BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Economía
Nueva PAC: Planas asegura que «Andalucía no perderá capacidad económica» mientras las organizaciones mantienen las protestas
08-04-2021El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, se ha reunido en Sevilla con representantes de las organizaciones profesionales agrarias (Asaja Andalucía, COAG Andalucía, UPA Andalucía y Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Bares y restaurantes
La Marea
12-07-2012...el mismo concepto de bar, evolucionando exclusivamente en la oferta gastronómica, que ha ido creciendo. En la cocina de La Marea predominan los productos del Mediterráneo. Ofrecen una extensa gama de mariscos y de pescados, tanto de la bahía como del [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Bares y restaurantes
Mesón La Cueva
09-07-2012...todo es fresco. Carnes y pescados visten una vitrina espectacular que recibe al cliente con los brazos abiertos, y que se sirven tanto en platos como en raciones y en tapas. El establecimiento cuenta con diferentes dependencias cuidadas al detalle [+]
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Mercalicante ofrece cursos para ser dependienta de supermercado a víctimas de violencia de genero
29-09-2022...formación se desarrollará a lo largo de tres módulos en los que se abordará el manipulado y corte de carne, de pescado y de charcutería. Al finalizar el curso se impartirá una sesión práctica formativa para la inscripción de todas las alumnas en el Portal [+]
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cadiz | Sociedad
Alrededor del 5% de los españoles sufre algún tipo de alergia causada por alimentos
17-04-2006 -
cadiz | Opinión
Carpantismo
24-09-2023. Enciendes el televisor de madrugada para aliviarte el insomnio y allí tienes un concurso de cocina en el que unos famosos pugnan por preparar un trozo de pescado del tamaño de una ficha de dominó que desprenda ante el comensal un humo parecido al [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Intentan colar de nuevo con un dron hachís y cocaína en la cárcel de Botafuegos
25-06-2023...con una tranza de pescar, en cuyo interior había 144 gramos de hachís y 5,5 de cocaína base , siendo intervenido y puesto a disposición del mando superior. Los funcionarios sospechan que el bote pudo llegar hasta ahí con el uso de un dron desde el [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Los comerciantes ven en la reforma de la Plaza la llave para su futuro
10-04-2006Alfonso Delgado tiene un puesto de pescado en la Plaza de Abastos y reconoce que cuando llegan el invierno y las lluvias «es toda una aventura para los clientes acercarse a comprar aquí», ya que el techo de la nave se cala, el suelo resbala, no hay ... sitio entre los puestos para que los clientes pasen cómodamente y las tuberías no son las más adecuadas para los desechos del pescado. Es una realidad en la que coinciden comerciantes y clientes del mercado: la Plaza necesita una reforma urgente que ... de esta nueva reforma del mercado tendrán lugar en la mencionada nave del pescado, donde se cambiará el techo por uno de uralita, se rehabilitará el lucernario, se modificarán y se ampliarán los puestos -como se hizo hace unos tres años con los de la carne [+]
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Escabeches sólidos o cómo un besugo olvidado en la nevera cambió la cocina ácida de Mario Sandoval
30-03-2022...soltar todo el colágeno del pescado en cuestión. Estaba ante lo que el define como un soprendente escabeche sólido. Lo interesante del hallazgo no era el propio pez, sino el jugo resultante que además de una textura perfecta había recogido a la perfección ... Sandoval. Escabeches sólidos con cabezas de pescados en diferentes vinagresPara obtener esas gelatinas ácidas el chef elige cabezas de pescados que escabecha sumergidas en diferentes vinagres pescados sumergidas hasta cuatro semanas. Sobre el escenario [+]
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cadiz | Economía
Así es la nueva app que facilita la tramitación de la PAC
06-04-2020La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible ha puesto en marcha dos aplicaciones para teléfonos móviles, Sga@PP y SgaFot, con las que «facilitar» a los agricultores y ganaderos andaluces la tramitación de la solicitud [+]
