Noche grande ayer en el Falla. Era sábado, sí, pero aunque no lo hubiera sido los ingredientes del menú coplero ya eran de primera. Eso sí, entre las gambas y el entrecot hubo un par de platos de cocina fusión que a más de uno le dieron ganas [+]
...de Juan Viu se fundamenta en la tradición gastronómica, sobre todo en la barbateña, con fondos potentes y productos de temporada, con lo que su carta (consultar aquí) es también muy variante. También ofrece menú degustación. El atún rojo de almadraba es [+]
...año, una cocina aún más original que el establecimiento. El menú, que cambia cada 21 días, es un paseo por productos exquisitos del mundo. En la carta aparecen con nombres y apellidos, es decir, se detalla de donde vienen e incluso en muchos ... lechal, sino con ocho o nueve meses de crianza, y las guarniciones también muy poco vistas por aquí, puré de guisantes y espinacas, boniato y salta de tomillo y lavanda. De todos modos en 21 días el menú cambiará. Los precios de los platos oscilan entre [+]
...credibilidad política y personal del presidente. Todo ello en el primer minuto de la legislatura. Sólo se trataba del aperitivo del menú de sapos que el marianismo iba a tragarse en su «annus horribilis», el período en que recibió un baño de realidad que no [+]
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...helado de caramelo con sal. Divertido el menú de vigilia del Mercado de La Reina, «Entorríjate», que incluye un plato de Cuaresma y una torrija, tradicional, al cava o al moscatel. En Urkiola Mendi, Rogelio Barahona las hace con pan de brioche rellenas [+]
, las manitas, las mollejas de ternera y cordero o los zarajos. En este menú madrileño ultraespecializado no podemos pasar por alto la Gastrocoquetería, donde Chema Soler también hace alarde de una portentosa creatividad en torno a las croquetas (aunque también [+]
...mantenerse a la vanguardia de la sofisticada escena londinense con una amplia colección de rones, una extensa carta de Champagne, junto con un menú de cócteles y mezclas experimentales todo ello servido en un local con un ambiente relajado y tranquilo ubicado [+]
...imagen en el que queremos tener el foco, ya sea en primer plano o al fondo de la imagen. Si, por ejemplo, desenfocamos el fondo, podremos además añadirle efectos, que aparecen en el menú de la propia cámara. La pantalla, de 5,5 pulgadas, es Quad HD [+]
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