BUSCADOR y ARCHIVO
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Mestizaje gastronómico: la importancia del intercambio de productos entre España e Iberoamérica
09-11-2019...varios platos, alguno de los cuales sigue en el menú, que el cocinero mostró a los asistentes. «La cocina, dijo, es un lenguaje que permite contar dónde has estado». Joan Roca también anunció un nuevo proyecto que está a punto de ser una realidad: Casa ... junto a los jóvenes, la más importante cocinera del momento en este país, Leo Espinosa, pionera en trabajar con productos autóctonos, especialmente de la zona amazónica, que emplea en las recetas de su menú. Espinosa, especialista en dar voz y ... prima de cercanía. Presentó sis de los platos que están en su menú degustación, unidos todos por la afinidad de texturas. Por ejemplo uno que reúne sesos de cordero y ortiguillas de mar o el de angulas de mar y de monte. La jornada había comenzado con [+]
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cadiz | Historia
El minúsculo y olvidado país con 900 años de historia que dominó el Mediterráneo con Carlos V
22-03-2023El menú de hoy es arroz con lentejas, y María del Carmen lo reparte con una soltura que sólo dan doce años al servicio de los más desfavorecidos. Se niega a desvelar sus apellidos; no por modestia, sino por convicción. «Aquí todos somos iguales [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
'Masterchef Celebrity 6', de luto; Carmina Barrios se queda a las puertas de la final
23-11-2021...película de ?300?. Esto es Espartaaaa». Para ganar una plaza en la final deben elaborar a la perfección un menú de cuatro platos de nombres impronunciables de Dabiz Muñoz, que para más presión deben catar 15 reputados chefs madrileños de la talla ... las playas de Goa de segundo plato. Mientras que David Bustamante y Belén López forman el rojo y eligen el menú compuesto por un entrante de pato azulón al naranjo y un segundo plato de risotto de mantequilla tostada con tuber de melanosporum. Bloqueo [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Jennifer Lawrence se casa este sábado con Cooke Maroney
19-10-2019Óscar, aunque probablemente opté por Dior, pues Jennifer Lawrence es imagen de la firma. Horas antes de su gran día, la pareja celebró este viernes la cena de ensayo en Rhode Island. Cerca de 140 invitados disfrutaron de un suculento menú bajo una [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Todo lo que se sabe de la boda de Rafa Nadal y Mery Perelló
19-10-2019, según ha expuesto el programa «Socialité», los platos correrán a cargo del chef con tres estrellas Michelin, Quique Dacosta, que habría elaborado dos menús, uno basado en carnes, pescados, sopa de paté y productos mallorquines y un menú especial para [+]
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cadiz | España/Valencia
Consum amplía su tienda online a ocho municipios de la Comunidad Valenciana
22-07-2020...facilitar la compra, con un buscador en la cabecera y la agrupación de alimentos en un menú por categorías. También se ha añadido un buscador por categorías y marcas para mejorar la experiencia del usuario. Para la compra de frescos, permite anotar [+]
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cadiz | Internacional
Mc Donalds cierra siete restaurantes en Venezuela
31-08-2018...cadena de McDonald porque con el «madurazo» desapareció la carne de res y el pollo y la patata frita es imposible de ofrecer en el menú por la carestía y la escasez del tubérculo y el aceite. En los años más recientes, Arcos Dorados ha reemplazado ... ingredientes tratando de mantener el menú pero entonces ofrece a los clientes las porciones más pequeñas para compensar los elevados costos que supone sostener operaciones en un país en el que los precios relativos están distorsionados. [+]
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cadiz | España/Madrid
Oasis de bienestar, homenaje al sushi y rincones 'healthy' en Madrid
16-06-2022...propuesto demostrar que a la hora de preparar sushi la creatividad no tiene límites con su menú degustación que incluye piezas como el usuzukuri de salmón marinado en ponzu, el surtido Hakuna Matata, o el Romeo-Capuleto Uramaki. Otro par de ideas, que [+]
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cadiz | Sociedad
Nace el primer resort en el que el precio de la estancia varía en función de la huella de carbono
18-10-2019...de forma única con un tema especial. Los huéspedes pueden elegir si quieren dormir bajo un cielo estrellado o disfrutar de una vista de 360 grados del bosque. Su menú también es sostenible. Se basa en alimentos de origen local y se planifica de acuerdo [+]
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La trayectoria de Arzak, a través de las mesas y los menús, en el Museo Vasco
25-10-2020, que congela una escena de la celebración de una boda, en el momento del postre. «El menú que más gustaba era el que incluía pollo, que por aquel entonces era más caro que la langosta», ha contado Luisa López Telleria, comisaria de la exposición, jefa ... conservan las cartas fechadas, escritas a mano y cambiantes cada día, donde Arzak iba incluyendo platos propios en el menú, además de una vajilla profusamente decorada y el salero encima de la mesa. La primera carta decorada corrió a cargo del escultor [+]
