BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz
El restaurante Cortijo, en el SO/Sotogrande, presenta su menú para Nochevieja
18-11-2022...establecimiento, Stephane Menou, el chef cordobés Leandro Caballero y su equipo de cocina sirvieron los platos del menú que servirá para despedir el año y dar la bienvenida a 2023. El turrón Micuit con gel de manzana ácida - Salva Moreno ... , caso del Finca Moncloa de González Byass con el que se maridó parte del menú. Afirma Leandro que ?en cocina, junto a mi equipo, echamos la vista atrás para buscar un olor, un sabor o una textura de una receta tradicional que nos inspire, y después ... desde la dirección. Consomé de gamba blanca - Salva Moreno Ya en las mesas, el vino elegido para maridar los primeros pases fue el Valdesil, de Villamartín de Valdeorras, de godello sobre lías. El plato que abrirá el menú [+]
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cadiz | Gurme
El restaurante Cortijo, en el SO/Sotogrande, presenta su menú para Nochevieja
18-11-2022...establecimiento, Stephane Menou, el chef cordobés Leandro Caballero y su equipo de cocina sirvieron los platos del menú que servirá para despedir el año y dar la bienvenida a 2023. El consomé de gambas blancas - Salva Moreno El equipo ... Moncloa de González Byass con el que se maridó parte del menú. El turrón Micuit y gel de manzana ácida - Salva Moreno Afirma Leandro que ?en cocina, junto a mi equipo, echamos la vista atrás para buscar un olor, un sabor o una ... técnicas de la nueva cocina, son sus señas de identidad?, añaden desde la dirección. Ya en las mesas, el vino elegido para maridar los primeros pases fue el Valdesil, de Villamartín de Valdeorras, de godello sobre lías. El plato que abrirá el menú [+]
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cadiz | Gastronomia
Soles Repsol 2023: este es el reivindicativo menú cocinado por mujeres para la gala que acoge Alicante
27-02-2023...impensable, ha cambiado todo mucho y la mujer se está poniendo en el lugar que le corresponde, las mujeres cocinan muy bien», explica Susi Díaz, con dos soles. El menú que se servirá tras la gala de entrega de los nuevos galardones está diseñado por once ... elegido dos recetas que recojan tanto su trabajo como la esencia de la tierra en la que están sus proyectos. Así, en total, durante el ágape de los Soles Repsol 2023 se servirán los siguientes bocados. El menú femenino de la gala Repsol 2023 María José [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/San Fernando
El 'simpa' de Niña Pastori en un bar de Madrid: «Me quedé blanca»
02-12-2024...pasó esto. La cantante dejaba claro que ella nunca ha hecho un 'simpa' siendo consciente, pero sí una vez casi se va sin pagar de un restaurante: «Ya en Madrid, me quedaba enfrente de Atocha y al lado había un bar en el que se comía de menú, me voy un [+]
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Menú kilómetro cero con aroma a Tierra de Pinares para saborear Segovia
07-11-2022Cordero, lentejas, queso, buey, chorizo, puerro, espirulina... Productos todos de proximidad, de los que sin recorrer mucha distancia llegan del productor a los fogones y, de ahí, a los comensales. Y la base del nuevo ' Menú kilómetro cero' en base ... avanzando en la promoción de la marca Alimentos de Segovia y del consumo de Kilómetro Cero«. Así, se había propuesto al restaurante anfitrión la elaboración de un menú realizado a base de alimentos del sello agroalimentario de la institución o procedentes ... de Goose. De menú: en ensalada de cordero escabechado con vinagreta de lentejas y croquetas de queso, para empezar; morcillo de cabú con chorizo y espirulina, acompañado de puerro en dos texturas, de segundo; y mousse de chocolate sobe yogur de mandarina [+]
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cadiz | Economía
Tres indicadores para medir el alcance de la inflación: el desayuno, el menú diario y el pan
05-11-2022...tenemos el Big Mac, pero sí el menú diario. En concreto, un estudio de la patronal Hostería de España, detectaba este verano que si bien el precio medio del menú diario era de casi 12,8 euros esta media estaba muy lejos de la realidad de muchos españoles ... % (dos euros más). Por ejemplo, en ciudades como V alencia, Sevilla, Zaragoza y Bilbao el menú del día ya está por encima de los 13 euros. Mientras que en Madrid y Barcelona este supera los 14 euros. No es el único 'Índice Big Mac' que tenemos a mano [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Cómo sustituir la proteína animal por la vegetal en el menú semanal
01-11-2022...de carbono y grasas Un menú semanal con base de proteína vegetal A modo orientativo la nutricionista Celeste González, plantea esta propuesta de menú semanal en la que se prima la proteína vegetal, si bien aclara que la proteína en polvo es un complemento [+]
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cadiz | Gastronomia
Mûd Wine Bar , el menú degustación de 39 euros que ha revolucionado el tapeo gratis en Ávila
29-10-2022...abuelo que era supersticioso no quiso tocar el vino y ha aparecido en un garaje en damajuanas. Es el vino con el que cerramos el menú», explica. Su bisabuelo plantó esas viñas hace casi un siglo. Hace ocho años, dejaron de ser trabajadas, y tres que ... el espíritu para cambiar de rumbo, han pasado del vino con la tapa gratis con los que abrieron hace un año ?fueron los primeros en cobrarla en una ciudad en la gratuidad de ese bocado es un símbolo ? a un menú gastronómico que plasma las ideas frescas [+]
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cadiz | Salud
¿Qué es y cuánto se baja con la dieta flexitariana?
15-03-2023...de enfermedades inflamatorias intestinales como la enfermedad de Crohn. Cuánto peso puedo perder con la dieta flexitariana Si seguimos un menú adecuado, con las calorías recomendables para nuestra edad y estructura y además consumiendo buenos alimentos podremos [+]
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«Es lógico un menú diario y otro festivo, ¿por qué no se quejan de cambios de precio del tren, el avión?»: los bares de Benidorm se defienden
23-05-2023La diferencia entre el menú diario y el menú festivo en los restaurantes -a la hora de pagar- tiene con la mosca detrás de la oreja a más de uno, tal como reflejó la queja de un cliente en un restaurante de Benidorm. A pesar de las aclaraciones ... en función de fechas, desde la asociación comarcal Abreca defienden también a quienes quieran operar con precios fluctuantes. «Es lógico, en un restaurante, hacer un menú diario y un menú de festivos, completamente normal, porque durante el festivo [+]
