BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
Juan Viu llega a Cádiz con Mare, un homenaje a la cocina tradicional marinera
05-06-2023...cuatro mesas y un menú degustación, estará en la céntrica plaza Candelaria, en el local que hasta hace poco ocupaba Contraseña. «Mare es un homenaje a la cocina marinera tradicional y al mar. Pero, sobre todo, a las madres que con pocos recursos han ... alimentado a familias enteras. Y por encima de todo, es un homenaje a mi madre», dice Juan. Menú degustación Dicho queda que el producto del mar será el gran protagonista, «con recetas tradicionales marineras, cocina de pureza y esencia. El menú, con unos [+]
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cadiz | Gastronomia
Costa del Sol: buena gastronomía en el litoral estrella de cada verano
07-08-2023...de temporada en dos opciones de menú degustación ?a 90 y 110 euros cada uno?. También con producto local, lonja, mercado y tradición cocina un clásico ya de Málaga, José Carlos García , el que estrenó las estrellas allí. En su restaurante homónimo, ubicado en ... Muelle Uno, en el puerto de la ciudad, «desafía con su técnica y pequeñas dosis de atrevimiento al recetario tradicional andaluz», según él mismo dice (139 euros el menú). El caso de Sollo es peculiar. En la moderna sala ubicada en Higuerón Resort, en ... Fuengirola, el cocinero de origen brasileño Diego Gallegos borda un menú (150 euros) elaborado al completo con pescado de río y caviar como ejes; ingredientes y guiños andaluces como lienzo y una paleta de técnica, creatividad y mucha elegancia tanto en [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Ingenio más allá de la tapa: grandes inventos de Cádiz que se utilizan y disfrutan en el resto del mundo
15-04-2024, las tortillas y los pimientos fritos como menú de playa? Pues tres cuartos de lo mismo. Para empezar, hay que tener playa para hacer un menú de playa, que quede claro no vaya a ser que otra ciudad andaluza amiga de lo ajeno quiera apropiarse el invento... Con el [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Una vueltecita de gañote
09-08-2010Hospitalario, simpático, generoso. La fama precede al gaditano: «¡Qué buena gente son!», «¡qué arte tienen!» o «¡qué graciosos!». Los turistas se van encantados. Pero una cosa es acompañar a su destino a uno de Puertas de Tierra para afuera y otra es [+]
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cadiz | Últimas Noticias
Últimas noticias de cultura hoy lunes, 13 de febrero del 2023
13-02-2023Las últimas noticias de hoy, en los mejores titulares del día que ABC pone a disposición de todos los lectores. Todas las últimas horas del lunes, 13 de febrero con un completo resumen que no puedes dejar pasar: Polémica por el menú para [+]
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cadiz | Motor/Reportajes
Cena solidaria de Citroën esta Navidad
28-12-2015...grupo de empleados de la marca y del Grupo PSA, al que pertenece Citroën, formó parte del equipo de voluntarios que atendió a los comensales. El menú fue preparado por veinte de los mejores chefs del momento. Estuvieron cocineros tan prestigiosos como [+]
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cadiz | Estilo/Gente
Comida de altura
05-05-2012...restaurante oscila entre los 80 y 200 euros, dependiendo del menú y del tiempo del vuelo. [+]
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cadiz | Estilo/Gente
El carnaval de Oviedo, en el plato
20-02-2014La ?marca Asturias? estará muy presente en Madrid durante los próximos quince días con motivo del carnaval. El Ayuntamiento de Oviedo y la Hostelería de Asturias desembarcarán en la capital de España para ofrecer en 28 restaurantes un Menú ... Menéndez, Ovidio Sánchez, Antonio Trevín, José Luis Balbín, Diego Carcedo y Ramón Sánchez-Ocaña, el padre Ángel García ?hijo adoptivo de Oviedo-, Arturo Fernández o Víctor Manuel. El Menú del Antroxu se enmarca dentro del Plan de Competitividad del turismo ... hostelería como motor de desarrollo, un sector que necesita del apoyo de personalidades presentes como las que asistieron al acto. "Muchas veces no queremos dinero, lo que necesitamos que estéis con nosotros", dijo. El Menu del Antroxu, que podrá degustarse [+]
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cadiz | Cultura
Bimba Bosé ahora cocina y canta en italiano
16-02-2014?Siamo appassionati, ci piace la bellezza e per quello lo cantiamo?. Con esta evocadora frase comienza ?Antipasti?, el nuevo espectáculo dirigido por David Priego y que Bimba Bosé presenta a partir de este viernes 14 en el Teatro Nuevo Apolo de Madri [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Luis Callealta y Juan Pedro Medina: Innovación y tradición en la cocina gaditana
06-08-2024Si algo tienen en común Ciclo y Villanos Bistró Canalla, es que su cocina está repleta de sorpresas. ?Todos los días vamos al mercado, y todos los días cambiamos el menú degustación?, dice Luis Callealta (1990, Cádiz) propietario, junto a su pareja [+]
