BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Gastronomia
La Isla: mucho más que un buen tapeo con papas 'aliñás' y melva canutera en Sevilla
03-05-2023Un clásico de Sevilla totalmente renovado desde hace apenas dos años. Abierto en 1946 en El Arenal, a espaldas de la Maestranza, La Isla es un restaurante especializado en mariscos y pescados. Tras cerrar por el Covid-19, el empresario Luis Millán [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Los caldos que sí y los que no puedes beber: del yogur a las conservas
03-05-2023...tengan, que suelen ser los de las conservas de pescados y mariscos y los de las salmueras (cebolletas, aceitunas ,...). Si quieres saber cómo comprobar si un alimento tiene un alto contenido en sal solo tienes que revisar el etiquetado, si tiene más de 1 [+]
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Una abuela cobra 200 euros a sus familiares por la cena de Nochebuena: «O pagas, o no vienes»
24-12-2022Entre canapés, marisco, almejas, jamón, vino, la carne o el pescado a elegir, los postres y la bebida , el precio de un menú de la cena de Nochebuena puede salir muy caro, sobre todo ahora con la inflación tan alta y especialmente si se ejerce [+]
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cadiz | Internacional
La UE dejará de importar carbón ruso pero no se atreve con el gas ni el petróleo
05-04-2022...prohíbe la exportación a Rusia de tecnología avanzada (ordenadores cuánticos y semiconductores) y la importación de ciertos productos rusos (madera, cemento, mariscos o alcohol) por valor de unos 5.500 millones de euros. Por último, se excluye a [+]
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cadiz | Economía
Los consejos para elegir esta Navidad el mejor cava a un precio razonable
22-12-2022La Nochebuena y Fin de Año son dos de las noches más esperadas del año. La Navidad es una época de celebraciones con nuestra familia y amigos en torno a una mesa donde no suelen faltar los productos típicos de estas fechas. Mariscos, pavo, quesos [+]
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cadiz | Viajar/Destinos/España
Vacaciones en Asturias: pueblos y restaurantes donde comer muy bien
21-08-2022, y su pote de berzas son imprescindibles, como lo son los pescados y mariscos del día, en preparaciones sencillas. Ribadesella es la localidad más turística de la costa oriental asturiana. Y su oferta gastronómica está a la altura. En la playa de Vega ... , en las afueras de la localidad, Güeyu Mar (Playa de Vega, 84), es uno de los pocos asadores que rompen la hegemonía de los vascos a la hora de hablar de pescados y mariscos a la brasa. Abel Álvarez maneja en las parrillas un producto excepcional ... procedente en su mayor parte del Cantábrico. Pescados y mariscos que hace en la brasa con técnicas muy trabajadas. En el precioso hotel Villa Rosario, en primera línea de la playa de Ribadesella, Ayalga (Dionisio Ruisánchez, 6) es un flamante estrella [+]
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cadiz | Bienestar/Alimentación
Estos son los alimentos más ricos en hierro
02-08-2022...fuente de este componente. Es el caso de los mariscos cocinados al vapor. Qué mejor época del año como el verano para tirar de ellos. Mejillones, chirlas, almejas o berberechos son algunas de las mejores opciones. Si estás en el chiringuito de la playa ... muy extendido que las espinacas son una de las mayores fuentes de hierro. Ni mucho menos. Se estima que por cada 100 gramos de este alimento hay 2,4 miligramos de oligoelementos. Una cifra muy por debajo de las legumbres o mariscos. Hay quien es [+]
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cadiz | Cultura
Una noche en... un pesquero: «Ya nadie quiere trabajar en el mar, la juventud prefiere estudiar»
06-08-2023...colgando los puntos suspensivos. «Además, el marisco malla en las redes por la noche». Hay que acercarse para escucharlo bien. Al rato reduce la marcha y suelta: «¡Veeeeña!». Julio se despereza en dos segundos y al tercero agarra el bichero y atrapa la boya ... la poesía es difícil no acordarse de Alberti, que cuando iba a los restaurantes pedía que le cantaran los pescados del día, porque él comía de oído: se quedaba con el que sonaba mejor. También hay santiaguiños, un marisco pequeño que decide soltar, y [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Aperturas
El Morito, en El Palmar, abre con la gestión del Grupo Ohana
28-04-2023. Focaccia de verduras asadas - Salva Moreno Gambas blancas, cocidas y a la plancha, zamburiñas con ají verde y lima y coquinas y carabineros, en Mariscos y Conchas. Los arroces, del señorito, de ibérico cien por cien, de nuestra huerta [+]
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Estas son las tres intoxicaciones alimenticias más graves para el bebé y la mujer embarazada
25-01-2022, etc., y frutas y verduras mal lavadas. ? La listeriosis, causada por una bacteria que puede hallarse en productos precocinados listos para el consumo, lácteos no pasteurizados, embutidos, salchichas, patés, y carnes, pescados y mariscos crudos ... , carnes crudas o poco hechas y moluscos o mariscos que vivan en agua contaminada. Además, para evitar los parásitos denominados anisakis o el metilmercurio, un metal tóxico, conviene no consumir pescados crudos, ahumados, en salazón, etc., ni pescados [+]
