La organización agraria Asaja de Jaén ha destacado el nivel de ventas de aceite de oliva registrado el pasado mes mayo, según datos de la Agencia de Información y Control Alimentarios. En este periodo se comercializaron alrededor de 130 ... producción final de aceite de oliva en España ha alcanzado las 1.786.310 toneladas. La cifra, muy parecida a la registrada en la campaña de 2013, sitúa a la campaña actual como la de mayor producción de la historia en España, muy por encima del aforo oficial ... dado a conocer por la Junta de Andalucía en octubre del año pasado. No obstante, en Jaén se han producido 664.870 toneladas, cantidad por debajo de lo aforado. Según los datos del Ministerio de Agricultura, la cantidad de aceite de oliva vendido en [+]
Cocinar las hortalizas del sofrito con aceite de oliva virgen favorece la absorción y la liberación de los compuestos bioactivos de sus ingredientes tradicionales (ajo, cebolla y tomate), según un estudio realizado por un equipo de investigadores ... los alimentos que se consumen, sino también por cómo se cocinan. El sofrito, un componente clave de la dieta mediterránea En este contexto, el objetivo del estudio ha sido evaluar el efecto del aceite de oliva virgen extra en los compuestos bioactivos del ... alto contenido de carotenoides, y su consumo se asocia con una mejora de los parámetros de riesgo cardiovascular y de la sensibilidad a la insulina. «El resultado principal de esta investigación es que cocinar las hortalizas con aceite de oliva virgen [+]
Facua-Consumidores en Acción ha detectado diferencias de hasta el 99,6%, es decir 2,53 euros por litro, entre la garrafa de cinco litros más cara de aceite de oliva extra, que cuesta 25,25 euros, y la más económica, con un precio de 12,65 euros. Así ... se desprende del estudio comparativo que ha realizado la asociación sobre los precios de 51 marcas de aceites de oliva en seis cadenas de supermercados e hipermercados. Al margen de la competencia en el sector, Facua ha resaltado que las "enormes ... " diferencias de precios pueden responder en determinados casos a estrategias comerciales de las cadenas de distribución, que utilizan el aceite de oliva virgen extra como producto 'gancho' en sus campañas publicitarias para "hacer creer a los consumidores que [+]
Cristina Pujol (44) desbanque a Ana Moncada (46) como mejor española de la clasificación en el grupo Oro. Fátima Reyes también mejora y es 47ª, seguida de Martino Reino que es 48ª. En el grupo Plata, Laura Oliva se coloca en primera posición, mientras [+]
?Selma Millenary Olive Oil? es el nombre comercial de un nuevo aceite de lujo que, desde Alicante, se plantea conquistar el mundo del mercado gourmet internacional. Se trata de un aceite de oliva virgen extra, de calidad superior, envasado en la ... archiconocida Mónica Armani. El mercado internacional demanda aceites de oliva de calidad, sobre todo la variedad Virgen Extra, asociado a la industria de productos premiumpara los clientes más exigentes. Es la industria que en términos culinarios podemos ... de alguna manera la cultura y que de la sensación de ser algo irrepetible?. La provincia de Jaén es el productor del 40% del aceite nacional, y suma en torno al 20% del aceite de oliva del mundo, lo que la coloca como referencia mundial del sector, máxime [+]
Con él en el banquillo, el Arcos pasó de ser un desconocido a codearse con los clubes más grandes de la Tercera División. Impregnó con su carácter a un equipo que acababa de aterrizar en la categoría después de 13 temporadas en el dique seco y, con u [+]
...de pájaro, para promocionar su aceite de oliva. La Mancomunidad de la Subbética informó a través de una nota que el equipo de Zanskar Producciones está compuesto por más de 25 persona y que se esforzará por mostrar «la importancia de nuestros excelentes ... aceites de oliva virgen extra y el Parque Natural y Geoparque de las Sierras Subbéticas». Los contactos comenzaron en la pasada edición de Fitur, cuando la Mancomunidad de la Subbética mantuvo una reunión con la productora de televisión para estudiar la [+]
La Secretaria de Estado de Turismo, Isabel María Oliver, ha participado en un almuerzo coloquio del Skal Internacional de Madrid en la que habló a los profesionales del sector turístico de España de la labor de promoción que se viene realizando [+]
La Mesa Sectorial del Aceite de Oliva se ha reunido recientemente y ha realizado un análisis de la situación del mercado oleícola en la actual campaña. En dicho encuentro, se ha hablado ya de «nuevo récord de producción de aceite de oliva», con 1 ... , cifra récord. Durante la reunión, se ha analizado la expansión del cultivo del olivar de almazara en España, que se ha incrementado en más de 100.000 hectáreas en los últimos cinco años. También se ha estudiado la evolución de la producción y el ... las almazaras venden el aceite de oliva se hayan deteriorado a lo largo de la campaña. Así, se ha producido un descenso medio de las diferentes categorías del 18,75% desde que se inició la campaña, de forma que en la pasada semana se encuentran un 43% por [+]
La campeona de Europa de atletismo Encarna Gutiérrez será la candidata a la alcaldía por Ciudadanos en la ciudad jiennense de Martos. Licenciada en ciencias de la actividad física y el deporte y funcionaria del cuerpo de enseñanza secundaria y bachil [+]
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