BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Bodega Jerezana, salto de calidad tras cuarenta años en Valdelagrana
25-07-2021...cortador de jamón, igualmente, realiza su labor a la vista de los clientes. El ceviche de pez limón. El pescado y el marisco es el protagonista de la carta, si bien las carnes también destacan con una amplia gama de posibilidades. El tartar [+]
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cadiz | Familia/Consumo
La Navidad se deja notar tímidamente en los precios del mercado
20-11-2014Alba María Rubio, pescadera del mercado de los Mostenses, nos comenta que «el rape ya no va a bajar e incluso irá aumentando gradualmente» según se acerque la Navidad. «En el marisco aún no se nota porque el marisco fresco aún no se puede coger a [+]
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cadiz | Andalucía/Córdoba
Los mejores restaurantes para celebrar comidas de Navidad en Córdoba
24-11-2017...u 11 aperitivos por 22 ? de suplemento. Si por el contrario el comensal se acoge a los menús previamente diseñados, el más económico se compone de entrantes, un plato principal a elegir (Ravioli de mariscos ahumados, crema de queso, uvas y ajada [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Mejillones
20-08-2020Los mitílidos, conocidos popularmente como mejillones, son uno de los mariscos más populares y humildes a la vez que sabrosos. Un molusco bivalvo muy interesante tanto a nivel económico como gastronómico. Viven en las zonas intermareales como [+]
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cadiz | Viajar/Destinos/España
Alicante, el regreso a tu paraíso mediterráneo
20-08-2020Monastrell. Restauradores como el famoso Lucio, de Madrid, subrayan de la cocina alicantina que «también hay pescados y mariscos riquísimos, y productos algo más desconocidos y deliciosos como la longaniza de Pascua. Secretos que hacen que lo que se come en [+]
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cadiz | Play/Televisión/Noticias
'La Barbie de Tomelloso' esquiva de nuevo la expulsión en 'MasterChef'
29-04-2021...prueba, se les sumó Pepe Rodríguez. Amelicious, líder del conjunto azul, seleccionó a Dani, Vero, Toni, Álex y Ofelia. Ella, que tuvo el privilegio de elegir platos, optó por hacer el entrante (sopa de marisco con aire cítrico de perejil) y el segundo ... con un muy motivado Fran ?pese a su 'condena' previa? y con una Vero currante y con el rigor que imprime su profesión, que es la de guardia civil. No fue suficiente. La sopa de marisco con aire cítrico de perejil incluía un bogavante pasado. En el [+]
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La paella, la única comida española entre las 50 mejores del mundo, según la CNN
17-08-2020...de prepararla, quizá menos ortodoxas pero igual de ricas, como mixta, negra, vegetariana y como no la de marisco. Es precisamente esta última la que conquistó el estómago más internacional y entró a formar parte de las 50 mejores comidas del mundo según la CNN ... Kitchiner . 47. Paella de marisco, España De todas las variedades de paella la CNN se queda con la paella de marisco de la que dice que «camarones, langostas, mejillones y sepias se combinan con arroz blanco y diversas hierbas, aceite y sal en este plato ... internacionalmente. Su base es el arroz que se acompaña en general con: sésamo, salmón o trucha, dependiendo de los gustos puede estar crudo o ahumado, adobado con vinagre de arroz, azúcar, sal y otros ingredientes, como verduras, pescados o mariscos. ? 3 [+]
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cadiz | Gastronomia/Vinos
Once rosados para disfrutar de una buena experiencia
17-07-2021...de vainilla fresca, cedido por la finura del roble tras sus 3 meses en barrica. En boca es típico del estilo de los rosados frescos y ligeros, pero con gran equilibrio. Maridaje ideal como aperitivo y con platos de pescados crudos o mariscos. Precio: 9 [+]
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cadiz | Cultura/Música
Eagle-Eye Cherry: «Llegó un momento en el que me sentía perdido»
12-10-2018Catorce años después de su última actuación en nuestro país, Eagle-Eye Cherry anunció hace unos meses su regreso con un concierto en Pontevedra (este sábado dentro de la Festa do Marisco do Grove). Pero sus seguidores españoles, ansiosos por [+]
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Coliflor versus brócoli: de la col aristocrática a su «primo silvestre»
11-08-2020. De hecho Martín Berasategui lo incluye como ingrediente en su famosa ensalada de tuétanos de verdura con marisco, una ensalada que me encanta, pero en la que el brócoli no es más que un actor secundario. [+]
