BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia
Ventajas y desventajas de vivir en Conil
11-03-2024...y sabores frescos, sobre todo, pescados, el producto más importante de Cádiz. Desventajas de vivir en Conil Aunque no son muchos, también hay algunos aspectos de Conil que no son tan atractivos y que podrían suponer una desventaja. El primero, y [+]
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cadiz | Gastronomia
Chefs y científicos de renombre de todo el mundo analizarán en Tenerife cómo preservar la riqueza de los mares
28-06-2023...organizado por Vocento Gastronomía y promovido por el Cabildo de Tenerife a través del Área de Pesca y de Turismo de Tenerife, temas relativos a la conservación de los océanos y la de alimentos marinos , además de protección de cetáceos, de túnidos ... , de turismo gastronómico, de modelos de pesca sostenible, de ecología marina o, en la parte gastronómica, de salazones, ahumados y escabeches . Itinerante Como es habitual en Encuentro de los Mares, este año el evento recorrerá la tierra que lo acoge. Así [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Bares y restaurantes
Mantúa
07-12-2017Mantúa es un restaurante gastronómico puesto en marcha en Jerez por el cocinero Israel Ramos, que cuenta desde noviembre de 2019 con una estrella Michelín. Un pequeño local con seis mesas, y espacio para 20 comensales. La carta se compone de tres men [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/El Puerto
El sector pesquero portuense reinvindica su sitio
29-09-2009...peligro las ayudas europeas al sector, es algo que está aún por ver. El Ayuntamiento pedirá a la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía que de marcha atrás en su decisión de declarar zona de pesca del Golfo de Cádiz de Sanlúcar ... , Chipiona y Rota para incluir además a El Puerto y así poder acceder a las ayudas del Fondo Europeo. El delegado de Agricultura y Pesca, Antonio Jesús Ruiz, señaló que El Puerto reúne «las mismas características socioeconómicas» que los municipios que ... de flota, días de actividad, desembarcos, empleo,ingresos de la actividad pesquera y actividades auxiliares». Mejor, hacer piña La declaración de zona de pesca del Golfo se realizó en virtud de la orden de la Consejería de Agricultura y Pesca [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Las Navidades más caras en Cádiz
24-12-2023...guarismos históricos por aquel entonces. Pese a todo, los gaditanos que han ido al Mercado de Abastos en estos últimos días para rematar la mesa de Nochebuena no han notado un gran encarecimiento en el pescado o el marisco que se han llevado a casa. Tanto es ... estable su precio a 10 euros el kilo. Para quienes se decantan por la opción del mar, una de las elecciones predilectas son los pescados grandes , fáciles de preparar al horno y que dan de comer a muchos comensales. En ese escenario, los sargos, pargos ... con cierta previsión, que tampoco fueron demasiados, como exponía Juan, dueño de uno de los puestos: « Para Navidades no compra mucha gente a finales de noviembre porque todavía queda mucho y aún no han cobrado». «Yo no veo que esté caro el pescado, ni [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Cádiz, una provincia de rechupete
18-12-2023...muchos kilómetros de costa, tenemos unos pescados que para nosotros son de los mejores que hay en España, acompañado del atún rojo y de las vacas de retinto». Semana del atún en Barbate L. V. Conil, el mar y la tierra Conil es uno de los municipios con ... mayor afluencia de turismo de la provincia de Cádiz. Todos los años los turistas llegan a este pueblo pesquero para pasar sus vacaciones de verano, pero Conil también es conocido dentro del mundo gastronómico por varios productos, como es el pescado que ... la ruta de la tapa, que son «jornadas claves para la gastronomía local» y en la que «los cocineros hacen gala de su originalidad y creación» y también las jornadas gastronómicas del pescado de Conil, que suponen «un refuerzo gastronómico y turístico [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Mercados abastecidos, pero con incertidumbre y carencias puntuales por la huelga de transportistas
23-03-2022Cuando se cumple más de una semana de la huelga de transportistas, los principales mercados de distribución mayorista de Castilla y León van recobrando «la normalidad» y han conseguido nutrirse de productos como el pescado o algunas frutas y ... hortalizas que hace unas jornadas apenas llegaban. «Se notó más durante la semana pasada», cuando «hubo varios días que los vendedores de pescado tuvieron que cerrar de manera puntual por falta de mercancía», indicó el gerente de Mercaleón, Javier Suárez. Sin ... embargo, ayer estaban ya abiertos y hubo «más normalidad» con el abastecimiento de «de prácticamente toda la variedad de productos», aunque escaseaban algunas hortalizas, concretamente más perecederas como fresas, y el pescado, «que ha entrado en menos [+]
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cadiz | Opinión
La importancia del tercero
25-06-2023A cuatro semanas de las elecciones generales, todo el pescado está vendido en cuanto a bloques, no en cuanto a resultados . Me explico: el voto procedente de la izquierda que pasa a la derecha ya se ha medido, de ahí la frenada demoscópica ... : cuando un Gobierno quiere división, la tiene. A lo que íbamos: todo el pescado está vendido en cuanto a bloques, pero no en cuanto a resultados, que sería lo lógico si no viviéramos en un tablero inclinado. Cobra así importancia una cuestión técnica [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Chiclana
Chiclana pide actuaciones para evitar los riesgos de inundabilidad en la cuenca del río Iro
13-10-2023El alcalde de Chiclana, José María Román, ha remitido una carta a la directora general de Recursos Hídricos de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo rural de la Junta de Andalucía, Susana Benavides, para abordar posibles actuaciones [+]
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cadiz | Gastronomia
Todos los detalles (y precios) de la cocina de Cañabota
15-12-2021Hay recetas elaboradas, como buñuelo de chipirón en su tinta, sopa de brótola y buey de mar o verdinas con ramallo y berberechos, pero también hay una amplia variedad de pescados frescos a la brasa, que es la técnica predilecta que se emplea en este [+]
