BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Diez recetas con atún para disfrutar de este sabroso pescado
04-08-2020Existen diversas clases de atún, pero a la hora de meterlas entre los fogones no todas dan el mismo resultado. Las más apreciadas son el atún rojo y el blanco o bonito del norte y ambos se toman tanto frescos como crudos o en conservas. Puedes leer [+]
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cadiz | Sevilla
Un estudio desvelará si la cocina casera de Sevilla es sana
01-02-2019El Laboratorio Municipal de Sevilla quiere conocer los secretos de la cocina casera que se hace en los hogares de la ciudad. Y para ello ha lanzado una iniciativa para comprobar la calidad nutricional de esos platos, que aportarán los propios ... de saber la calidad nutricional de lo que se prepara en nuestros hogares», ha perfilado el concejal. Los día de recepción de muestras serán lunes, martes y miércoles en horario de 8.30 a 12.00 en la sede del Laboratorio Municipal, sita en la Ronda [+]
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La Misericordia de Córdoba, con Mozambique
04-01-2019...desarrollar su labor solidaria en el país africano. En este caso concreto, el dinero irá destinado al Centro de Educación Nutricional que mantienen en Namapa-Nampula , en Mozambique. Aquí, las Misioneras Carmelitas se encargan de atender cada año a cientos ... de madres y niños pequeños con carencias nutricionales. La suma total de ayuda prestada por la hermandad de la Misericordia a los diversos proyectos y servicios del programa OMI se aproxime todos los años a los 10.000 euros, «que significan más dinero que [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Quinoa
03-10-2019...de glucosa y de lípidos en sangre. Información nutricional (100 g)Energía306 kcalGrasa5,5 gProteína13,8 gAgua11,5 gFibra dietética7,9 gCarbohidratos49,2 gVitamina E0,45 mgVitamina B32,9 mgVitamina B60,2 mgVitamina B1 (tiamina)0,2 mgVitamina B2 (riboflavina ... oxalatos) que influyen en la biodisponibilidad de los minerales. Para reducirlos se aconseja lavar la quinoa antes de cocinarla y después cocerla a altas temperaturas. El hecho de que sea un producto de alto valor nutricional, ha hecho que se haya [+]
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cadiz | Salud
Alimentación saludable para embarazadas con sobrepeso
13-04-2021...los ultraprocesados de la dieta Para Fernando Trujillo, nutricionista de Obymed, «durante esta delicada fase, es importante mantener un plan nutricional basado en comidas saludables e incluir muchos alimentos ricos en nutrientes. En la mayoría de los casos, bastará [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
La salud infantil, en riesgo por los anuncios de refrescos y bebidas azucaradas
06-07-2020...investiga la relación entre los valores nutricionales de los refrescos y las bebidas azucaradas y las estrategias publicitarias usadas para captar consumidores. Según la investigación, en la que también ha participado la investigadora de la UPF, Mònika ... productos de poco o ningún valor nutricional. Además, ha habido un aumento anual en el gasto en publicidad de refrescos y bebidas azucaradas en los últimos años, incrementándose de casi 32 millones de euros en 2013 a más de 53 millones de euros en 2018 ... . Como destaca la investigación, la mayor parte de esos millones de euros se destinaron precisamente a los productos de menor valor nutricional: del gasto publicitario de los productos analizados, solo 812,061 euros (0,3 %) correspondieron a productos con [+]
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cadiz | Natural/Vivir
¿Sabes cómo reducir el desperdicio alimentario en casa?
09-09-2019Aunque el 65% de los españoles es consciente de que debe reducir la cantidad de comida que tira a la basura, el 31% de los ciudadanos no sabe cómo evitar el desperdicio alimentario, según el VI Observatorio Nestlé sobre Hábitos Nutricionales y [+]
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cadiz | España/Castilla La Mancha/Toledo
Azafrán de La Mancha y la Academia Gastronómica potencian el uso de la especia
08-06-2020nutricionales del azafrán de la Mancha, al igual que su historia y vínculos culturales y antropológicos que lo ligan a su zona de producción. El convenio ha sido rubricado por el presidente de la DOP Azafrán de La Mancha, Carlos Fernández, y su homólogo en la [+]
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cadiz | Economía
Planas, en contra del Nutriscore de Garzón: «Nada que dañe a la dieta mediterránea puede ser aprobado por el Gobierno»
17-03-2021Continúan las discrepancias en el interior del Gobierno a propósito del sistema de etiquetado nutricional Nutriscore, que impulsa el Ministerio de Consumo en línea con lo que han realizado otros países europeos como Francia, Suiza, Bélgica ... productos puede ser aprobado por el Gobierno de España», en clara referencia a la baja clasificación que atribuye esta suerte de semáforo nutricional a productos estrella de nuestra industria agroalimentaria como el aceite de oliva, el jamón serrano o [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Lo que te pierdes si le quitas la piel a estas frutas y verduras
16-03-2021...consumo y, a veces, pueden tener un proceso digestivo difícil y por eso se usan más como saborizante o para infusiones como seria el caso de las pieles de cítricos. A nivel nutricional todas las pieles de las frutas y las verduras son recomendables [+]
