BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia
Rota recibe la visita de cinco grupos de desarrollo pesquero polacos
30-05-2012...ejemplo el cocedero y freidor de mariscos que la Cooperativa de Pescadores de Rota ha abierto con la ayuda del Ayuntamiento roteño, que ha aportado un 50% de la inversión para la puesta en marcha de este proyecto, así como de la Junta de Andalucía y la ... financiación de los fondos europeos. María del Carmen Laynez se refirió a este cocedero y freidor de mariscos como una clara muestra de la apuesta decidida por diversificar el sector pesquero, impulsando un producto cien por cien local que parte de la materia ... funcionamiento de la lonja, y el nuevo cocedero de mariscos. [+]
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cadiz | España/Cataluña
Punta Roca, la última propuesta gastronómica de playa de Grupo Tibu-Ron
09-07-2023...de madera o con los pies en la arena. Tapas para compartir, carnes, marisco y pescado de lonja son los protagonistas de la carta, con muchas recetas preparadas a la brasa , así como un arroz servido en lata y coronado de gamas (único de la carta). El [+]
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cadiz | Sociedad
Sardina, boquerón, dorada... estas son las 13 especies de pescado con menos niveles de mercurio
28-10-2022El Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha elaborado un listado con los pescados con niveles más bajos de mercurio que se pueden encontrar en los supermercados. De las 58 especies de pescado y marisco analizadas , 13 de ellas ... y marisco, por lo que es importante conocer cuáles son las especies con mayor y menor cantidad de este metal para limitar su consumo. [+]
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cadiz | Sociedad
Don Luis se jubila
11-10-2009...corrección exquisita hacia todos con los que ha trabajado, aunque está en la hostelería desde los ocho años, cuando empezó a poner vinos y marisco en lo que es hoy el popular bar de Los Pabellones de Cádiz. Ahora, el próximo 31 de octubre cumplirá los 65 y ... en Méjico. Luis Navarro creó en 1996 el bar Casa Luis, en la Ribera del Marisco de El Puerto de Santa María donde ha llegado a convertirse en uno de los clásicos junto a Romerijo, Casa Paco Ceballos, Casa Flores y Los Portales. El bar, probablemente ... Sherry, pero la idea no le convence y finalmente allá por 1996 decide poner en marcha, junto a su mujer Lucía Roncero, el bar Casa Luis, en la Ribera del Marisco y aprovechando un local que por entonces estaba libre. Luis aplicó en el bar todos sus [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Casi dos millones de euros en ayudas para la paralización de la pesca de arrastre en el Golfo de Cádiz
28-12-2023Marítimo y de Pesca (FEMP) y el Fondo Europeo Marítimo, de Pesca y de Acuicultura (FEMPA)». La coexistencia de ambos fondos ha permitido «articular importantes líneas de ayudas y poner a disposición de los pescadores y mariscadores un montante económico sin [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Las ortiguillas gaditanas desaparecen de la mesa: el marisqueo furtivo y el alga invasora amenazan a esta especie en extinción
30-10-2023...de mariscadores demandará la ayuda económica aprobada por la Junta para compensar las pérdidas por el efecto de la Rugulopteryx okamurae. No obstante, quedan algunos trámites por solucionar porque esta subvención es para los buques (el importe máximo para ... situación es delicadísima y puede acabar con el fin de esta especie, un golpe para la biodiversidad marina y para la cocina gaditana. Pero el mariscador guarda una cierta esperanza . ¿Desaparecerán las ortiguillas? «No lo sé, tendríamos que ver la evolución [+]
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cadiz | Gastronomia
Triana Bar: «La tradición por bandera»
25-10-2021Triana Bar cuenta con una carta con más de 40 tapas distribuidas entre pescados, carnes y mariscos en la que la tradición es su bandera y la casquería toma un gran protagonismo. Todo a cargo de José Luis Díaz, un cocinero formado entre fogones desde [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Receta de arroz marinero
21-05-2019Para los amantes de los arroces y del marisco, cocinamos a continuación un exquisito arroz marinero, un plato sencillo y nutritivo que gustará a todos. Sigue leyendo en GURMÉ. [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
Los sindicatos, en horas bajas
01-05-2024...más de tres millones de votos y 42 diputados. También han sufrido los sindicatos un importante desprestigio con informaciones que molestaron notablemente, como la famosa mariscada de la que disfrutaron en 2009 dirigentes de la Unión General [+]
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cadiz | Estilo/Gastronomía
Buñuelos de bacalao
30-03-2021Este plato, está cocinado con una base de Pescados y mariscos y pertenece a los platos de la cocina Tradicional. Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el año, y se suele servir a los comensales como Segundo plato. Hoy vamos a [+]
