BUSCADOR y ARCHIVO
-
cadiz | Bienestar/Alimentación
La comida en el microondas ¿pierde o no sus nutrientes?
16-08-2021...de hacerlo, no es más peligroso que cualquier otro método de cocción. «Cualquier procesado de los alimentos va a modificar su valor nutricional, pero no necesariamente va a suponer una pérdida. El tratamiento térmico puede incrementar la digestibilidad y la ... sumergir los alimentos en agua», cuenta Beatriz Robles Martínez, tecnóloga de alimentos. La FDA indica que ?cocinar con microondas no reduce el valor nutricional de los alimentos en mayor medida que la cocción convencional. De hecho, los alimentos ... tecnología llegó masivamente a los hogares, indicaba que «no había diferencias nutricionales frente a otros métodos de cocción». Por otra parte, Beatriz Robles Martínez aconseja leer un documento de la Revista Española de Nutrición Humana y Dietética [+]
-
cadiz | Sociedad
Las grandes compañías de la alimentación retiran su nuevo etiquetado nutricional
20-11-2018Las compañías promotoras del sistema de Etiquetado Nutricional Evolucionado (ENL) han decidido suspender la pruebas del etiquetado en mercado para los productos de alimentación, si bien las del etiquetado con código de colores se seguirán haciendo ... frontal del envase que sea ampliamente apoyado en la Unión Europea, y han expresado su disposición a contribuir en este proceso. El etiquetado nutricional indicado de forma destacada en el envase de los productos puede desempeñar, a juicio ... punto, y en respuesta a las demandas de los consumidores de una información nutricional más sencilla y comprensible, las compañías anunciaron el inicio de pruebas del Etiquetado Nutricional Evolucionado en determinados mercados, un sistema, basado en un [+]
-
cadiz | Play/Televisión/Noticias
¿Criterios económicos o nutricionales? Chicote se adentra en las cocinas de los hospitales
07-11-2018...a la hora de confeccionar un menú: criterios económicos o nutricionales? Eso trataremos de descubrir». El presupuesto medio de un menú de hospital en España oscila entre los 5 y los 7 euros por pensión completa y día (coste de alimentos). Los costes [+]
-
cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
11 recetas de pizzas saludables con bases de verduras
28-10-2024...levadura nutricional como alternativa, pues es una opción versátil y su sabor es parecido al del queso», comenta. Estas son las pizzas con bases de verduras con más éxito en las redes sociales: [+]
-
cadiz | Estilo/Gastronomía
10 recetas con atún para disfrutar de este sabroso pescado
26-07-2021El atún es uno de los pescados azules más consumidos en nuestro país. Abundante en las costas del Océano Atlántico y Pacífico y de los mares Cantábrico y Mediterráneo, el atún cuenta con un contenido nutricional beneficioso para nuestro organismo [+]
-
El superalimento para adelgazar que baja el colesterol y ayuda a hacer la digestión
30-01-2023Los terrenos de cultivo de la Comunidad Valenciana guardan un superalimento que destaca por sus cualidades nutricionales y por el extenso periodo de tiempo en el que se puede consumir fresco, disfrutando de todo su sabor. La alcachofa tiene un lugar ... los diabéticos. Del mismo modo, son fuente de calcio, fósforo, hierro y potasio; mientras entre las vitaminas destaca la presencia de vitaminas A, B1 -tiamina-, B6 y C . No obstante, lo más destacable de su valor nutricional son una serie de sustancias que se [+]
-
¿Desde cuándo puede tomar aguacate un bebé?
29-07-2022...de grasa en forma de lípidos superior a otro tipo de frutas, lo que le confiere un importante valor nutricional sobre todo en épocas de crecimiento y desarrollo como es la infancia. Puedes empezar con recetas súper sencillas de aguacate en puré para dárselo ... mojar. Se trata de un alimento nutricionalmente muy adecuado en la dieta de los niños, siendo fácil su introducción desde los 6 meses. A partir de esta edad podemos ofrecerlo tanto en trozos ya que su fácil masticación le permite ser uno de los alimentos [+]
-
cadiz | Bienestar/Alimentación
¿Es más sano comer un filete de pavo o de pollo?
18-01-2021Si preguntamos por carnes saludables, lo más probable será que nos recomienden el pollo o el pavo: ambas carnes poco magras y llenas de proteínas de alta calidad nutricional. Pero, aunque son carnes similares, cuentan con algunas diferencias. La [+]
-
cadiz | Economía
La startup que logra que nada sobre en el sector alimentario
13-07-2021Lo que iban «a comer unas cabras», en palabras del CEO de esta nueva startup, o estaba destinado a terminar como abono, o en un basurero, hoy en día es convertido en un polvo de alto valor nutricional que pasará a formar parte de la industria ... sector de los suplementos nutricionales o ?super foods?. Y, por último, estaría el trabajo que realizan para las industrias ?biotech?, con quienes «extraen partículas concretas para vendérselas a la industria farmacéutica», explica el director ejecutivo [+]
-
cadiz | Familia/Vida sana
Los peligros de seguir una dieta sin ningún tipo de seguimiento nutricional
01-09-2018El 25 por ciento de las personas afirma que ha empezado una dieta sin ningún tipo de seguimiento nutricional, hecho que ha provocado la no continuación de dicha dieta, según un estudio de Deusto Salud. «Es un error el aplicar medidas a corto plazo ... para perder peso. Se recomienda un cambio en los hábitos nutricionales que permitan llevar un estilo de vida saludable practicando deporte y apostando por una alimentación sana. De lo contrario, una dieta sin control puede llevar efectos adversos como ... conseguirán perder peso y abandonarán al poco de tiempo, según datos de la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO). «Es necesario hacer hincapié en la educación nutricional y en promover los buenos hábitos. En los comedores escolares ya se [+]
