BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Valencia
Avistan a un grupo de delfines en aguas del puerto de Valencia
28-07-2020Los barcos que operaban a primera hora de la mañana de este martes en los muelles del puerto de Valencia se han visto sorprendido por la presencia de un grupo de delfines. No resulta habitual que estos cetáceos se aproximen a la costa, pero en los úl [+]
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Joan Roca y su demostración de cocina de piezas enteras
31-01-2019...herramienta de inducción -el «Rocook»- que mantiene, por ejemplo, un aceite de oliva a una temperatura constante sin necesidad de vacío. Cocinar al vapor con presión También explicó la aplicación a los pescados del vapor con presión para cocinarlos a baja ... temperatura. «Un pescado se puede hacer en solo tres minutos a un bar de presión. Es una forma diferente de cocinar piezas enteras», señaló. Las cocciones lentas, pero en un horno tradicional de bóveda con un aporte de gas que permite mantener los grados ... las cajas de pescado que utilizan. Por último, mandó un mensaje a todos los asistentes: «Seguiremos al máximo nivel, sin necesidad de estar compitiendo por aparecer en las listas», concluyó sobre la intención de obviar la «agresividad» que los premios [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
La ONCE dedica el sorteo del próximo martes al Mercado Central de Abastos de Cádiz
07-08-2020...cuenta con más de 57 puestos de fruta, 54 de pescado, 44 de carnes, siete de ultramarinos y cuatro de pan y pastelería. Está situado en la Plaza de La Libertad y ofrece al consumidor productos de calidad y cercanía, así como todos los días de la semana [+]
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cadiz | Natural/Biodiversidad
La «bolsa de dulces» que se llena mágicamente con cada bocado
04-06-2019...suministra casi el 60% de toda la carne de pescado consumida en los arrecifes, pero nunca la vemos porque los peces se comen mucho más rápido de lo que podríamos contarlos», comenta Brandl. «Es, en esencia, una bolsa de dulces que se llena mágicamente con [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/San Fernando
¿Qué fue de la piscifactoría en la que murieron 40.000 doradas?
07-08-2020...total de 250.000 metros cuadrados integrando terrenos colindantes. En aquel momento, la intención de la empresa ?de cara a los siguientes dos años? era alcanzar la cifra de producción de 700/800 toneladas anuales de pescado. En ese mismo año, incluso el ... su sueldo durante tres meses en la compra de camiones de pienso. Para obtener ingresos, se decide pescar a los ejemplares que llegaban al tamaño recomendable, aunque no alcanzaban el peso deseando, por lo que se venden «a un precio bajo». 40 ... .000 doradas de la explotación acuícola de La Leocadia se encontraban en peligro. En marzo de 2017, los propietarios se reúnen con la Consejería de Agricultura y Pesca, comprometiéndose a solucionar los impagos. Los trabajadores denuncian las deudas y, a su vez [+]
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cadiz | España/Galicia
El marinero gallego superviviente en Senegal: «Voy a pensarme mucho el volver al mar»
16-02-2017...de máquinas, que bajó entonces al pasillo «a ver qué pasaba». «Vi venir al cocinero y al primer oficial, que me dijeron que había mucha agua en el parque de pesca», ha contado Argibay, que constató la entrada de agua y que estaba entrando «por la puerta [+]
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cadiz | España/Aragón
Sigue la búsqueda de los pescadores alemanes desaparecidos en el pantano de Mequinenza
03-06-2019Guardia Civil y bomberos siguen buscando los cuerpos de los dos pescadores alemanes que desaparecieron el viernes pasado en el embalse de Mequinenza, el mayor pantano de la cuenca del Ebro y conocido popularmente como Mar de Aragón. El agua se tragó [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
«El 70% del pescado que se ofrece en la hostelería procede del mar»
25-09-2018Pepa y María son socias de La Moneda, se definen como ?mayoristas pero detallistas del pescado? y desde que abrieron su negocio en el año 2011 son las únicas mujeres en Sevilla que dirigen una empresa en su sector. Nos reciben con un pargo de siete [+]
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cadiz | Economía
La siniestralidad laboral en el campo no da tregua en pandemia: los accidentes mortales se disparan un 33%
19-02-2021...pasado perdieron la vida en el desempeño de su actividad 59 agricultores y ganaderos; así como 17 trabajadores forestales y 14 personas vinculadas a la pesca y la acuicultura. Lo que eleva a 90 las víctimas laborales del primer sector. Unas cifras que han [+]
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cadiz | Deportes/Vela/Vela oceánica
Segundo regatista solitario rescatado con éxito por un barco de pesca francés
24-09-2018El Centro de Coordinación Conjunta de Rescate (JRCC) en Canberra confirmó que Gregor McGuckin, el segundo regatista solitario de la Golden Globe Race que desarboló en el Océano Índico, fue recogido de su yate a las 12:10 UTC. El buque de la patrul [+]
