BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia/Madrid Fusión
Takayoshi Watanabe, el maestro del sushi y el arte de los cuchillos
24-01-2023Conocido por sus cualidades en el arte de cortar el pescado, el lejano oficio de los maestros cuchilleros, Takayoshi Watanabe ha elevado al siguiente nivel el oficio de 'itamae'. Su destreza con los cuchillos es conocida a nivel mundial y ha ... temprano a los pescadores locales que trabajan en el mercado de pescado local, asegurándose así de que sus productos sean siempre frescos. Entre otras materias primas locales se encuentra el erizo de mar sin cáscara , que procede de Shimonoseki, en la ... prefectura de Yamaguchi; el mero de dientes largos, que se pesca en las islas Goto; y el llamado Tilefish blanco, del mar de Buzen. La especial atención a la procedencia del pescado , incluyendo los métodos de captura, de muerte y una limpieza que garantiza [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Macarena Lorente: «Cádiz sigue siendo la eterna olvidada por el Gobierno de Sánchez»
26-02-2024...seguridad, el empleo, la industria, la agricultura, la pesca, las pensiones, la salud mental o el gran problema que tenemos el agua». Para Lorente «el Gobierno está cerrado detrás de su muro, ha perdido la calle e ignora las necesidades de la provincia [+]
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Los ministros de Pesca de la UE cerrarán el acuerdo final de Marruecos el 22 de mayo
12-05-2006Los ministros de Pesca de la UE aprobarán definitivamente el acuerdo entre la UE y Marruecos el próximo 22 de mayo para que pueda entrar en vigor en junio, según informaron fuentes diplomáticas, de forma que España obtendrá finalmente 100 de las 119 ... licencias disponibles y además podrá pescar 400 toneladas de especies pelágicas. En el caso andaluz, se estima que podrán obtenerse entre 50 y 55 licencias de pesca, especialmente en la zona de Barbate. En las reuniones preparatorias a nivel de embajadores [+]
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cadiz | Sociedad
Reabre la catedral de la ensaladilla
19-01-2014...profesiones antiguas e imágenes religiosas. Las otras joyas artísticas de la casa estarán en los platos, en el reconocido punto que Sierra logra en sus pescados y mariscos, cocidos, a la plancha o fritos. El hostelero señala que la máxima del establecimiento ... pescados y mariscos. Luego viene ya su trabajo de filigrana 'arreglando' las espinas de la merluza para que su carne se tueste por igual en la plancha o limpiando uno a uno los chipirones. El local tiene la marca de la casa. Todo brillante y bien ... hasta que «tengamos lista la nueva». De todos modos, la cosa girará en torno a sus famosos revueltos, el de habas con jamón, el de gambas y el de espárragos. Luego marisco fresco y pescado. Estará también en la carta otro de los platos que le dio fama [+]
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cadiz | Viajar
Un fin de semana en Manilva, una apuesta segura para disfrutar de la costa
28-06-2023...sido claves para que toda esta zona haya tenido presencia de todas las civilizaciones desde la Antigüedad, algo que se puede atisbar gracias a muchos de los restos arqueológicos que se han encontrado en diferentes parajes de Manilva. La pesca Y es que ... si hay algo que han practicado todas estas civilizaciones desde los comienzos de la historia en Manilva, es sin lugar a dudas la pesca, que ha sido siempre una fuente de riqueza en la zona. A lo largo de la historia, generaciones y generaciones ... de vecinos de Manilva se han dedicado a la pesca como principal actividad profesional, siendo esta zona uno de los caladeros más importantes de toda la provincia de Málaga. En las aguas y playas que rodean este rincón se pescas especies como mero, pargo [+]
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Casi el 60% del pescado inmaduro incautado en Andalucía sale de la provincia
08-05-2006Los servicios de Inspección Pesquera de la Consejería de Agricultura y Pesca se incautaron durante los dos primeros meses de 2006 de 36.351 kilogramos de inmaduros de pescado en embarcaciones, lonjas, carreteras y centros de distribución, de los que [+]
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Casi el 60% del pescado inmaduro incautado en Andalucía es de Cádiz
08-05-2006Los servicios de Inspección Pesquera de la Consejería de Agricultura y Pesca se incautaron durante los dos primeros meses de 2006 de 36.351 kilogramos de inmaduros de pescado en embarcaciones, lonjas, carreteras y centros de distribución, de los que ... Pesca, todas estas operaciones supusieron la apertura de 102 actas por parte de los servicios de Inspección Pesquera y de la Guardia Civil, de las que 35 se registraron en lonjas, donde se incautaron de 20.500 kilos, y otras 35 en mercados, con 4 ... con un cuerpo de inspectores y subinspectores dependientes de las diferentes delegaciones provinciales de Agricultura y Pesca. Campañas Además, para atajar la captura y el consumo de inmaduros , la Consejería de Agricultura y Pesca realizará campañas [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/San Fernando
Denuncian el penoso estado del «querido» sendero del Carrascón
29-04-2024...de Los A?ngeles de San Cayetano, puedes ver la cri?a de pescado y marisco de forma natural. A lo largo del sendero, existen zonas para el descanso, asi? como para la realizacio?n de ejercicios«. Lo que es a día de hoy lo denunciaba días atrás Juan Jesús Fabra en [+]
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Pescadores y armadores de El Puerto se niegan a vender pescado fresco en la lonja
25-04-2006Los pescadores y armadores de El Puerto han decidido suspender las ventas del pescado fresco en la lonja del municipio portuense hasta que no se efectúen las subastas los viernes por la tarde, tal y como habían propuesto para aligerar la carga ... Huelva, hasta que no se permita la venta en la jornada del viernes. Esta medida de protesta va a provocar que el pescado que se venda en los mercados de El Puerto será el procedente de la importación, que es el que se procede a subastar durante ... «desafortunada» y aconsejan al sector extractivo otras opciones, como asistir a la venta de los viernes en Sanlúcar, depositar el pescado y volver a la subasta más tarde o bien pedir una mayor flexibilidad de horarios a las administraciones. [+]
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La flota de cerco y el desembarco, aspectos sin cerrar en el acuerdo de pesca
18-04-2006La ponencia que hoy presentará ante la Comisión de Pesca del Parlamento Europeo el eurodiputado del Grupo Popular, Daniel Varela Suanzes, hará una referencia a los aspectos técnicos del acuerdo pesquero con Marruecos, que todavía no se han cerrado ... gaditana de Barbate. En este sentido, el presidente de la Cofradría de Pescadores de Barbate, Antonio Varo, aseguró que «tenemos mucho interés en el acuerdo, pero si no podemos pescar con luces, no servirá de nada». Sobre el desembarco en puertos ... marroquíes de parte de la pesca que realicen los barcos españoles, el representante del sector pesquero reconoce que «no tenemos nada claro como va a ser, además, Marruecos tiene problemas de infraestructura y, si encima ahora llegamos nosotros, pues tendrá [+]
