BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
Ángel León:«Mi sueño es conseguir las tres estrellas Michelin, para eso nos hemos metido en este lío»
11-04-2014...radical de lo gaditano, como yo», apunta el ponente. Pero Ángel León también reconoce el vértigo que le produce una materia prima que se cotiza a 140 euros el kilo. Un órdago de miles de euros al mes para una persona convencida de que este marisco, como [+]
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cadiz | Opinión
ADOBADOS
03-07-2011. Resulta que ahora sale un informe diciendo que el atún, el pez de espada, el marrajo, el cazón, los mariscos. En fin todo lo que está bueno, puede causar problemas hasta el punto de que no quieren que lo consuman las embarazadas y los niños pequeños. Lo [+]
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cadiz | Cultura
El placer de unir vino y vacaciones
26-09-2008...elixires. Pero, qué mejor que aprender a armonizar vinos y sabores. Eso es lo que proponen las escapadas de comidas maridaje. Degustar un salmón acompañado de un champán francés, deleitarse con Alvariño y algo de marisco La lista de posibilidades es [+]
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El glamour del berberecho
23-09-2008...que no conocía, como «Galicia y la provincia de Granada, dos lugares que sólo puedo describir como realmente impresionantes». «El mejor recuerdo que me llevo de este programa es estar en Galicia con las mariscadoras en el agua. Eso me encantó. Fue muy [+]
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cadiz | España
La batalla del mejillón
17-09-2008...tornillos y el incendio de un camión que estaba preparado en el muelle para el posterior transporte de los mejillones que pretendían descargar cuatro embarcaciones, con destino a las fábricas conserveras y cocederos de marisco. Los concentrados en el [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
El atractivo turístico de las algas
30-05-2011...ogonori y aonori verde o la paella de mariscos con aderezo de algas. Todo acaba con un tratamiento de algoterapia de forma que se combina otro de los mercados en auge basado en el turismo de salud. Una arriesgada apuesta y sobre todo original que cumple [+]
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cadiz | España/Galicia
«Zarápolis», la Galicia que frecuentan los hombres de Amancio Ortega
12-07-2015...dueño de la compañía en el restaurante El Refugio, donde disfruta «como un cliente más» de los fantásticos mariscos que se degustan en uno de los lugares emblemáticos de la zona. También frecuenta el lugar el sobrino político del fundador del imperio [+]
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cadiz | Sociedad
Comensal, sales con mucha I+D
23-02-2014óptimo crecimiento. El yodo está muy presente en pescados y mariscos y también en la sal marina, un alimento universal. Sin embargo, el problema estaba en que este se evaporaba cuando se sacaba la sal del mar. De ahí que se empezaran a comercializar sales [+]
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cadiz | Sociedad
El mesonero regresa a los platos
15-05-2011, puntales de la casa. Tampoco falta una carta tradicional con mariscos, pescados fritos y carnes, además de algún toque más innovador como las tostas -en múltiples combinaciones-, ahora imprescindibles en las propuestas que hacen los nuevos [+]
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cadiz | Internacional
Los golpistas de Mauritania anuncian elecciones sin fecha
08-08-2008Congeladores de Pesca de Marisco, de la que forman parte los barcos onubenses y gaditanos que faenan en el país africano. El consejero envió un mensaje de tranquilidad y señaló que la Administración andaluza está muy pendiente del avance [+]
