BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | España/Castilla y León
Alta cocina en el hospital
16-04-2018...los pacientes un menú confeccionado por dos estrellas Michelin, Víctor Martín (Restaurante Trigo) y Marc Segarra (Refectorio Le Domaine), y el cocinero del Restaurante Kubo, Francisco Beltrán de Heredia. Formado por un primero, un segundo y postre, cada uno ... de los cocineros se encargó de pensar y elaborar uno de los tres platos del menú. Beltrán de Heredia confeccionó el primero, una crema de calabaza y jamón; Martín, el cocinero del Trigo, cocinó una merluza al vapor con fideuá de tinta de calamar de segundo y, por [+]
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«First Dates» incluye la salchipapa en su menú para buscarle novio a Leticia Sabater
04-12-2016El chef de «First Dates» tiene ante sí un reto singular: hacer hueco entre la sofisticada carta a un plato más popular, la salchipapa. Este sábado a las 22.15h, el Menú Especial incluye invitada VIP que quiere encontrar pareja. Leticia Sabater, la [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
El desastre culinario de Lucía Bosé en su estreno en «Ven a cenar conmigo»
23-03-2020...conoce, sino que, además, marcaría el nivel a imitar por el resto durante la temporada. Sin embargo, los resultados no eran los esperados. Durante el cocinado, se pudo ver como los platos no iban a cuadrar con la descripción que había dado en el menú ... . Seguramente no sea la cualidad más importante de la comida, pero es una cualidad». Así confirmaba que la cena estaba siendo un desastre. El postre, aunque debía ser un manjar de dioses según el menú, eran en realidad unas peras al vino con queso mascarpone [+]
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cadiz | España/Castilla y León
El Hospital de León ofrece un novedoso menú de alta cocina a sus pacientes
28-11-2016El Hospital de León ofreció en fecha reciente un novedoso menú gourmet a los pacientes ingresados en el centro, resultado del curso «La alta cocina en la restauración hospitalaria», en el que participaron sus trabajadores. Se trata de una propuesta ... restaurante Delirios de León. Estos chefs fueron los encargados de diseñar el menú gourmet que posteriormente fue destinado a los pacientes hospitalizados cuya prescripción dietética no tuviera ninguna contraindicación. Así, el servicio de cocina del ... hospital elaboró unas 300 comidas de este menú de alta cocina formado por un primer plato de huevo poché trufado con cremoso de patata y sirope de verdura; un segundo plato de churros de bacalao con chocolate (caldo de pescado) de las Pedroñeras y un postre [+]
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Cómo es y cuánto cuesta el menú en Lasarte, el primer tres estrellas Michelin de Barcelona
25-11-2016...otro, llamado simplemente Degustación, sale por 185 euros, a los que hay que añadir el vino, o los vinos, de la espléndida bodega con más de 600 referencias que maneja el sumiller, Marc Pinto. Sala de LasarteEste segundo menú, más largo que el Lasarte ... impecable pichón a la brasa con picadita cítrica de alcaparras, oliva negra, salsa ahumada de zanahoria y galanga. Para terminar, praliné de almendra y sal, caramelo, albaricoque y crema helada de ron. Un menú para dejarse llevar por los caminos de una [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Alimentos para fortalecer el sistema inmunitario
20-03-2020Las fórmulas mágicas y rápidas no existen en el ámbito de la nutrición. Y eso es algo que siempre nos dejan claro cada uno de los profesionales a los que consultamos para saber cuáles son los alimentos que pueden ayudarnos a fortalecer el sistema inm [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Dónde disfrutar de un original menú de Halloween en Cádiz
28-10-2014La Escuela de Hostelería y Turismo Fernando Quiñones continúa con su ciclo Los Jueves Gastronómicos el próximo día 30 con el denominado Menú Halloween, preparado en vísperas de esta festividad. La segunda entrega del Curso 2014- 2015 se servirá a ... especialidad de Freddy Krueger son los platos que se servirán. Detrás de estos inquietantes nombres, el menú del próximo jueves esconde recetas basadas en la tradición culinaria local, en estas fechas de celebración de la festividad de Todos los Santos o [+]
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cadiz | Familia/Educación
Leer es fundamental para ser un ciudadano crítico y libre
22-03-2019...general de McDonald's España, durante la presentación de un programa pionero para fomentar la lectura infantil. Por primera vez, la cadena de restauración ofrecerá la opción de elegir entre un libro o un juguete con su menú infantil. «Es importante que [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
Víctor Sandoval da la nota: «Antes tenía doncella, ahora no tengo dinero»
12-03-2020...anfitrión confesó ya de entrada que su menú sería pura improvisación. No sabe cocinar: «Yo he tenido cocinera y doncella, en Miami». Ahora no tiene dinero, admitió. Así que no hubo ni cocinera ni doncella. En realidad, no hubo de casi nada. Pidió a amigos ... Borrego fue sincera: aunque le subió un punto por la fiesta final, ni llegó a conceder el aprobado, y se quedó en el 4. En total, 18 puntos. No está nada mal para un menú carcelario realizado a base de botes y latas. [+]
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El menú de la vendimia: la gastronomía riojana se instala en Madrid
06-11-2016Patatas a la riojana, bacalao seco, chorizo, callos, rabo de toro al vino tinto o chuletitas de cordero al sarmiento son algunos de los platos típicos que estarán presentes en el Menú de la Vendimia. Una iniciativa en la que una veintena ... sello de cada restaurante en el gastroplano, obtendrán directamente dos entradas para poder ir a Briones y conocer la Bodega y el Museo Vivanco. Menú de la Vendimia Una veintena de restaurantes de Madrid ofrecen menús maridados con vinos de La [+]
