BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz
Ángel León presenta en Gastronomika el azúcar de mar
09-10-2019. Son una plaga y debemos combatirlas, por qué no introduciéndolas en nuestro menú. Así disfrutamos y preservamos nuestro ecosistema?. En el mismo sentido ha hablado de los ?guppy?, ?un pescado pequeño que es una especie invasora en los esteros y con el [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Begoña gana la final de 'Top Chef'
19-12-2013, Ámsterdam y Tailandia. La flamante ganadora del concurso culinario de Antena 3 'Top Chef', que define su cocina como muy personal, y asegura que todas las semanas está inventando y cambiando el menú en su restaurante, 'La salita', decidió presentarse al ... casting de casualidad, sin pesarlo seriamente. Ahora esta valenciana que iba para ingeniera, podrá cumplir su sueño: montar un mesón en el campo. O algo más, porque el premio que logra es de 100.000 euros. Con un menú completo en el que repasó su ... primera Top Chef española, Rodrigo cocinó con la ayuda de un concursante rescatado a su elección, Javier Estévez (El Mesón de Doña Filo, en Colmenar de Arroyo), un menú en el que conjugó todos los elementos que utilizó a lo largo de los programas y que [+]
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cadiz | Bienestar/Fitness y Ejercicios
Así se cuida... Carlos Arnelas
09-10-2019...las mañanas. ¿Existen alimentos que nunca forman parte de tu menú? Sí, a ver un momento que piense en todas las cosas ricas que ya no como [se ríe]. Tenía el colesterol un poco alto, así que he desterrado algunos alimentos: chorizo, beicon, queso [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
El Bichero, cocina de calidad basada en los productos del mar
21-01-2019: pescados y mariscos. Y en su nueva apuesta sigue esa línea ampliando hacia una cocina de elaboración tradicional. Nuestro menú se basó en un pescado al aceite de oliva, muy típico de su carta, precedido de algunas tapas y platos de cocina tradicional ... restaurantes de referencia para degustación de una buena ensaladilla, y uno de ellos era el antiguo Bichero, así que la entrada en el menú la hicimos con su típica ensaladilla de gambas. Lo cierto es que resultó algo diferente de lo que recordábamos del antiguo [+]
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cadiz | Viajar/Destinos/España
Una escapada otoñal de vinos y setas junto al Duero (en cuanto sea posible)
03-11-2020...de panceta y una lasaña de pato, los boletus en raviolis con foie y como acompañamiento de una pularda y otras setas de temporada en un revuelto con berenjena. En el menú creado en Casa Vallecas por Carlos de Pablo destacan unos «callos» hechos íntegramente [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Jim Carrey: «Mi vida privada debería ser entregada a los medios como cupones de descuento»
10-07-2016...para ser comediante, pronto aprendí que los detalles de mi vida privada deberían ser entregados a los medios como cupones de descuento para una cena, pero nunca pensé que la gente a la que más amo formaría parte del menú», declaró, para la revista [+]
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La mejor terraza de Madrid y otras propuestas gastronómicas para este fin de semana
08-08-2017Lupertz. Calle de San Andrés, 31 (Tribunal). La mejor terraza de Madrid 2017 La Cruz Blanca de Vallecas, famosa por su cocina tradicional, ha recibido el premio a la Mejor terraza de Madrid en la II edición de los Premios Gato. Destacan su menú [+]
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Este mes de octubre, vive un Halloween terroríficamente divertido en familia
05-10-2019...acróbatas que se fundirán en un entorno gótico para evocar las almas del más allá. Por otro lado, La Posada de Halloween nos lleva al Emma?s House Restaurant, en Far West. Allí, los visitantes podrán degustar un menú especialmente diseñado por una alocada y [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
La carta de las sorpresas
10-07-2017?, un foie con salsa de oporto cuya presentación sorprende a los clientes y que vuelve a formar parte de la oferta que Código de Barra estrenó el pasado mes de junio. Cada vez más restaurantes crean un menú degustación para que el comensal pruebe lo más ... destacado. Código de Barra contaba con el suyo propio formado por once pases y ahora ha creado también el menú degustación tradicional, de siete pases y más asequible. En ambos casos pueden ser maridados con una selección de vinos de jerez. Y para que la [+]
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El turismo rural vive su otoño más oscuro en Castilla-La Mancha
31-10-2020...de Albacete dedicada al alquiler de bicicletas con monitores por las vías verdes de la Sierra de Alcaraz. De hecho, según cuenta su gerente, en otoño uno de los platos fuertes de su menú de actividades son las setas, ya que muchos clientes contratan sus [+]
