...y plantas, chuchería y golosina, cupones y loterías que son la esperanza de las economías modestas, lugar de aperitivos con viandas varias, frituras de pescado y montaditos, sitio de copas al atardecer, e incluso ser el punto clave de información [+]
Los pescadores de cerco se han encerrado en el Ayuntamiento. Pese a que la consejera de Agricultura y Pesca, Clara Aguilera, les prometió que a partir del uno de mayo y durante cuatro meses podrían pescar en zona protegida, aún no ha recibido el ... permiso. Ayer viajaron a Sevilla encabezados por la alcaldesa, Irene García, para pedir explicaciones en la Dirección General de Pesca de la Junta, pero volvieron a casa con las manos vacías. «Lo único que nos han dicho es que hasta dentro de diez o ... pública sólo permite la pesca de cerco en la zona denominada D, cerca de Punta Umbría, en Huelva. «Pero allí estamos perdiendo dinero. Ahora es el tiempo del boquerón, que se pesca cuando sale el sol. Si nos pasamos cinco horas navegando para llegar y [+]
Los pescadores de cerco se han encerrado en el Ayuntamiento. Pese a que la consejera de Agricultura y Pesca, Clara Aguilera, les prometió que a partir del uno de mayo y durante cuatro meses podrían pescar en zona protegida, aún no ha recibido el ... permiso. Ayer viajaron a Sevilla encabezados por la alcaldesa, Irene García, para pedir explicaciones en la Dirección General de Pesca de la Junta, pero volvieron a casa con las manos vacías. «Lo único que nos han dicho es que hasta dentro de diez o ... pública sólo permite la pesca de cerco en la zona denominada D, cerca de Punta Umbría, en Huelva. «Pero allí estamos perdiendo dinero. Ahora es el tiempo del boquerón, que se pesca cuando sale el sol. Si nos pasamos cinco horas navegando para llegar y [+]
...estable, con platos más definidos durante una temporada. Pero aquí, el turno de la mañana puede ser distinto al de la noche. No hay una carta, hacemos un menú con unos 16 pases con un entrante de edamame, cortes de pescado y un núcleo de varios nigiris ... el arroz con vinagre. Es un concepto que suele estar confuso. Un buen arroz es muy importante, y también que el pescado sea bueno. Pero a base de sashimi no puedes comer bien, al menos eso creo yo. El arroz te da un balance mucho más completo, es una ... sensación muy agradable. ¿Qué le dirías a quienes tengan ciertos prejuicios con este tipo de comida? Lo que más puede chocar es comer pescado crudo. Pero una vez que rompes esa barrera psicológica, descubres un mundo totalmente nuevo. Yo les diría [+]
...de Andalucía y la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta. Ahora, ambas organizaciones, que se muestran muy satisfechas de la iniciativa, van a convocar la quinta edición del certamen y han presentado en forma de libro los resultados de las tres ... las dos organizaciones para promocionar la cocina de la dorada de crianza del sur, una marca ya registrada para controlar y garantizar la calidad del pescado que sale de las piscifactorías andaluzas. Juan Manuel García de Lomas es el presidente de la ... Organización de Productores. El jueves presentó oficilamente el libro en la Escuela de Hostelería de Cádiz, cuyo equipo de cocina se ha ocupado de la elaboración del libro. García de Lomas resaltó las ventajas del pescado que se produce en las piscifactorías [+]
...prohibida su venta; e incluso una paloma doméstica, que podría haber sido capturada en la vía pública. Noticia Relacionada estandar No Un detenido y siete investigados por vender pescado en mal estado en bares y restaurantes EP | ABC Se ha logrado retirar ... podría llevar al cierre de este negocio. Este no es un caso aislado pues, a principios de este año, agentes municipales intervinieron más de 120 kilos de marisco y pescado prohibidos en 14 inspecciones a establecimientos asiáticos del distrito de Usera. [+]
...tradicionales y pescado frito. Tiene toda la esencia del bar de barrio antiguo. Y me gusta venir por eso, porque cocinamos otro tipo de cocina, y cuando salgo lo que me gusta es probar lo que yo no hago. ¿Venir a este tipo de bares, te sirve también para ... . Entonces conocí a Jesús, que es un tío magnífico, y ya suelo repetir con frecuencia. ¿Qué te gusta comer aquí? La ensaladilla, la sopa de tomate? Laura, mi pareja, suele pedir también pescado frito, y es que tiene unas acedías maravillosas, siempre ... ensaladilla, que parece que sólo son patatas cocidas, o freír pescado. Nada de eso es fácil, y se nota cuando está la freidora limpia, todo bien ejecutado y hay buen producto. Oye, ¿de qué hablas con Jesús cuando vienes a verle? Resulta inevitable [+]
No hay nada mejor en verano que una buena ensalada cargada de todo tipo de nutrientes: verduras, alubias, tubérculos y proteínas de carne y pescado. Recetas frescas para comer de plato único. [+]
...de choco al vino fino de El Puerto 4,00 euros ROCK CAFÉ Fideos con coquinas y langostinos 2,50 euros LA ESQUINITA DE PEDRO Pescado salvaje en tartera 5,00 euros CASA PACO CEBALLOS Berza de acelgas y apios 3,50 euros ECHATE PAYA Habichuelas con babetas 3 [+]
,90 euros Aunque el menú del día cuesta 8,90 euros, un precio asequible, «la comida es una vergüenza, la sopa o el puré siempre está frío y el pescado hemos tenido que mirar en Google qué era porque no teníamos ni idea. Un día había tilapia, otro día caella ... de ponerse en contacto y solo recibió como respuesta un email diciendo que «los menús incluyen los valores nutricionales que recoge la normativa del sector» y que «el pescado que ofrecen es fresco y, en ningún caso, es desconocido». El Gobierno del Principado [+]
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Registro Mercantil de Cádiz, Tomo 1753, Libro 0, Folio 192, Hoja 30410 Inscripción 1ª C.I.F.: B-72000888 Domicilio social en Edificio Melkart. Recinto Interior Zona Franca, s/n. 11011. Correo electrónico de contacto: digital@lavozdigital.es Copyright © LA VOZ DE CADIZ DIGITAL S.L, CADIZ., 2008. Incluye contenidos de la empresa citada, del medio LA VOZ DE CADIZ (CORPORACION DE MEDIOS DE CADIZ S.L.), y, en su caso, de otras empresas del grupo de la empresa o de terceros.
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