BUSCADOR y ARCHIVO
-
Alumnos de 87 colegios aprenderán a hacer salmorejo cordobés
03-11-2014Escolares de 87 centros de Córdoba capital profundizarán en los valores nutricionales y culturales del salmorejo cordobés gracias al programa formativo «El salmorejo cordobés en la escuela. Érase una vez un plato», una iniciativa impulsada por la ... ». Además, ha proseguido, «se hace hincapié en valores nutricionales y saludables». La titular de Turismo ha explicado que la institución provincial respalda esta actividad «porque va en la línea de la campaña «Saborea las cosas de Córdoba», también para ... los alumnos un cuaderno pedagógico en el que se explicará la composición del salmorejo y sus valores nutricionales, su origen, la evolución del plato y las características más importantes de los productos que lo componen, ampliando así el conocimiento de la [+]
-
cadiz | Economía
La cuarentena por coronavirus se considera baja por enfermedad y otras cuatro noticias económicas
10-03-2020. Y también su precio. El ministo de Consumo, Alberto Garzón, ha anunciado que va a poner en marcha un nuevo sistema de etiquetado frontal que informe sobre calidad nutricional de los alimentos y que ayuden a las familias a adoptar un estilo de vida [+]
-
cadiz | España/Valencia
Tres chefs con Estrella Michelín promocionan la marca «Alicante Ciudad del Arroz»
12-02-2018...estrella Michelín. se han implicado en la promoción de la marca «Alicante Ciudad del Arroz». Estos cocineros han ofrecido claves para la elaboración de este alimento, sus técnicas, sus beneficios nutricionales en el transcurso del III Simposio del Arroz ... de la Universidad de Alicante, Ana Zaragoza Martí, que habló sobre ?El valor energético y nutricional del arroz?. La visión internacional ha venido de la mano de Anna Mayer, formadora culinaria en Panepanna y cofundadora de Guitián-Mayer y The [+]
-
cadiz | Andalucía/Málaga
Huevo de Toro: reencontrarse con el tomate
11-07-2019...los hosteleros malagueños, quienes se han comenzado a dar cuenta del potencial de sabor que aportan a sus platos. Aunque no es el único beneficio, pues «nutricionalmente son más interesantes», asegura Jiménez, quien explica que contienen «más polifenoles, más ... malagueños a apostar por el Huevo de toro y sus múltiples beneficios nutricionales y sensoriales, además de que sigan las actividades que se van a llevar a cabo hasta el fin de la temporada para promocionar el producto. [+]
-
cadiz | Sociedad
Aumenta el consumo de legumbres por primera vez en los últimos cuarenta años
10-02-2018...debería volver a convertirse en algo cotidiano en nuestras mesas por sus gran valor nutricional y su sostenibilidad como cultivo. Tras ser declarado 2016 «Año Internacional de las legumbres» por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación ... Algunos datos nutricionales de interés - Las lentejas proporcionan el doble de proteínas por porción que la quinoa. - Todas las legumbres tienen cuatro veces más fibra que el arroz integral. - Por porción, la variedad riñón roja de judía tienen mayor [+]
-
cadiz | Bienestar/Alimentación/Etiquetas de alimentos
Los alimentos que puedes comer con seguridad una vez pasada su fecha
02-03-2021...señala el momento hasta el cual el alimento tiene la calidad esperada y a partir de esa fecha pueden verse alteradas algunas de sus cualidades nutricionales o cambios en su aroma, textura o sabor. «Aún puede consumirse sin riesgo alguno, siempre y cuando [+]
-
cadiz | Sociedad
Legumbres: un superalimento para todos los bolsillos
10-02-2019...sentido, algo que considera fundamental, tanto para nuestra salud como para la del planeta. Las legumbres son un cultivo vital para la seguridad alimentaria mundial. Sus cualidades nutricionales las hacen imprescindibles para la dieta de millones ... nutricionales, el presidente de la Federación Española de Nutrición (FEN), Gregorio Varela, no alberga dudas: «Las legumbres, en todas sus variedades, constituyen un referente en cuanto al contenido de energía y nutrientes, y es un alimento que encaja con ... de hortalizas». Algunos estudios avalados por la FAO indican que la combinación en la alimentación de legumbres con otro tipo de alimentos puede ayudar a incrementar los valores nutricionales de estas. En el caso de su ingesta con cereales hace que el cuerpo [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Ahora resulta que la cerveza engorda poco y mejora las defensas
16-10-2014...moderado de cerveza, calidad nutricional de la dieta y tipo de hábitos alimentarios» elaborado por la profesora Rosa María Ortega, Catedrática de Nutrición de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid, y por Lluís Serra Majem ... especial atención a la incidencia de la ingesta moderada de cerveza en la calidad nutricional de su dieta. El estudio indica que la alimentación de los consumidores habituales de cerveza se acerca en mayor medida a las recomendaciones nutricionales [+]
-
cadiz | Salud
El aceite de oliva virgen extra mantiene sus propiedades saludables aunque se use para cocinar
02-03-2020...recomendaciones o guías nutricionales. En el trabajo, publicado por la revista «Antioxidants», ha participado el CIBER de Obesidad y Nutrición (CIBEROBN), investigadores de la Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación de la Universidad de Barcelona y la [+]
-
cadiz | Opinión
La borrasca podemita
01-03-2021?alegria? de los andaluces a quienes debe su escaño, conque el aceite de oliva y el jamón ibérico son productos perniciosos según su ?semáforo nutricional?. Abrió la puerta del dormitorio de sus hijos, que dormían plácidamente ajenos a la enorme deuda que [+]
