BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Tecnología/Informática/Soluciones
Cómo la Inteligencia Artificial detectó el primer brote de coronavirus
02-02-2020Mundial de la Salud (OMS) avanzó que está en contacto con las autoridades locales por «un brote no identificado de neumonía viral» en Wuhan, que declararon que habia unas 27 personas -la mayoría de ellas vendedores en el mercado de mariscos- tuvieron que [+]
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cadiz | Opinión
Comer
22-01-2019...de carretera de copa y tapa de tortilla, se hicieron restaurante. El Aljarafe fue poblándose y demandando sitios donde comer, sobre todo, los domingos. Y así, uno, otro, otro? Y especialidades, carnes, pescados, comida casera, marisco, arroces. Buenos productos [+]
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cadiz | Viajar/Restaurantes
El mejor cocinero de Galicia y otros buenos sitios para comer en Santiago
31-05-2019Michelin tiene Lucía Freitas en A Tafona, una pequeña y acogedora casa de comidas de apenas cinco mesas donde ofrece una cocina fresca, joven, divertida y sin complejos en la que están muy presentes las verduras y frutas de su huerto y los mariscos y ... buscando sobre todo el sabor. Y si lo que buscan es buena cocina tradicional, sin florituras de ningún tipo, en un entorno confortable, visiten La Tacita de Juan. Ambiente familiar y espléndido producto, especialmente mariscos y pescados. Lucía Freitas [+]
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cadiz | Sociedad
La OMS descarta el laboratorio de Wuhan como origen del coronavirus e investigará los alimentos congelados
09-02-2021...lugares como el mercado mayorista de mariscos de Huanan, donde se produjo el primer grupo de infecciones conocido, así como el Instituto de Virología de Wuhan, que participa en la investigación de coronavirus. [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Jerez
Despedida la dependienta de una pescadería por comerse cinco cigalas en horario laboral
17-11-2012...de despido precisaba que la pescadera estaba comiendo marisco junto a otra compañera. [+]
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cadiz | Familia/Vida sana
La dieta atlántica o por qué lo bueno viene de Galicia
28-05-2019...de que esta mayor longevidad puede atribuirse, en parte, a la dieta atlántica. Al igual que su «hermana» la dieta mediterránea, previene las enfermedades cardiovasculares pues da protagonismo a pescados y mariscos, verduras y hortalizas, pero también ... de carbono complejos, si bien el experto destaca que la dieta atlántica es rica en pescados, de río y de mar, así como en mariscos (moluscos y crustáceos). De hecho, se recomienda el consumo de pescado al menos tres veces por semana. En este sentido, el [+]
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Cómo evitar las intoxicaciones alimentarias
10-07-2014. Coli o el Anisakis Las bacterias potencialmente tóxicas pueden estar presentes en cualquier tipo de alimento: carnes, pescados, lácteos, mariscos, huevos, e incluso en la fruta y la verdura. El motivo es que la contaminación puede producirse desde el ... excrementos de animales. En el caso de las carnes, la contaminación puede ocurrir en el matadero o sala de despiece por una manipulación inadecuada. También puede suceder en el establecimiento donde se adquieren, por ejemplo, los pescados y mariscos por una ... en vez de al punto o semicrudas. ?Lavarse adecuadamente las manos antes de manipular cualquier tipo de alimento, ya que en las manos se concentran multitud de gérmenes y bacterias. ?Congelar pescados y mariscos por debajo de los -18º C para evitar [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Casa Rafael, el nuevo inquilino de Corneta Soto Guerrero en Cádiz
15-01-2019...tapeo gaditano de aliños, chacinas, salazones e incluso marisco, además de platos de cocina local que engloba pescado fresco de la Bahía y carnes, sobre todo ibéricas. Una muestra de lo que ofrece la barra de Casa Rafael. | G.C. El local mantiene [+]
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cadiz | Gente
Cría Cuervos, el sueño de cinco «bodegueros» millennials
05-02-2021...muestra seco y a la vez refrescante gracias a la acidez justa. Un vino perfecto para beber a cualquier hora y en cualquier lugar, para disfrutar en verano y, por qué no, también en invierno, junto a mariscos, pescados, ceviches, sashimis y carnes blancas [+]
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cadiz | Familia/Padres hijos
El 6% de los escolares españoles tiene al menos una alergia identificada en su menú del colegio
25-01-2020. Le siguen las legumbres, con más del 15% y el huevo con el 13% del total de alergias. Respecto al curso 2016- 2017, han aumentado las alergias a legumbres, mariscos y leche. En menor medida aumenta el peso de las alergias a aditivos como colorantes [+]
