cartas?», preguntó al auditorio que este martes acudió al Museo Alborania de Málaga y que estaba compuesto en su mayoría por estudiantes de hostelería. «Seis o siete como ... pescaron 90.000 millones de toneladas de pescado», manifestó para remarcar la necesidad de convertir esta actividad, «de la que viven 800 millones de personas», en sostenible, aunque no le guste mucho esta palabra. ¿Y qué puede aportar un chef a esta ... causa? Pues mucho, según manifestó, ya que entiende que su trabajo es un elemento transformador del que se extraiga un consumo racional. Ángel León contó cómo tras diez años formándose, regresó a Cádiz y se dio cuenta de que esos pescados de su [+]
-
La UE declara ilegal que Gibraltar pesque atún en aguas españolas
23-04-2015El comisario de Pesca, Karmenu Vella, fue tajante ayer y advirtió que los barcos matriculados en Gibraltar no están autorizados a capturar atún rojo en aguas comunitarias, por lo que cualquier incursión de su flota o embarcaciones recreativas para ... pescar esta especie en zona europea será considerada «ilegal». En una respuesta al eurodiputado español del grupo liberal Fernando Maura, Vella explica que la Política Pesquera Común (PPC) no se aplica en este territorio, por lo que para que ... las embarcaciones con matrícula gibraltareña pudieran pescar este recurso en aguas de la UE sería necesario un acuerdo pesquero internacional entre Reino Unido y la UE. Un acuerdo que «no se ha celebrado hasta la fecha», señala el comisario. «Por consiguiente [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia/Janda
El municipio de la costa de Cádiz que ha sido elegido como el mejor destino de España para este verano 2024
10-07-2024...atractivo es la gastronomía con el atún de Almadraba como estrella de la cocina barbateña , que cuenta con un amplio recetario tan extenso como la historia de su arte de pesca; desde platos tradicionales hasta la mayor innovación culinaria. Un producto que [+]
-
cadiz | Andalucía
La ministra de Agricultura, en la Casa de ABC
12-02-2018 -
cadiz | España/Galicia
La mina que divide a O Pino y Touro
11-02-2018En la aldea de Arinteiro, en el municipio coruñés de Touro, una gran pancarta anuncia el rechazo de los vecinos a la reapertura de la antigua mina de cobre. A unos doscientos metros de las casas se instalarían los depósitos que albergarán los residuo [+]
-
cadiz | España/Madrid
Sarasola, Fermosel, Núñez y Sanjuanbenito, en la lista de Cifuentes
10-04-2015El cuaderno de Cristina Cifuentes es de color naranja. Y en él, con su rotulador verde, ya tiene apuntados varios nombres que formarán parte de su lista electoral. La candidata del PP a la Comunidad de Madrid «pescará» en los actuales equipos de Ana [+]
