BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Carne de monte al extranjero, y de cacería al guiso casero
18-01-2019Las carnes procedentes de las monterías, como las de ciervo o jabalí, siguen sin encontrar una fuerte demanda en el consumo nacional. La práctica totalidad de piezas que se cazan aquí se sirven en ricos manjares en Alemania, Francia u Holanda. No [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
La rehala y la montería inician su tramitación para ser Bien de Interés Cultural
28-06-2019...de Interés Cultural (BIC) de las rehalas y de la montería. Las monterías son aquellas actividades cinegéticas practicadas por las sociedades deportivas cuyos integrantes cazan regularmente en su propio coto de caza mayor, desarrollando una actividad ... , pero en su definición es clave la relación que se establece entre el rehalero y sus perros para la eficacia y el sentido de la actividad que desempeñan durante las monterías. No es posible la montería sin la rehala, ya que su función es determinante en ... el resultado final tanto es así que sin la acción de los perros, las presas continuarían encamadas y no se podrían dar los lances. Código de las Monterías El expediente de incoación -que ha sido publicado en el Boletín Oficial de la Junta [+]
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Dos estafadores detenidos en Valdepeñas por captar a sus víctimas anunciando falsas cacerías en internet
23-06-2020...atractivas. La investigación se inició a mediados de mayo, cuando varias víctimas intentaron contratar una cacería en la red a través de una conocida página de anuncios. Los estafadores ofrecían cacerías de rececho de corzo y monterías de jabalí con precios [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Organizadores de monterías de Córdoba venden ya sus puestos tras el adelanto de la orden de vedas
23-06-2019...pasado 13 de mayo los cazadores tienen en su poder esta información, lo que facilita los trámites a la hora de la planificación y organización de las cacerías, fundamentalmente las monterías, que son las que más requisitos burocráticos y papelo deben ... reunir para su realización. Para los orgánicos (nombre con el que se conoce en el sector a los organizadores de monterías) el adelanto ha sido todo un acierto. El responsable de Cinegética Los Barrancos, José Morillo, señala que «ha sido un gran logro ... ya que nosotros estamos ahora cerrando el programa de monterías y ya tenemos muchas solicitadas». Una de las ventajas del adelanto ha sido la de poder solicitar las fechas de la realización de monterías, que se hace en el momento con una [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
El autor de las meriendas del «taco» para las monterías de Franco
09-01-2018«Franco se comió el rodaballo que le preparé y no se quejó. Creo que le gustó». José García Marín, una de las instituciones de la cocina de Córdoba que ha fallecido este martes, se ganó un puesto en la generación de impulsores de la gastronomía local [+]
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cadiz | Sociedad
El vídeo donde una cacería al borde de un precipicio acaba con varios perros despeñados
18-11-2018...precipicio en medio de una montería. 12 perros y un ciervo caen por un barranco entre disparos, fruto de la miseria y los pocos escrúpulos de los cazadores. No vamos a comentar nada más, las imágenes hablan por sí solas. ? Difunde para que esto sea [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
La montería española, en el punto de mira de China
22-12-2017...provenientes de países árabes. Pero lo novedoso es que nuestra denostada Montería Española ha llamado también la atención de ciudadanos del Extremo Oriente. La pasada semana nos visitó una delegación comercial de aquellas lejanas tierras para, en calidad ... de observadores, valorar las posibilidades comerciales de esta sin par modalidad de caza. De la mano de Sergio Sanz y José Morillo (Cinegética Los Barrancos), y en colaboración con una agencia cinegética internacional, se organizó una montería mixta en nuestra ... , acompañadas de un buen café para paliar los efectos de la desapacible mañana. Siguió una charla (por supuesto, con intérprete incluido), donde se explicó la esencia y ceremonia de la Montería, describiéndole las características de la fauna que encontrarían [+]
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cadiz | España/Madrid
Medio centenar de veterinarios controlan la calidad sanitaria de la carne de caza
05-11-2018...entre octubre y marzo, mientras dura la temporada de caza. «Van a las monterías los sábados y domingos y controlan a los animales abatidos», explica Emma Sánchez Pérez, subdirectora general de Higiene y Seguridad Alimentaria. Desempeñan su labor en el ... lugar donde se realiza la caza e inmediatamente después de terminar ésta, siempre que los animales se destinen al autoconsumo, tal y como determina la normativa actual. Estos veterinarios colaboradores cobran de los propios organizadores de las monterías [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
La Guardia Civil reactiva el plan contra la lucha del furtivismo
02-11-2018...las autorizaciones administrativas de los propios cazadores y de las rehalas participantes, así como la comercialización y transporte de las carnes a los mataderos autorizados y con control sanitario, ejerciendo un «especial control» sobre aquellas monterías, batidas [+]
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Las primeras monterías de 2015 serán en...
30-12-2014El año nuevo arranca en su primera semana con 25 cacerías autorizadas por la Junta de Andalucía entre el 1 y el 7 de enero de 2015. En concreto, son 13 monterías para jabalí (de las cuales están aún pendientes de subsanar trámites para su ... autorización definitiva), 6 batidas para gancho mixto, tres para montería mixta y otras tres para montería de machos. Batidas de jabalí Medio Ambiente ha autorizado 12 batidas de jabalí para el sábado día 3 de enero. Así pues, se monteará en Fuenreal ... Navafernando, mancha Las Piletas. Quedan condicionadas para este mismo día, a expensas de subsanar trámites, las monterías en La Nava (Luque), El Cuervo (Adamuz) y Fuente Zújar (Los Blázquez). Para el domingo 4 de enero se ha autorizado otra batida en la finca [+]
