BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Cómo hacer pollo al horno con patatas
29-09-2016El pollo al horno con patatas es una receta tradicional de nuestra gastronomía que no todo el mundo sabe preparar para que quede jugoso y sabroso. Conoce la receta del pollo al horno con patatas [+]
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cadiz | Estilo/Gente
¿Cómo hacer una tortilla de patatas?
21-04-2015Es una pregunta que muchos se hacen, más de los que nos pensamos. Aunque hay quien sabe hacerla, le gustaría mejorar su técnica o que la tortilla de patata le quedase siempre con la misma textura y aspecto. Pues bien, voy a enseñaros como la hago yo ... estén, eso es fácil controlando la técnica. La Tortilla de patatas o tortilla española es una de las recetas más típicas de la cocina española, se encuentran en cualquier hogar, bar o restaurante y hasta los grandes cocineros, como José Andrés, tienen ... su peculiar versión de ella. Mi receta de tortilla de patata la he tomado prestada de mi buen amigo Ximo Carrión (Fentdetutto), que es un pedazo de cocinero, pero mucho mejor persona y hace unas tortillas espectaculares, además de arroces valencianos [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Los nuevos nombres de las calles de Córdoba, patata caliente para el cogobierno PSOE-IU
14-02-2018El cogobierno PSOE-IU decidió ayer eliminar quince vías del callejero de Córdoba, tal y como le había planteado el dictamen la comisión municipal de Memoria Histórica al considerar que son vestigios franquistas incompatibles con la normativa vigent [+]
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cadiz | España/Castilla y León
Archivado el «borrado» de informes en las ayudas al marido de Clemente
25-04-2019El Juzgado de Instrucción 3 de Valladolid ha archivado provisionalmente la investigación sobre la desaparición, denunciada por el Instituto Tecnológico Agrario (Itacyl), de archivos digitales relativos a subvenciones concedidas a la sociedad Patatas ... Meléndez, propiedad de Javier Meléndez, marido de la exconsejera de Agricultura y exvicepresidenta de las Cortes, Silvia Clemente, para poner en marcha proyectos de investigación relacionados con el sector de la patata. Fue Jorge Llorente, viceconsejero [+]
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««Tienen dos patatas calientes: la catalana y la euskal patata»»
25-02-2015 -
cadiz | Estilo/Gente
Timbal de gulas, patata y huevo
01-04-2015...de gulas al ajillo con patata confitada y huevo de campo frito, montado con un molde como si de un milhojas se tratase, capa por capa y terminando con el huevo a modo de tapadera. Como curiosidad deciros que los huevos son de las gallinas de mi padre, que ... para la receta de gulas, patata y huevo Un (1) paquete de gulas (200 gr.)Dos (2) patatasDos (2) huevosTres (3) dientes de ajoUna (1) guindilla (cayena)Aceite de oliva virgen extraPerejil frescoSal en escamasPimienta Elaboración de la receta ... de timbal de gulas, patata y huevo Pela las patatas y córtalas en rodajas de un dedo de gordas aproximadamente (1 cm), las lavas y las dejas en agua para que pierdan el almidón. Pela los dientes de ajo y los cortas en láminas. Resérvalos. En una sartén [+]
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«La tortilla de patatas es triunfo asegurado fuera de España»
28-01-2018...fallo en la educación que le damos a nuestros hijos porque los convertimos en inútiles. Todos deberíamos saber hacer unos macarrones con tomate o una tortilla de patatas. Me alegra de que mis padres me hayan educado así, sabiendo hacer un poco de todo ... estado en el extranjero he hecho muchas tortillas de patatas, que es triunfo asegurado fuera. [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
La patata caliente de Ciudadanos: qué hacer con el centro social Rey Heredia de Córdoba
25-06-2019En dos días exactos, el gobierno municipal de Córdoba tendrá que contestar una pregunta concreta: qué pasa con el colegio Rey Heredia. El 27 de junio -o sea, ya- acaba el convenio de cesión de cuatro años firmado por el anterior gobierno municipal co [+]
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cadiz | Deportes/Juegos Olímpicos Río 2016/Juegos Olímpicos Río 2016
«Si gano medalla espero una tortilla de patatas»
18-08-2016...gana en Río? - Yo que sé... Me hará una pancarta o no sé (más risas). Es la única que nos espera en Madrid cuando volvamos, porque la familia se queda aquí de vacaciones. Nos hará un recibimiento... Esperemos que nos haga una tortilla de patatas o [+]
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El debate que divide a los españoles: ¿tortilla de patata con o sin cebolla?
17-06-2019En esta España en la que tan aficionados somos a agruparnos en bandos ante cualquier cuestión, la polémica en torno a la tortilla de patatas, plato emblemático de nuestra cocina (al fin y al cabo también se la conoce como tortilla española), alcanza ... utiliza. Por supuesto la calidad de la patata gallega también tiene algo que ver. Una vez en el plato, al cortarla, el huevo se expande como si fuera una salsa. Hay por toda España excelentes tortillas de patatas con cebolla. Pero nunca la de Betanzos ... , donde basta con los huevos, la patata, el aceite de oliva, la sal y la buena mano de la cocinera para lograr un magnífico resultado. Es verdad que la cebolla aporta a la tortilla un sabor dulzón, pero también algo más de jugosidad. La mayor parte [+]
