BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Coliflor
27-01-2021La coliflor es una verdura de invierno que crece en forma de pequeños ramilletes blancos bien apretados unidos todos por la base a un mismo tallo. De forma redondeada y gran tamaño, pertenece a la familia de las crucíferas. Los romanos fueron los pri [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
«Para comer bien, lo primero que hay que cambiar es cómo haces la compra»
25-01-2021Cuenta la nutricionista Adriana Oroz en «El método del plato» (Zenith), que para ella todo empezó un día de otoño de 2014 cuando subió una foto de su desayuno a Instagram. De ese momento nació @adristylelife, una cuenta en la que la profesional se ... saludable», explica Oroz en la introducción de su libro. Ahora, este afán de «aportar ideas sobre cómo combinar e integrar alimentos de manera saludable para poder degustar el plato y disfrutar de él» han llevado a la nutricionista a escribir este libro, en [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
«La canela reduce ligeramente la absorción de las grasas que se consumen»
22-01-2021> Asimismo, hace una advertencia sobre esta especia. Comenta el nutricionista que la canela contiene un compuesto conocido como cumarina que, en altas concentraciones, provoca efectos hepatotóxicos [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Atún
21-01-2021El atún es un pescado versátil y con numerosas aplicaciones en cocina. Chefs de primera línea han logrado preparaciones con atún sorprendentes en las que se aplican preparaciones más habituales en la carne. Este es el caso de Ángel León, conocido com [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
¿Puede el picante ayudar a adelgazar?
21-01-2021...producir mejoras en el estado anímico por la liberación de endorfinas y además tiene un contenido alto en vitaminas y minerales que le darán mayor calidad nutricional al alimento en cuestión», comenta la nutricionista. Pone como ejemplo el chile, que como ... nutricionista que este no está recomendado en personas con reflujo gastroesofágico, ardor de estómago, hemorroides y problemas digestivos ya que puede irritar la mucosa del tracto digestivo. «Además, tiene cierto efecto laxante; si se tienen malas digestiones [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Trucos para evitar los gases tras las comilonas de Navidad
19-01-2021...que no podemos salir, y cada vez tenemos más gases», explica el nutricionista. «También hay alimentos que, típicamente, producen gases, como las legumbres, el brócoli o la coliflor, pero eso es de lo más normal. El problema es cuando tenemos una mala ... alimentación, y los gases son algo patológico», añade. Dentro de la época navideña, el nutricionista ve dos grandes problemas a los que nos enfrentamos. Por un lado, habla de los dulces navideños y el abuso de estos. «Los dulces tienen mucho azúcar, más ... terminamos mezclando una digestión con otras. «Por ejemplo, el día de Navidad comes más de lo normal, y después haces una merienda dulce, mientras sigues haciendo la digestión», explica. Consejos para evitar los gases El nutricionista deja algunas [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Grelos
19-01-2021Los grelos son una verdura muy conocida y utilizada en algunos territorios mientras resulta casi un ingrediente exótico en muchos otros que apenas sabrían expresar en qué consiste la archiconocida receta gallega de lacón con grelos. Es España, son un [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
¿Es más sano comer un filete de pavo o de pollo?
18-01-2021...diferencia es su aporte de colesterol: la pechuga de pavo tiene menos de 50 mg de colesterol por cada 100 gramos de producto, mientras que y la pechuga de pollo supera los 80 mg. Señala la nutricionista, por otro lado, la biodisponibilidad, pues explica que ... entero podría conservarse hasta 12 meses en el congelador, teniendo en cuenta no interrumpir su proceso de congelación. Si está cocinado puede aguantar 3-4 días en el frigorífico y hasta un año en el congelador», explica la nutricionista. Cómo saber si ... cuidado al comprar este tipo de producto», advierte la nutricionista María Muñoz Yuste. En el caso de los empanados, explica la profesional que comprar carne de pollo o pavo empanada, tipo nuggets no es una buena opción ya que aportan poca carne y están [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Los nutrientes esenciales que debes tomar a partir de los 50 años
15-01-2021Si hay algo que sabemos nada más escuchar el término «nutriente esencial» es que este no es algo que podamos elegir tomar o no, pues como su nombre indica, es un tipo de nutriente primordial e insustituible. Explica el nutricionista Ángel Soriano ... un lado los macronutrientes, y por otro los micronutrientes. El doctor Giuseppe Russolillo, presidente de la Academia Española de Nutrición y Dietética explica que dentro del primer grupo encontramos las proteínas, los carbohidratos y las grasas. En ... organismo no funciona correctamente, incluso se pueden producir patologías. Por ello nuestra dieta debe ser rica en ellos, para cubrir todas las necesidades de nuestro organismo. Uno de los problemas que encuentra el nutricionista es que muchas veces nuestra [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Dietas saludables
Dieta «milagro»: el «efecto rebote» no es lo peor que provoca en tu cuerpo
14-01-2021Prometen pérdidas de peso rápidas, eliminan algún grupo de alimentos (o lo demonizan) o se basan en un solo tipo de alimento, incluyen testimonios de supuestos seguidores para aumentar su credibilidad o incluso ofrecen productos sustitutivos o suplem [+]
