BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Estilo/Gastronomía
Alejandro Couletier (La Peña): «La buena tapa sevillana es la de toda la vida»
29-12-2020Este argentino alimenta desde una esquina de Nervión no solo a los aficionados del Sevilla Fútbol Club que se acercan a La Peña, sino a los vecinos del barrio y al público de otras zonas que llegan buscando una cocina en la que el pescado fresco ... nuestra tierra, confiesa, sabe a mar. En ninguno de sus viajes y estancias por el mundo ha encontrado la riqueza de pescados que tenemos en nuestras lonjas. ¡Y eso que Sevilla no tiene costa! Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
-
cadiz | Economía
Calviño mantendrá la rebaja del IVA «hasta que los niveles de precio sean más adecuados»
13-06-2023) siga en marcha ha sido constante en las últimas semanas. De hecho, el pasado jueves la industria alimentaria envió una carta conjunta a Calviño pidiéndole no solo que renovara esta medida, sino que incluyera también alimentos como la carne y el pescado [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz
Ángel León y los hermanos Torres cocinan juntos en Alevante el 15 de junio
12-06-2023...está llevando a cabo la recuperación del entorno en el que se sitúa creando además un ecosistema para futuras generaciones. Referente en sostenibilidad, promueve la defensa del medio ambiente a través de la gastronomía. La pesca sostenible y la [+]
-
cadiz | Deportes/Vela/Vela ligera
El Palamós Optimist Trophy-Nations Cup se presenta como la gran fiesta de la vela
14-02-2023...ha presentado este mediodía al Museu de la Pesca de Palamós. La regata palamosense es un referente mundial, y lo demuestra el hecho que desde hace más de dos meses que se cerró la inscripción después de llegarse al máximo permitido por la ... fuerza enorme. Aquí tenemos a regatistes muy jóvenes y que en un futuro competiràn en campeonatos del mundo y en Juegos Olímpicos?. Lluís Puig, alcalde de Palamós, ha cerrado el acto celebrado al Museu de la Pesca, destacando ?es un orgullo por un [+]
-
cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
Lucero: hay algo más que tapas en el Cabildo de Sanlúcar
20-07-2023...es importante. La carta de Lucero es amplia, pueden encontrarla completa en este enlace, e incluye sugerencias habitualmente. El pescado de lonja tiene su sitio, por lo que el mercado marca este apartado. Pez limón frito ... alioli y cebolleta fresca, huevos fritos con gambones y patatas, canelón de carrillera o el arroz del día. De la costa, taquitos de corvina al limón, bacalao en tempura con tomate y huevo, gamba de Huelva, langostino de Sanlúcar o los pescados del día [+]
-
cadiz | Andalucía/Málaga
Google rinde homenaje al espeto de Málaga en su buscador
12-06-2023...ensartaban pescado y clavaban pedazos de madera en la arena junto a un fuego para un comida rápida. La gente experimentó haciendo espetos con dorada, lubina o incluso calamares, pero las sardinas se convirtieron en la opción más común . Código Desktop Hoy [+]
-
cadiz | Cultura/Cultural
La herida abierta de Hiroshima
12-06-2023...a muerto, como si fueran pescado podrido. Todavía veo el color negro de los cuerpos descompuestos. La poca gente que había en la calle tenía la espalda carbonizada. De los cadáveres putrefactos salían gusanos, mientras los heridos caminaban en [+]
-
cadiz | Internacional
«Los niños indígenas aprenden a vivir como una parte más de la selva»
11-06-2023...comportamiento de las lluvias, a los alimentos de subsistencia, a la caza y pesca. Así, los niños, en especial la mayor, han sido preparados para vivir como una parte más de la selva, ellos no se sienten diferentes y tiene un profundo respeto por su entorno», y [+]
-
cadiz | Economía
Presentadas más de 210.000 solicitudes únicas de ayudas de la PAC en Andalucía
02-06-2020La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible ha recibido, hasta la fecha, un total de 210.765 solicitudes únicas de ayudas de la Política Agrícola Común (PAC) relativas a ayudas y pago de 2020, cantidad que supone el 90 [+]
-
cadiz | España/Castilla La Mancha
Guía Repsol reconoce con 3 Soles a Maralba (Almansa) y con 2 a Oba- (Casas Ibáñez) y tres más consiguen su primer Sol
28-02-2023Manchuela. Así, recuerdos y raíces son hilos conductores de una cocina basada en el fruto del gran trabajo de medio centenar de pequeños productores de su entorno, hierbas de la zona, fermentados, pescados de río y carnes de caza o de aves autóctonas ... . De casta le viene al galgo, así que no extraña la encendida defensa de su tierra que plasma en la utilización de verduras, hortalizas, carnes y caza del lugar, tradicionales pescados de secano (como el bacalao y la trucha) y pucheros y guisos a fuego lento ... decidirse por el menú degustación. Ambas opciones brindan numerosas carnes, mariscos y pescados de calidad, tratados con mínima intervención y disponibles según la temporalidad. El establecimiento, que se anuncia no obstante especializado en chuletas de vaca [+]
