BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Opinión
Cuando Virginia Woolf subió a la Giralda
14-12-2022...cuando bajó del tren, procedente de Lisboa. En el citado hospedaje ?manifiesta la joven viajera? «nos dieron de cenar algo muy deprimente». No especifica qué menú. Mal empezaba la estancia en la capital de los dos hermanos. Al día siguiente, nuevos [+]
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cadiz | Gastronomia
?La última cena?, el reto de reinterpretar el banquete más famoso de la Humanidad por estrellas Michelin
03-04-2021...hecho histórico con un menú inspirado en dos líneas creativas: el uso de ingredientes históricamente contrastados y la recreación de hechos propios del encuentro: Falso entrante de anguila y angulas a la mantequilla negra; erizos con kétchup de tamarillo ... Ezcaray idílico, Paniego fue más allá con un menú íntegro de casquería, materia prima por excelencia de aquella época y una de las líneas de su culinaria ?top?. Tartar de corazones de cordero; ensalada de lengua de cordero en escabeche; sesos de cordero ... de la reunión más icónica de la historia: un menú simbólico y conceptual. Y comenzó fuerte, con ?El beso de Judas?, convirtiendo la sal que el Apóstol traidor derramó sobre la mesa en una roca de sal del Himalaya que hay que besar para comer una [+]
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cadiz | Cultura/Arte
El Macba sacude y renueva su colección en busca de la «esencia poética»
13-12-2022...de los espacios de 'Preludio. Intención poética' Efe La marroquí Bouchra Khalili abrirá en febrero un programa de exposiciones temporales que bascula entre temas la colectividad, los problemas contemporáneos y la descolonización. En el menú, la primera [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
Una visión muy personal de la cocina tradicional gaditana
10-02-2022...especial. El plato de puchero - E.P. Ahora continuamos con uno de los pases más vistosos del menú que se divide en dos partes. El primero es el puchero, que es previamente infusionado en sala con un sifón japonés y servido junto a ... que menos me convence del menú de este restaurante es su tortilla guisada, y la he probado en alguna de sus variantes. Puede ser que sea por una percepción personal y no por un error conceptual, que creo que es acertado. Pero me falta profundidad y ... . Albondiguitas de venado - E.P. Terminamos la parte salada del menú con su venado, magnifica secuencia compuesta por unas albondiguitas guisadas en fondo de carne y su lomo perfecto de punto, tierno y sabroso. Arroz con leche [+]
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cadiz | España/Madrid
Las mejores frases del debate de la Comunidad de Madrid: del «no invada mi espacio» al coste de los menas
17-05-2023...pagar el seguro privado de pago... Si puedes. O te toca o vender tu casa o pedir ayuda a tus hijos para que en la residencia te pongan de comer un menú que cuesta 4,16 euros». Rocío Monasterio Sobre economía: «No queremos un Madrid de primera y un Madrid [+]
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cadiz | España/Madrid
¿Quién ha ganado el debate de las elecciones en Madrid?
17-05-2023...pedir ayuda a tus hijos para que en la residencia te pongan de comer un menú que cuesta 4,16 euros», dijo. «Las mujeres merecen mucho más en la Comunidad de Madrid», dijo el único candidato varón a presidir la región. Entre sus propuestas, quiere «abrir [+]
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cadiz | Gente
El suegro de David Alaba, detenido por el complot golpista en Alemania
10-12-2022...por diseñar el menú para el hotel Hilton International de Seúl o haber estado al frente de la cocina del restaurante Mark's, galardonado con una estrella Michelin, en Múnich. Modelo y emprendedora Su hija, Shalimar Heppner , modelo de 28 años, está [+]
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cadiz | Motor/Novedades
Invicta actualiza su eléctrico D2s
17-01-2022...de respuesta del sistema operativo mucho más rápida y, sobre todo, mucho más fácil de usar. A la izquierda de la pantalla táctil se emplazan unos botones físicos en vertical de acceso rápido al menú principal, de regreso al menú o función anterior, para subir o [+]
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cadiz | Gente
Rosalía inventa el chándal de desnudo
06-02-2022. Aquí tenemos, quizá, la clave de su perfil de sílfide, y acaso también aquí tenemos la clave de su antipatía más bien estable. El menú es tristón. El menú tristón es eterno. Yo dudé, durante tiempo, que Victoria existiera, y por eso me acerqué a verla ... come pescado y vegetal, que es su menú único de criatura que vive en estado de spot. Tiene mérito eso de ser noticia a cada rato, cuando noticia, lo que se dice noticia, no hay ninguna. Victoria sigue en lo de siempre: gogó de sí misma y comensal [+]
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cadiz | España/Castilla y León
La Escuela de Cocina promociona los productos de Tierra de Sabor con 10 recetas en vídeo
14-01-2022...revolconas con ternera de Carne de Ávila IGP que ha desarrollado Cáritas. Le seguirán los capítulos sobre Burgos, con un menú de crujiente de Morcilla de Burgos IGP con compota de Manzana Reineta del Valle de las Caderechas MG y almendra garrapiñada a cargo ... , mientras que en el correspondiente a Salamanca se difundirán las lentejas de La Armuña IGP glaseadas con presa de cerdo ibérico curada a cargo de la Federación de Sordos de Castilla y León. Para Segovia el menú elegido es cochifrito de Cochinillo de Segovia [+]
