BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Economía
El reto de echar las redes al crecimiento
25-04-2016...conservas y preparados de pescados o mariscos subió el 7% y su valor otro 5,15% comercializando 168.134 toneladas en todo el mundo (unos 700 millones de euros).A su juicio, «la industria nacional es competitiva, pero siempre que se esté en las mismas [+]
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El hombre que más sabe de ensaladilla rusa de Sevilla
25-04-2016...los calamares a la riojana, los huevos a la flamenca o la carne con tomate se están perdiendo». Las más ricas Casado lo tiene claro. La más rica de la ciudad se toma en Mariscos Emilio de la calle Génova, seguida de Becerrita y de La flor de mi viña de José [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
La provincia de Cádiz, al rescate del espíritu motero
24-04-2016...ya se realizó una caravana motera que partió desde el propio Circuito para llegar al centro de Jerez y en la que participaron 1.500 motos. El Puerto por su parte ha vuelto a ver pasar las motos sin problemas por la Ribera del Marisco y la avenida [+]
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cadiz | Cádiz Provincia
La Motorada se deja sentir en las calles de Cádiz
24-04-2016...de este gran evento. Ayer nuevamente sirvió de preámbulo para lo que se espera que suceda en el resto de jornadas, las motos desfilaron a través de la Ribera del Marisco y la avenida Micaela Aramburu ante la mirada de cientos de personas, portuenses y [+]
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Todo lo que tienes que saber sobre la Feria de Abril de Sevilla 2017
03-05-2017, croquetas, almedras y aceitunas sirven para abrir boca junto con los embutidos, el jamón y el queso. La tortilla de patatas, los montaditos (el de lomo y el serranito, los más consumidos) o las carnes a la plancha no faltan en ninguna caseta El marisco con ... las gambas blancas de Huelva y los langostinos de Sanlúcar también ocupan un lugar destacado entre los mariscos que se consumen en Feria. La manzanilla de Sanlúcar y el fino de Jerez, servidas en catavinos, son las bebidas típicas de la Feria. El rebujito [+]
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cadiz | Sociedad
Guía práctica para mantener los alimentos en buen estado
16-04-2016...en cualquier tipo de alimento: carnes, pescados y mariscos, lácteos, huevos y en las frutas y verduras. Es más fácil encontrarlos en alimentos frescos que han permanecido tiempo a temperatura ambiente o en los que se ha roto la cadena del frío, ya que [+]
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cadiz | Sociedad
Indignación en Italia por una receta francesa de la salsa carbonara
15-04-2016...vegetariana?, que prevé la sustitución de la panceta o guanciale con calabacín. Existe también la ?carbonara marinara?, que sustituye la panceta con marisco o pescado. Libertad ante el fogón En definitiva, hoy la opinión más generalizada de los italianos [+]
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Ocho buenos libros de gastronomía para comprar en la Feria
25-05-2017...de los referentes de la nouvelle cuisine y uno de los pioneros en utilizar verduras, pescados y mariscos como ingredientes base de sus platos. Ledeuil tiene dos restaurantes en el barrio latino de París, uno de ellos, Ze Kitchen Galerie, con una estrella Michelin [+]
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Del más soberbio glamour de Grace y Jackie al humilde filete «empanao»
12-04-2016Todo el señorío sevillano quería obsequiar a los ilustres visitantes; el Ayuntamiento en la caseta municipal (vino y mariscada); los condes de Santa Coloma en el Aero (cena de gala); los marqueses de Saltillo (cena fría), entre otros, todo ello seguido [+]
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cadiz | Cultura
Rafael Alberti, poeta en Nueva York
23-05-2017, buen marisco. Nos dimos una cena inolvidable. Alberti estaba espléndido». Según cuentan alguno de los asistentes a aquella cena el poeta del Puerto de Santa María declamó, interpretó y hasta realizó algunas imitaciones. «Al final quería invitarnos [+]
