BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Opinión
El potencial de cádiz
02-12-2023...gastronómicas durante todo el año a sus visitantes, especialmente sus pescados frescos, mariscos y vinos de Jerez son reconocidos mundialmente. Entre su gran variedad de restaurantes, la provincia puede presumir de contar con ocho estrellas Michelin. Además [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Janda
El Gobierno valida el proyecto de un restaurante y un centro de interpretación en el faro de Trafalgar
13-04-2024...inversión de equipamiento del centro de interpretación asciende a 123.600 euros. El proyecto de restauración, por su parte, plantea una carta con productos propios de la zona y de Andalucía, con especialidad en arroces y variedad de carnes y pescados. El [+]
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cadiz | Gastronomia
Marmitako: la RAE se pone exquisita y elige esta receta vasca como palabra del día
24-07-2023Mikel Manterola ha sido reconocido esta semana como el talento joven que mejor asa el pescado en Guipúzcoa. Tres generaciones han pasado ya por este restaurante, abierto en 1957 El motivo está en la costera del bonito, una tradición pesquera, culinaria y ... fresca 2 dientes de ajo 3 litros de caldo de pescado 175 mililitros de salsa de tomate Aceite de oliva virgen extra Tiempo de preparación 90 minutos Nivel de dificultad Medio Calorías 300 Comensales 4 Precio s/m Paso a paso Preparar un fumé de pescado ... . También puede usarse un caldo de pescado suave listo para consumir Cascar las patatas en trozos más o menos regulares y reservar. Pochar en la marmita en la que van a cocer las patatas todas las hortalizas picadas en 'brunoise'. El pimiento verde, el rojo [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Chiclana
La Salina Santa Teresa de Chiclana recupera su biodiversidad un año después de su reapertura
18-06-2024...y relaciones públicas. En total, se han restaurado 21 hectáreas de la finca: 5 esteros y la nave de Tajería. Las actividades varían entre la tradicional acuicultura extensiva de «Pescado de estero de Chiclana», las de salicultura y las actividades [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Un mar para sobrevivir a la crisis
30-06-2013...tener que apretar un poco más el cinturón en casa. No es mucho lo que saco, pero sirve para ir tirando. Aunque parece que este mes lo pasaremos mal». David Navarro no vive de la pesca, no es un pescador profesional ni tiene los permisos para vender sus [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Ángel León: «Cádiz es una ciudad que mira al mar sin complejos y presume de ello»
30-11-2023...día que sienta que tengo el pescado vendido me quito de en medio, nada me merecerá la pena la vida que tengo. Al final esto genera un esfuerzo bestial, pero luego los esfuerzos tienen la suerte que con el tiempo, por ejemplo, el otro día le daban la ... , alimentos, que nuestros pescados sepan a verdadero mar. Quizás nosotros en el mar hemos visto una oportunidad de contar otra historia, igual de respetables que otras, quizás queríamos contar la cadena trófica marina en un restaurante, reflexionar en toda la ... transformas los ojos del pescado en palomitas. ¿Cómo llega a surgir una idea como esa? - Llegando a tener crisis de ansiedad en mi equipo y de gente sin dormir y de hacer alrededor de 600 pruebas en las que no salía nada, y un día suflo la córnea y sale la [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Miguel Valdés, Juan Emilio Junquero y las monjas de San Carlos, homenajeada por el Día de Andalucía
25-02-2011...patrimonio serán reconocidos los catadores de los corrales de pesca y en el ámbito deportivo Juan Emilio Junquero García, presidente del Club Atletismo Chipiona. En la labor empresarial se reconocerá a Manuel Gutiérrez Amérigo, Manuel Díaz Guzmán y a la ... Organización de Productores de Pesca Artesanal de Chipiona. Finalmente, por su trayectoria y labor profesional Miguel Valdés Benítez, primer alcalde de la democracia de la localidad, recibirá su reconocimiento. [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Cuatro de los embalses de la provincia de Cádiz se encuentran al menos del 10% de su capacidad
23-09-2023...capacidad total de 1.813,91 hectómetros cúbicos, sobre los 454,24 de hace un año. Según los datos de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, recogidos por Europa Press, el que cuenta con mayor agua embalsada actualmente es el [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/El Puerto
La Guardia Civil interviene 1.383 kilos de pescado y marisco inmaduro en la lonja de El Puerto
09-11-2007Efectivos de la Guardia Civil de Cádiz pertenecientes al Servicio de Protección de la Naturaleza (Seprona), junto con funcionarios de Inspección Pesquera de la Delegación Provincial de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, intervinieron un ... total de 1.383 kilogramos de pescado y marisco con talla inferior a la reglamentaria de origen extranjero en la lonja pesquera de El Puerto. Según informó el Instituto Armado en un comunicado, las actuaciones tuvieron lugar los pasados miércoles y ... jueves en la lonja pesquera de El Puerto en segundas ventas para el control de la comercialización de productos de la pesca. Allí, los agentes observaron la exposición para la venta de cuatro kilogramos de camarón procedente de Senegal, 210 kilogramos [+]
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Autoridad Portuaria va a construir un punto limpio para residuos en la zona pesquera de El Puerto
29-11-2023, ha indicado que esta inversión, que ya se ha adjudicado a la empresa Construcciones Accesibles Medioambientales S.L. por un importe de 30.958 euros, está cofinanciada en un 70% con el Programa Operativo del Fondo Europeo Marítimo de Pesca y [+]
