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Willy Moya y Lejarza representan a España en el certamen Copa Jerez

...presentando a medida que salen de la cocina de la Escuela de Hostelería. Cada pareja de chef y sumiller elaborará un menú completo formado por un primer plato, segundo plato y tercer plato o postre, cada uno de ellos presentado con un tipo de vino de Jerez ... diferente. Como novedad de esta edición, el menú que se presenta no tiene por qué corresponder obligatoriamente a la habitual relación Aperitivo o Entrante-Plato Principal-Postre, sino que se apuesta siempre por demostrar la variedad de maridajes con ... los distintos tipos de sherry, desde los más secos hasta los más dulces. Nuevos premios Otra novedad de este año es que el panel de miembros del jurado designará, además del Gran Premio al Mejor Menú de tres platos maridado con vinos de Jerez, otros [+]

Marta Carriedo revela por qué ahora come menos carne

...forman parte de tu menú? Intento no tomar mucha carne, únicamente como pollo. Dejé de incluirlo en mi dieta porque me saturé, y cuando intenté volver a consumirla diariamente, no me sabía bien. En cuanto a pescados, tomo atún. ¿Y qué alimentos [+]

La 'maría' se mete en harina

...pasteles son muy pequeñas, únicamente para mitigar el dolor. La gastronomía del cannabis está en plena expansión. No se limita a los dulces y ya se atreve con cualquier otro plato del menú. Por ejemplo unos tallarines, donde a la citada mantequilla o la [+]

AGRAVIOS Y 'MANGAZOS'

El pasado domingo era uno de los días más esperados para los amantes del fútbol mundial. El menú balompédico no podía ser más jugoso y exquisito. Por un lado, el Alemania-Inglaterra, una batalla que va más allá de lo que ocurre en un terreno [+]

Verano en el Prestige

...mejor selección de música jazz, piano, guitarra flamenca y flamenco chill-out. En cuanto al menú, los clientes podrán disfrutar desde el guiso de rape a la roteña, hasta el atún de Barbate en compota de tomate y emulsión de wasabi, la paella a la [+]

Del atún, hasta el semen

...el menú de la casa incluye la piruleta de hueva de leche, que utiliza como base el líquido seminal del pez. Los grandes chefs, artífices de muchos de los nuevos usos del atún, conocen al dedillo sus partes, sus cualidades, sabores y texturas. Pero ... tocó la responsabilidad de servirles el almuerzo. Al terminar, los cincuenta mejores chef del país le felicitaron. El menú, incluyendo las variaciones gastronómicas con el semen del pez, les hizo chuparse los dedos. [+]

12 tendencias para lo mejor del 16

...tiempos algunos cocineros que no ofrecían más posibilidad que la del menú han vuelto a incorporar también una carta como alternativa. Y junto a ello, comienzan a aburrir los menús interminables, de pases y pases que en algunos casos obligan al cliente a ... elaboración con vísceras en sus cartas, pero el que ha ido más allá ha sido el riojano Francis Paniego, (Padre José García, 19. 941 35 40 47. Ezcaray, La Rioja), con dos estrellas Michelin, propone nada menos que un menú degustación completamente dedicado a la [+]

Nueva vida en la vieja estación

. Desayunos, comidas y cenas dibujan un menú enfocado a los productos de la tierra. Eso sí, el local ha experimentado un profundo lavado de imagen. Su mobiliario está concebido a base de madera y piedra, ornamento que completan algunas plantas. Dan un toque [+]

Masterchef Celebrity 4: Tamara Falcó gana la cuarta edición y sella la final con un beso a Jordi Cruz

Después de unos meses de mucha tensión en el programa culinario, la cuarta edición del concurso ha llegado a su fin. Tamara Falcó ha conseguido proclamarse ganadora de Masterchef Celebrity tras derrotar con su menú tan personal a su contrincante en ... batían en un duelo intenso con un menú creado por ellos mismos compuesto por un entrante, un plato principal y un postre. Los familiares de uno y de otro acudieron al plató para acompañar a sus hijos.

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El reencuentro con el Real de Juana y Jerónimo

...euros para la comida, algo que, según aseguran, era la primera vez que sucedía. Otros, por elc ontrario, hablaban de «aportación voluntaria» para mejorar el menú y poder disponer de barra libre de bebida durante la comida. [+]