BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gurme/Cadiz/Opiniones
Don Pepe, buen género y buena cocina sin sorpresas
18-03-2019...barra hasta sus mesas hay posibilidades de poder degustar su cocina tradicional, donde destacan sus pescados, mariscos y sus carnes, con unos grandes expositores en la antesala del comedor donde poder apreciar el género. Su decoración de estilo rústico ... de marisco, primeros platos, pescados, carnes, postres?. La carta de vinos también sigue esa misma línea, en ella están los más conocidos de cada ?casa?. Decidimos probar en el comedor para disfrutar más tranquilamente del menú, el cual se basó en [+]
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cadiz | Opinión
TEMPORADA DE GALERAS
04-12-2011...de las galeras de coral. Diciembre no sólo trae la Navidad también tiene de bueno que las galeras tienen por dentro una barrita de color anaranjadito con un sabor a marisco del bueno espectacular. Si hay gente que se vuelve loca porque el Hipercor pone ... villancico. Las galeras son otro de esos tesoros ocultos de Cádiz. Han sido siempre un marisco de pobres, han sido rechazadas por feas, todo hay que decirlo, que en lo del marisco también hay sus discriminaciones, no se vayan a creer. Pero a los que no ... marisco de pobres las galeras van muy bien con una bebida de pobres que también está ascendiendo de categorías, el mosto y os propongo como pareja de hecho un buen ramillete de galeras y dos buenos vasos de mosto bien fresquito. Si quereis les poneis [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
El congelador, tu aliado: ideas para sacar el máximo partido a los alimentos congelados
25-10-2021. Los mariscos, las verduras y las hortalizas, por su parte, pueden hervirse sin ser descongelados previamente. Con respecto a las verduras los expertos de la ASEVEC (Asociación Española de Fabricantes de Vegetales Congelados) aseguran que aún persisten [+]
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cadiz | Economía
El precio de un «Brexit duro» para la pesca española: más de 12.000 empleos en riesgo
17-12-2020...vendido en suelo británico una media anual de 43.000 toneladas de productos pesqueros en los últimos años, por un montante de 246 millones de euros y en ascenso. El 96% fueron mariscos frescos, y congelados. [+]
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cadiz | Internacional
España se juega más de dos mil empleos directos en el Gran Sol
17-12-2020...exportadas de mariscos frescos y congelados, principalmente. Es decir, unos 246 millones de euros y con una tendencia positiva. A nivel europeo, la flota de los ocho países afectados por el posible «cierre» de la ZEE británica -España, Alemania, Bélgica [+]
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cadiz | Opinión
Pepe / João
23-10-2021...de su Betis. Sumando las deudas de juego y los préstamos a amistades y familiares, poco le quedó de aquél pelliscaso de suerte. Al menos pudo retirarse de su hasta entonces vida itinerante y chatarrera entre el marisco de contrabando y la recogida sin [+]
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cadiz | Opinión
Caldo
21-12-2017...ramita de yerbabuena en el ojal líquido y se le picaban sopas y un huevo duro. Para la cena de Nochebuena, lo que quieran: frutas tropicales, frutos secos, vinos extraordinarios, un plato del mejor jamón, la mejor caña de lomo, el mejor marisco, la mejor ... tuviera jamón, marisco, un buen vino, los excesos propios; pero me la haría enormemente pobre, triste y huérfana de sabores una mesa en la que un plato de caldo de puchero ?hoja de yerbabuena, huevo duro picado? no estuviera esperando a que mi impaciencia [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Menús de Navidad en los restaurantes de Cádiz
11-12-2020, paté de cabracho con tostaditas y salsa mahonesa, albondiguitas de marisco al jerez fino en salsa de berberechos, pavías de bacalao con wasabi y crema de membrillo, daditos de cazón en adobo y tortillitas de camarones de salinas. Para el plato principal ... tostaditas y salsa mahonesa, media tosta de anchoas y boquerones sobre alboronía, paté de cabaracho con tostaditas y salsa mahonesa, albondiguitas de marisco al jerez fino en salsa de berberechos, pavías de bacalao con wasabi y crema de membrillo, daditos ... , albondiguitas de marisco al jerez fino en salsa de berberechos, pavías de bacalao con wasabi y crema de membrillo y tortillitas de camarones de salinas. El plato principal, a elegir entre pescado a la sal (dorada o lubina) acompañado de patatas guisadas, lubina [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación/Recetas saludables
El secreto para que el ceviche te quede perfecto
09-12-2020...empleados como en el tipo de cocción. «Aunque nació en Perú, no se encuentra el mismo ceviche en Lima que, por ejemplo, en el norte de este país. Unos lo hacen con un tipo de pescado, otros utilizan champiñones, se puede hacer también con pollo, de marisco [+]
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cadiz | Economía
Iberitos cubre todo el mercado de las monodosis para untar
17-12-2017...los productos ibéricos. A partir de este lanzamiento, Iberitos ha ido respondiendo a las nuevas demandas que generaba su innovación culinaria y ha ampliado su portfolio hasta 85 referencias de cuatro familias de alimentos: cárnicos, lácteos, mariscos y pescados ... . Produce 60 millones de monodosis al año de cuatro familias de alimentos: cárnicos, lácteos, mariscos y pescados y vegetales. [+]
