BUSCADOR y ARCHIVO
-
El laboratorio de los sabores
13-02-2015Ignacio Hernández y de la empresa gaditana Suralgae. «Las algas son ricas en proteínas, omega, minerales? tienen un potencial muy grande», destaca Fini. La huerta marina, muy de moda también en la alta cocina y cada vez más integrada en los menús más [+]
-
cadiz | Sociedad
Los mejores fogones, listos para competir
26-10-2010...plato. Los menús presentados persiguen en su recorrido por distintos vinos de la zona una simbiosis idónea que los lleven a ser elegidos como maridaje perfecto. Tras cuatro ediciones de Copa Jerez, las propuestas presentadas han sido variadas y [+]
-
cadiz | Sociedad
León defiende el producto gaditano en la Feria Mundial 'd'Pintxos' de San Sebastián
13-12-2007...entrar con fuerza en el mercado nipón, donde la cocina a la brasa es tan habitual en los menús. malmagro@lavozdigital.es [+]
-
cadiz | Sociedad
'Juanito' ya es todo un señor
01-09-2013...filosofía que luego han defendido los grandes cocineros con aquello de los menús «largos y estrechos». vamos comer de tapas, dicho sin tantas pamplinas. Tapas y platos preparados En Faustino se podía y se puede comer de tapas, a base de una lista de 50 [+]
-
cadiz | España/Cataluña
Barcelona, un año en la mesa (y en los fogones)
02-02-2015. Es la razón por la que en los menús de muchos restaurantes de renombre de Barcelona ahora se ofrece mojama, queso Payoyo, fino, Atún rojo de Barbate (parpatana, por ejemplo), molletes, chicharrón, entre otros productos y elaboraciones que, para suerte [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Placeres terrenales
18-11-2007...de setas, buena carne y el mejor vino de Jerez en la carta de menús del restaurante Casa Juan Carlos. Este año, en las jornadas «hemos introducido cuatro nuevos platos» que completan la anterior oferta. Así, los enamorados de las setas podrán deleitarse con [+]
-
cadiz | Deportes
El botón de la discordia
24-10-2007, según la información técnica suministrada por el propio equipo al comienzo de la temporada 2007, existen dos botones coloreados en verde en ambos extremos superiores del mando que, convenientemente manipulados, permiten acceder a la totalidad de menús [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
«Las amas de casa hacemos ingeniería financiera»
06-10-2007...programación de menús a lo largo de la semana para que resulte más barato poner la comida en la mesa. Si no lo hacemos así, las cuentas no salen. -El butano es aún un combustible indispensable en muchos hogares gaditanos, ¿qué le parece que haya subido más [+]
-
cadiz | Cultura
Manuel Periáñez y Antonio Casares, ganadores de la Copa Jerez
21-09-2007Madrid el próximo año para defender sus propuestas ante el jurado, que elegirá entre ellos al ganador nacional. Todos los menús recibidos durante el concurso serán incluidos en un libro que se publicará a finales de 2008 y además, los finalistas del [+]
-
cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Los hoteles afrontan el verano con un pobre nivel de reservas
30-06-2013, cuando lo hace, busca menús y poco más. En resumen, el turista recorta ahora en todo. Y esto lo sufre aún más la hostelería», argumenta la representante de Conil. Caro finaliza diciendo que desde 2007 no se puede hablar de lleno absoluto con antelación [+]
