BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | GURMÉ/Cádiz
Aponiente renueva sus tres Estrellas Michelin
26-11-2024...convertido los pescados de descarte y el reciclaje de recursos marinos en parte esencial de su filosofía. Incluso el apartado dulce de su menú explora el mar de manera innovadora, con creaciones como 20 mil leguas submarinas, un milhojas de algas inspirado en [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Janda
Los trabajadores de las almadrabas piden que adelanten el aumento de la cuota
11-11-2015...manifestar que la recuperación del atún rojo ya es un hecho indiscutible, agregando que si hace unos años pedían que se pusiera remedio para evitar la pesca «abusiva e incontrolada de esta especie, ahora, gracias al escuerzo y sacrificio principalmente ... progresiva de nuestros salarios, llegando casi a la desaparición». Por ello, entienden que «es hora de que se cumplan las palabras del secretario general de Pesca y se premie a los que hemos hecho los mayores esfuerzos y se dé cumplimiento así a lo que dicta ... naturaleza» y que, además, «da empleo a un gran número de trabajadores durante la mitad del año» que se dedican «exclusivamente» a la pesca del atún rojo cuyo peso medio por ejemplar es de 200 kilos, por lo que «la captura de inmaduros y los descartes son [+]
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cadiz | España/Valencia
Tabarca, el dilema entre el turismo de masas y la paz de la isla habitada más pequeña de España
30-06-2022El turismo de masas ha hecho mella también en Tabarca, la isla habitada más pequeña de España. En temporada baja sigue siendo un remanso de paz y un lugar idílico para desconectar, pero en verano, sobre todo los fines, los ríos de turistas llenan las [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Campo Gibraltar
Intervenidos en Algeciras 255 kilos de jureles inmaduros
12-07-2013...servicio por el muelle pesquero del puerto de Algeciras para el control de las capturas de pesca. En la inspección realizada en un barco que estaba descargando la pesca en una furgoneta estacionada a pie de muelle, hallaron 255 kilos de jureles distribuidos ... en 17 cajas que no poseían la talla reglamentaria para su captura, es decir, 15 centímetros. Así, se realizó la intervención del pescado quedando depositado en el Banco de Alimentos del Campo de Gibraltar con sede en Algeciras, realizando al patrón ... de la embarcación actas por infracciones administrativa a la Ley de Pesca. [+]
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cadiz | Familia/Padres hijos
El aceite de pescado durante el embarazo aumenta la función cerebral de los niños a los 10 años
07-06-2021Los niños nacidos de madres que tomaron aceite de pescado durante el embarazo han demostrado tener una mayor capacidad de resolución de problemas y una mejor concentración de la atención a los 10 años, según los resultados de un estudio presentado ... en el 6º Congreso Mundial de Gastroenterología, Hepatología y Nutrición Pediátricas al que ha tenido acceso Ep. Se trata del primer estudio que examina el efecto a largo plazo de la suplementación materna con aceite de pescado y/o 5-MTHF (ácido fólico ... el aceite de pescado rico en DHA durante el embarazo mostraron efectos beneficiosos con una mayor velocidad de procesamiento al resolver problemas complejos y mejores resultados en las pruebas de atención. Los resultados demuestran que la calidad [+]
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cadiz | Salud/Enfermedades
Cómo evitar la salmonella que ha afectado a Albert Rivera
25-01-2022...alimentarias, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aecosan) recomienda: 1. Consumir alimentos que hayan sido tratados o manipulados higiénicamente. No se debe consumir leche sin tratamiento térmico (leche cruda). Las carnes, pescados y ... alimento higienizado. Los alimentos que no puedan ser consumidos inmediatamente o las sobras que se quieran guardar, deben mantenerse bajo la acción del calor, por encima de 60º C, o del frío, a 5º C como máximo. Si va a consumir en casa pescado crudo o ... temperatura solo se alcanza en frigoríficos de tres estrellas (***) o más. Si su frigorífico tiene menos de tres estrellas, compre el pescado ya congelado. 5. Calentar suficientemente los alimentos cocinados. Para conservarlo después de su preparación [+]
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cadiz | Andalucía
Requisan 95.000 kilos de inmaduros
28-06-2006...de 211 personas, por lo general empresarios relacionados con el sector de la pesca y transportistas. /EFE [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Pepa Muñoz, la chef de la élite madrileña que no concibe un verano fuera de la provincia de Cádiz
14-08-2021...los pescados de la zona. Me voy de recorrido a Barbate, a Chiclana, a Zahara, a Sanlúcar? en todas partes voy comprando pescados diferentes, y voy probando. Aunque cuando vengo, me gusta cocinar poquito porque quiero descansar, pero no dejo de ir a los mercados ... con patatas, y el pescado, que sin duda en sus vacaciones en la provincia estará disfrutando de este gran manjar que maneja como pocos en su ciudad natal. Pepa Muñoz, una persona apasionada en todo lo que hace, admiradora de Ferrán Adrià y del jerezano [+]
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cadiz | Deportes/Fútbol
El Torino pesca en Valencia
17-08-2018Apenas quedan unos instantes para que el mercado de fichajes cierre en Italia. Los clubes del país adriático apuran hasta el último momento las incorporaciones de jugadores para completar su plantilla de cara a la temporada 2018-2019 de la Serie A. [+]
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cadiz | Economía
Cepesca denuncia en una carta al ministro Duque la «lamentable» situación del Instituto Español de Oceanografía
25-06-2020La Confederación Española de Pesca (Cepesca) ha denunciado en una carta dirigida al ministro de Ciencia e Innovación Pedro Duque la «lamentable» situación por la que estaría atravesando el Instituto Español de Oceanografía (IEO). Al respecto, la ... internacionales» y para que realice una investigación aplicada al servicio de la sociedad. Además, han destacado el «papel fundamental» que juega el Instituto Español de Oceanografía (IEO) en la Política de Pesca Común de la Unión Europea (UE) para la gestión [+]
