BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Economía
La experta oleícola que lo tiene claro: «Deberían hacerse catas de aceites de oliva en todos los colegios andaluces»
28-01-2022Quedarse sin trabajo y su pasión por el campo, el olivar y el aceite hicieron que Juana Mª Tíscar se lanzase a la piscina y diese la vuelta a su vida profesional. «Mi padre se acercaba a la jubilación, teníamos unas pequeñas explotaciones ... de olivar y siempre me ha gustado el campo, por lo que decidí formarme en el sector oleícola», explica. Ahora, dirige el Proyecto Educaceite, una iniciativa que ha logrado, incluso, el reconocimiento de la Consejería de Agricultura, que le concedió el Premio [+]
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cadiz | Economía
«Riesgo extremo» para las alergias por el alto nivel de polen de los olivos
26-04-2021Los niveles de polen del olivo están muy altos, según los datos del Hospital de Jaén, que los considera «riesgo extremo». Ya ha llegado, «oficiamente», la primavera. No obstante, según la última medición (del 23 de abril), se observa un descenso [+]
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cadiz | Cultura/Música
Ismael Jordi interpretará el programa 'La música de mi vida' en exclusiva para Tío Pepe Festival
19-07-2023...de la nueva edición de Tío Pepe Festival, cautivará al público con cada nota. Las entradas del espectáculo pueden comprarse a través de la web de Veranea en la Bodega . Es importante destacar la colaboración con el maestro Oliver Díaz , director de la ... Embajador del evento; promete ser una experiencia inolvidable para los amantes de la música. La fusión entre la voz excepcional de Jordi, la maestría de la Orquesta Sinfónica de Málaga y la dirección magistral del Maestro Oliver Díaz crearán una noche mágica [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
¿Son más saludables las anchoas o los boquerones?
29-10-2024...fresco, rebozado o frito. «Por el contrario, cuando este pescado ha sido procesado en salazón y aceite de oliva, recibe el nombre de anchoa, dando lugar a un producto procesado del pescado fresco», explica. Masa comenta que las propiedades ... plancha «sobre un papel de horno utilizando menos aceite y condimentadas con ajo y perejil». «Una pequeña cantidad de nuestro oro líquido, el aceite de oliva virgen extra, sería suficiente para elaborar estos pescados», añade Masa. «También hay otras ... las recomendaciones proponiendo incluir boquerones o anchoas en alguna tortilla, sobre una tostada de escalibada o aguacate, en ensalada o en forma de picoteo con olivas en el caso de comprarlas en conserva. [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
El delicioso pastel de verduras asadas con pocas calorías y mucho sabor
29-10-2024Ricotta o equivalente vegano 50 gramos Aceite de oliva virgen extra 50 ml Sal y pimienta Al gusto Hojaldre de buena calidad Dos bases Esta es la receta perfecta para una comida o cena con amigos o en familia, de esas en la que cada uno lleva algo hecho ... necesidad de recurrir a huevos o nata como en la quiché tradicional. Preparación Precalentar el horno a 200 ºC. Poner a asar primero el pimiento con una pizca de sal y aceite de oliva virgen extra en la parte superior del horno. En otra bandeja colocar ... . Mientras se asan las verduras, rehogar la cebolla y el ajo en el fuego, un poco de sal y una cucharada de aceite de oliva. Ir moviéndolas continuamente a fuego medio hasta que se dore y esté blanda. En ese momento subir el fuego y añadir los cubos de tomate [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Toros |Siete orejas y terna a hombros en la plaza de Montoro
08-10-2022Lo matadores de toros Curro Díaz, Oliva Soto y Mario Sotos se han repartido este sábado en Montoro siete orejas en una corrida donde se lidiaron reses con el hierro de Araúz de Robles , en general aceptables de presencia y de juego dispar. De la ... cita, que dejó un saldo de galardones donde todos tocaron pelo, el más numérico acabó resultando Oliva Soto , con tres orejas , que dejó una completa faena al segundo en saltar al ruedo, el más destacado de toda la sesión y al que se le practicó una [+]
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cadiz | Cultura/Libros
Francisco Brines recibirá «pronto» en Oliva el premio Cervantes
23-04-2021, a Irene Vallejo y a su 'Infinito en un junco', al 'sabio' Emilio Lledó, a nuestro premio Nobel Juan Ramón Jiménez y, por supuesto, a Francisco Brines. De hecho, el ministro desveló, al final de su discurso, que «pronto» acudirá a Oliva (Valencia ... ), junto con los Reyes, para entregarle, por fin, el Cervantes al poeta. «Brines no nos ha podido acompañar por motivos de salud, aunque pronto tendremos la oportunidad de visitarle en su Oliva natal con los Reyes, a los que acompañaré con orgullo para ... ?Doña Letizia se giró para felicitarle con un cariñoso gesto que se intuyó detrás de la mascarilla?, y llegó, entonces, uno de los momentos más emotivos del acto: el vídeo en el que Francisco Brines leyó, desde su casa de Oliva, su poema 'Mi resumen [+]
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cadiz | Play/Cine y Películas/Noticias
Oliver Rihs, director de 'Pájaros enjaulados': «Suiza es mucho más que Heidi, montañas y miel»
14-01-2022'The King's Man: La primera misión') y Marie Leuenberger ('El orden divino'). Su director, Oliver Rihs (Zúrich, Suiza, 1971), visitó Madrid para presentar la película. - ¿Cuándo decidiste que querías hacer una película sobre «el rey de las fugas [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
La Universidad de Córdoba y grupo Sovena crean un sistema para clasificar aceites de oliva sin cata
01-12-2020Sovena, empresa líder del sector del aceite envasado en España, y la Universidad de Córdoba avanzan en la consolidación de un método pionero de clasificación de aceite de oliva. Basado en el aprovechamiento de la Espectrometría de Movilidad Iónica ... (IMS), este nuevo sistema, en el que trabajan desde 2011, es un método analítico claramente complementario al actual panel de catas del que depende la clasificación del aceite de oliva. Su incorporación contribuye a agilizar la obtención de resultados ... número de muestras de forma simple, rápida, a bajo coste y sin tratamiento previo de la muestra. Esta línea de trabajo está enmarcada también en el Grupo Operativo Sensolive_Oil, promovido por la Interprofesional del Aceite de Oliva, el Gobierno [+]
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cadiz | Economía
El tejido exportador enseña su músculo en Andalucía
07-07-2021...de superávit a la balanza comercial. Se han logrado vender muy bien sus productos «estrella», como el aceite de oliva, donde es líder absoluto con 2.252 millones (el 76% del total nacional); o las legumbres y hortalizas (3.369 millones de euros). Las frutas ... .369 millones. Las frutas han supuesto 2.657 millones, un 9,6% del total exportador ACEITE DE OLIVA. Andalucía es líder absoluta, con un 76% de las exportaciones nacionales. Aunque las exportaciones de aceite han bajado un 5,5% por la crisis estructural del [+]
